品牌酒店創(chuàng)設的時代已經(jīng)降臨，本土民族品牌大量涌現(xiàn)。在此背景下，作為消費者，更作為酒店人，我們深刻地感受到了品牌的力量，在品牌的加持下，連鎖品牌酒店和單體酒店在房價、運營等市場表現(xiàn)方面通常差異明顯。那如何讓品牌更具號召力？酒店如何通過品牌形成忠實的客戶群體？本期唐朝暉先生將帶領我們沉浸式感受“品牌的力量”。

唐朝暉先生現(xiàn)任上海閱香咨詢創(chuàng)始人、中國飯店協(xié)會副理事長和酒店及泛服務業(yè)中外人文交流研究院暨人才培養(yǎng)基地理事會理事，碩士畢業(yè)于香港理工大學旅游及酒店管理系，唐朝暉先生曾任職多家國際及國內(nèi)知名品牌酒店，擁有近30年高端服務業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。今天他為大家分享的主題是——品牌就是那么回事。

#品牌玄學

70后、80后甚至90后消費者在追求品牌時，實際上很多消費者都是在追求“個人使用”和“對外展示”兩大功能。在消費升級的背景下，客群在“個人使用”時會更注重產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌效應。而部分群體在乎他人對自己的評價，追求品牌就是想讓別人看見，是人們的一種“對外展示”的社交行為。品牌在某種意義上是可以彰顯個人社會形象和社會地位，入住某家品牌酒店實際也是個人財富等級、氣質(zhì)品味和興趣愛好等的側(cè)面表現(xiàn)。

追求品牌就是想讓別人看見

#品牌形成關鍵

品牌形成的關鍵在于能否轉(zhuǎn)化并往不同方向延伸，這與我們對需求市場的研究緊密相關：

●IP化：IP實際上跟我們現(xiàn)在元宇宙是強關聯(lián)的，一些無法在現(xiàn)實生活表達言語、情感等內(nèi)容可以在平行世界實現(xiàn)，而這就是IP的力量；

●符號化：年輕群體很喜歡用英文字母去表達內(nèi)心，表達此時此刻的新鮮事件，如YYDS，這就是品牌符號化的過程，而某些符號到最后或成為某品牌的代名詞；

●成為某品類、某行為代名詞：通俗而言，我們看到米老鼠就想到迪士尼，米老鼠已經(jīng)成為迪士尼的代名詞，這就是品牌的力量，而能形成這股強大力量絕非是一時之事，這通常會耗費多年時間；

●滿足消費者的多元偏好：從奢華酒店到高端酒店再到中端酒店，客源的性格是大不相同的，酒店提供的服務內(nèi)容應該滿足消費者的多元喜好。

#品牌價值

品牌的共鳴可分為理性和感性兩大版塊，而市場化的品牌需要在感性與理性中尋找平衡，讓大眾可接受它，這是形成連鎖品牌的核心：

理性：通常是我們看品牌的表現(xiàn)，品牌產(chǎn)品的質(zhì)量是否與品牌價格匹配？

感性：通常是融入主觀因素，如我個人喜歡這個品牌顏色和我個人討厭這個品牌顏色，個人偏好與品牌形成了鮮明的對比。

品牌價值取決消費者心智上的認知

#品牌定義

時間的產(chǎn)物：通過時間的積累，品牌被賦予了更多文化價值，這就是包括各地國賓館在內(nèi)的很多“老”品牌的價值，但近年來我們觀察到這些“老”品牌都有重新“升級復活”的舉動，甚至一些沒有品牌的單體酒店都在進行重新塑造，各類品牌都在嘗試通過“二次革命”致使客群覆蓋范圍更加廣泛，受眾群體更年輕化；

消費者的信任背書：當消費者對某一品牌表示認可時，實際上就不需要品牌方過多的宣傳，因為品牌本身就是一個質(zhì)量的保證；

自我表達和身份認同的文化符號：我們現(xiàn)在身處“百花齊放”的年代，市場助推品牌需要個性化，“批量生產(chǎn)”在高星級酒店難以生存下去，過于標準化的高星級酒店會略顯無活力，因而中國高星級酒店在建筑、裝修、服務都有在地化、本地化的趨勢，品牌是時間的產(chǎn)物品牌是消費者的信任背書。