鮮味升級、安心調(diào)味、可代替雞精味精用，重慶造“高端調(diào)味品”火熱出圈！3月20日至22日，在成都中國西部國際博覽城和世紀(jì)城新國際會(huì)展中心，作為中國食品行業(yè)重要“風(fēng)向標(biāo)”的第110屆全國糖酒商品交易會(huì)成功舉辦，來自45個(gè)國家和地區(qū)的超30萬件展品盛裝亮相、包括重慶佳仙“鮮味肽”調(diào)味品等多款創(chuàng)新產(chǎn)品備受關(guān)注。

據(jù)了解，這款“可代替雞精味精用”的高端調(diào)味品“鮮味肽”系首次亮相全國糖酒會(huì)，該產(chǎn)品是由重慶佳仙食品有限公司攜手西南大學(xué)食品科學(xué)院研發(fā)，它跟傳統(tǒng)的相比的話，具備味道更醇厚、更純正的特點(diǎn)，且用起來非常方便！

“業(yè)內(nèi)的話這個(gè)產(chǎn)品是整個(gè)領(lǐng)先的，我們跟西南大學(xué)一起來做研發(fā)的，三年時(shí)間才做成了今天的結(jié)果……”重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長、佳仙食品負(fù)責(zé)人余加義告訴記者，就是在成都的全國糖酒會(huì)活動(dòng)中有很多客人品嘗之后，反饋效果十分明顯、預(yù)期市場前景很好，我們在現(xiàn)場有100多家客戶已經(jīng)下了訂單。

值得一提的是，各地不少經(jīng)銷商考察體驗(yàn)時(shí)表示，“鮮味肽”適用于各種菜肴，大家在以前用雞精的情況下、就可以不用雞精了，只要用鮮味肽，就可以達(dá)到鮮味更加純正、更加鮮美！

活動(dòng)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，第110屆全國糖酒會(huì)將延續(xù)其促進(jìn)食品和酒類行業(yè)產(chǎn)銷對接和經(jīng)貿(mào)交流的重要使命，在2024“消費(fèi)促進(jìn)年”開局階段，聚合自身平臺效應(yīng)、釋放食品酒類行業(yè)消費(fèi)潛力。