時(shí)隔一年，蜜雪冰城再戰(zhàn)IPO。

低調(diào)的河南兄弟，再次準(zhǔn)備去港交所敲鐘。

2025年伊始，蜜雪冰城馬不停蹄地更新了上市材料。

根據(jù)最新招股書(shū)顯示，蜜雪冰城2021年的收入突破100億，僅過(guò)了兩年，2023年收入邁進(jìn)了200億大關(guān)。

2024年前九個(gè)月收入依然穩(wěn)步上升，達(dá)187億元，同比提升21.2%，凈收益達(dá)34.91億元，高于2023年全年凈收益的31.87億元。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城通過(guò)加盟模式發(fā)展的門店網(wǎng)絡(luò)在中國(guó)和海外擁有超過(guò)45000家門店，覆蓋中國(guó)及印度尼西亞、越南、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國(guó)及日本等國(guó)家。

事實(shí)上，這并不是蜜雪冰城第一次遞交招股書(shū)，相關(guān)資料顯示，蜜雪冰城第一次提交招股書(shū)是2022年9月。

2023年年初，蜜雪冰城選擇再次沖擊港股。同時(shí)沖擊IPO的除了蜜雪冰城，還有茶百道、古茗、滬上阿姨等新茶飲公司，但除了茶百道，其他都未能順利完成上市。

而就在2024年最后一個(gè)月，古茗、滬上阿姨先后再次更新推進(jìn)IPO的進(jìn)程。

也就是說(shuō)，新茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)已從消費(fèi)賽道進(jìn)階成沖擊資本的競(jìng)爭(zhēng)，新茶飲的“混戰(zhàn)”，終于打到了上市這一站。

由此不難看出，茶飲品牌上市之路充滿挑戰(zhàn)。此次蜜雪冰城沖刺上市，美銀證券、高盛、瑞銀集團(tuán)攜手出任聯(lián)席保薦人，助力其叩響資本市場(chǎng)的大門。

現(xiàn)在，蜜雪冰城可能距離資本市場(chǎng)僅一步之遙。

在茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的當(dāng)下，蜜雪冰城若能率先成功上市，這無(wú)疑將成為其發(fā)展歷程中一座熠熠生輝的關(guān)鍵里程碑，更是對(duì)創(chuàng)始人張紅超、張紅甫兄弟二人多年來(lái)傾灑的創(chuàng)業(yè)心血，給予最有力的肯定與印證。

目前，張紅超、張紅甫兄弟二人兩人持有蜜雪冰城的股權(quán)，合計(jì)比例超過(guò)85%。據(jù)《2024胡潤(rùn)百富榜》，IPO前兩人身家各達(dá)225億元。

01

張紅超、張紅甫兄弟二人并沒(méi)有優(yōu)渥的家庭背景，皆是草根出身。

1977年，張紅超出生于河南商丘一個(gè)普通農(nóng)村家庭。

初中畢業(yè)后，因家庭經(jīng)濟(jì)條件的限制，張紅超不得不放棄學(xué)業(yè)，踏入社會(huì)，開(kāi)始了他的打工生涯。

輟學(xué)后，他來(lái)到一家餐廳做服務(wù)員，在這里吃飯的人形形色色，有上班族也有不甘平凡的創(chuàng)業(yè)者。

一次偶然的機(jī)會(huì)，張紅超聽(tīng)聞養(yǎng)殖行業(yè)利潤(rùn)可觀，心動(dòng)不已的他毅然拿出自己積攢許久的積蓄，投身其中。

考察一番過(guò)后，張紅超決定養(yǎng)鵪鶉，投資成本低收益還可觀。隨即，他花光了僅有的幾百元積蓄買了一堆雛鳥(niǎo)，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。

然而，現(xiàn)實(shí)卻給他了沉重一擊。由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，他的第一次創(chuàng)業(yè)沒(méi)多久便宣告落幕。

首次創(chuàng)業(yè)失敗，并沒(méi)有擊敗張紅超。在接下來(lái)的幾年里，他不斷嘗試，養(yǎng)過(guò)兔子、修過(guò)自行車、種過(guò)中藥，只要他覺(jué)得有賺錢的希望，就會(huì)勇敢嘗試?？上У氖?，這些嘗試都未能成功。

1995年，張紅超創(chuàng)業(yè)歷程宣布暫告一段落。為了謀求更好的機(jī)會(huì)，他離開(kāi)了家鄉(xiāng)來(lái)到省會(huì)鄭州。但由于沒(méi)有學(xué)歷，一直找不到滿意的工作。

