時隔一年，蜜雪冰城再戰(zhàn)IPO。

低調(diào)的河南兄弟，再次準(zhǔn)備去港交所敲鐘。

2025年伊始，蜜雪冰城馬不停蹄地更新了上市材料。

根據(jù)最新招股書顯示，蜜雪冰城2021年的收入突破100億，僅過了兩年，2023年收入邁進了200億大關(guān)。

2024年前九個月收入依然穩(wěn)步上升，達187億元，同比提升21.2%，凈收益達34.91億元，高于2023年全年凈收益的31.87億元。

截至2024年9月30日，蜜雪冰城通過加盟模式發(fā)展的門店網(wǎng)絡(luò)在中國和海外擁有超過45000家門店，覆蓋中國及印度尼西亞、越南、馬來西亞、泰國、菲律賓、柬埔寨、老撾、新加坡、澳大利亞、韓國及日本等國家。

事實上，這并不是蜜雪冰城第一次遞交招股書，相關(guān)