這也讓他意識(shí)到學(xué)歷的重要性，于是決定通過(guò)自考提升自己。此后的一年他一邊打工，一邊備考，每天在工作之余，還要抽出時(shí)間學(xué)習(xí)，常常學(xué)到深夜。經(jīng)過(guò)不懈的努力，他終于考上了河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)成人教育。

大學(xué)期間，為減輕家庭負(fù)擔(dān)，張紅超嘗試各種兼職，做過(guò)奶粉推銷員、制藥公司問(wèn)卷調(diào)查員。這些經(jīng)歷不僅讓他賺取了生活費(fèi)用，更讓他對(duì)市場(chǎng)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，為日后創(chuàng)業(yè)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

正是因?yàn)橹胤敌@，張紅超發(fā)現(xiàn)了一個(gè)巨大的商機(jī)。

他發(fā)現(xiàn)，大學(xué)校園里匯聚著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的年輕學(xué)子，其中不少人來(lái)自鄉(xiāng)村，由于受限于經(jīng)濟(jì)實(shí)力，他們?cè)谙M(fèi)時(shí)往往更傾向于那些價(jià)格親民，卻又能帶來(lái)新奇體驗(yàn)的快消品。

懷揣著熾熱的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，張紅超向奶奶借來(lái)了壓箱底的3000元錢，與朋友合伙開(kāi)了一家名為“寒流刨冰”的小店。

為了節(jié)省成本，張紅超親自動(dòng)手制作刨冰機(jī)，購(gòu)置二手冰柜。

然而，這些絲毫沒(méi)有影響店鋪的生意，實(shí)惠的價(jià)格和清涼解渴的刨冰，深受學(xué)生的喜愛(ài)。漸漸地，刨冰店的生意有了起色，在生意火爆之時(shí)，單日營(yíng)業(yè)額竟能突破百元，在那個(gè)年代，這無(wú)疑是一筆相當(dāng)可觀的收入。

然而，合伙經(jīng)營(yíng)的道路并非一帆風(fēng)順。在利益的驅(qū)使下，因分配方案難以達(dá)成共識(shí)，矛盾逐漸激化，最終導(dǎo)致合作關(guān)系破裂。

與合伙人分道揚(yáng)鑣后，張紅超選擇重新創(chuàng)業(yè)。

張紅超二次創(chuàng)業(yè)并不順利，刨冰生意存在季節(jié)限制。為了打破這一困境，他開(kāi)始嘗試過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)附在冬季售賣蘋(píng)果、冰糖葫蘆等快消品，甚至嘗試向中西餐廳、家常菜館等餐飲領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。

02

2007年，對(duì)張紅超的創(chuàng)業(yè)歷程來(lái)說(shuō)，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年。

這一年，在黃河科技大學(xué)讀書(shū)的弟弟張紅甫來(lái)到哥哥身邊，共同踏上創(chuàng)業(yè)之路。為給新店增添氣勢(shì)，他們拋棄原來(lái)的店名，創(chuàng)立“蜜雪冰城”，并在鄭州開(kāi)設(shè)了冰淇淋店。

2007年春，蜜雪冰城史上第一家新鮮冰淇淋店在東風(fēng)路信息學(xué)院路口開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)當(dāng)天便推出“一元冰淇淋”，憑借超高性價(jià)比，迅速在河南本地市場(chǎng)掀起熱潮。

為了擺脫季節(jié)對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的限制。張紅超推出售價(jià)一元一大杯的鮮榨果汁，張紅甫同樣推出了一元一杯爆款咖啡“卡布奇諾”。

此后，蜜雪冰城順勢(shì)而為，一路高歌猛進(jìn)，躍上了發(fā)展的快車道，短短幾個(gè)月時(shí)間就開(kāi)了 26 家加盟店 。

2008年，蜜雪冰城迎來(lái)了又一個(gè)重要的發(fā)展階段。這一年，兄弟倆決定引入職業(yè)經(jīng)理人，并注冊(cè)了蜜雪冰城商貿(mào)有限公司。

自此，蜜雪冰城正式駛?cè)肓税l(fā)展的快車道。

2015年，蜜雪冰城門店數(shù)量連續(xù)三年翻倍增長(zhǎng)。然而，隨著公司的發(fā)展，張紅超和張紅甫在經(jīng)營(yíng)理念上逐漸產(chǎn)生了分歧。

張紅甫年輕氣盛，主張激進(jìn)擴(kuò)張，一路摸爬滾打下來(lái)的張紅超則趨于保守。為此，兄弟兩人大吵一架，張紅超一氣之下離開(kāi)了鄭州去了海南。

在張紅甫獨(dú)自管理公司期間，他開(kāi)始深入了解公司的運(yùn)營(yíng)情況，發(fā)現(xiàn)了許多之前沒(méi)有注意到的問(wèn)題。他逐漸認(rèn)識(shí)到，哥哥的保守并非沒(méi)有道理，公司的發(fā)展需要穩(wěn)扎穩(wěn)打，不能盲目擴(kuò)張。

此后，蜜雪冰城開(kāi)始一邊從高端退回平價(jià)，一邊加強(qiáng)供應(yīng)鏈布局以及提高加盟店審核標(biāo)準(zhǔn)。蜜雪冰城也在“以退為進(jìn)”中，找準(zhǔn)了自己的定位。

2018 年開(kāi)始，為了提高品牌知名度，蜜雪冰城推出雪王形象，并開(kāi)始進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。在張紅超兄弟二人的帶領(lǐng)下，蜜雪冰城門店數(shù)量飛速增長(zhǎng)，從不足5000家發(fā)展到如今突破45000家的規(guī)模，成為茶飲行業(yè)的巨頭。

03

蜜雪冰城的成功，主要得益于平價(jià)、規(guī)模以及時(shí)間早。

在茶飲賽道中，隨著市場(chǎng)飽和度逐漸提升，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化，“卷低價(jià)”這一趨勢(shì)也愈發(fā)顯著。

2024年，奈雪的茶、茶百道、古茗、滬上阿姨、書(shū)亦燒仙草等都打響了“9.9元一杯”的價(jià)格戰(zhàn)，與此同時(shí)，定位更為下沉的甜啦啦在更低的價(jià)格帶成功站穩(wěn)腳跟。

在茶飲市場(chǎng)的激烈角逐中，這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略，無(wú)疑對(duì)蜜雪冰城一直以來(lái)引以為傲的低價(jià)優(yōu)勢(shì)構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

在加盟政策方面，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。為了吸引加盟商，各大茶飲品牌紛紛推出極具吸引力的優(yōu)惠措施，不遺余力地降低加盟門檻，試圖在這場(chǎng)激烈的市場(chǎng)角逐中搶占先機(jī)。

值得關(guān)注的是，當(dāng)前各大新茶飲品牌之間的 “人才爭(zhēng)奪戰(zhàn)” 與 “市場(chǎng)拓展戰(zhàn)”，其主戰(zhàn)場(chǎng)已悄然轉(zhuǎn)向下沉市場(chǎng)。

如今，走在許多縣城的街道上，隨處可見(jiàn)各類品牌的茶飲店。

據(jù)窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)門店數(shù)量排名前六的新茶飲品牌，包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦以及書(shū)亦燒仙草，均有超過(guò) 40%的門店分布在三線及以下城市，下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)愈發(fā)白熱化。

據(jù)《中國(guó)新聞周刊》報(bào)道，在豫北的一個(gè)小縣城，此前最常見(jiàn)到的是蜜雪冰城這種本土品牌，如今一條街上有十幾家奶茶店，包括滬上阿姨、古茗、茶百道、喜茶、甜啦啦等等。在地廣人稀、人口僅有10余萬(wàn)的黑龍江饒河縣，也有超過(guò)50家飲品商戶。

如今，新茶飲行業(yè)的 “混戰(zhàn)” 持續(xù)升級(jí)，終于來(lái)到了上市這一關(guān)鍵階段。

上市對(duì)新茶飲企業(yè)意義重大，蜜雪冰城亦不例外。上市后蜜雪冰城不僅能獲取大量資金，用于拓展市場(chǎng)、升級(jí)供應(yīng)鏈和研發(fā)新產(chǎn)品?？梢蕴嵘放浦群凸帕Γ嘞M(fèi)者和合作伙伴。

在全球化浪潮的推動(dòng)下，“出海” 已成為蜜雪冰城實(shí)現(xiàn)急速擴(kuò)張的關(guān)鍵戰(zhàn)略方向。在這場(chǎng)激烈的全球市場(chǎng)角逐中，無(wú)論是資金的獲取，還是海外品牌知名度的提升，蜜雪冰城都必須全力以赴，確保不落下風(fēng)。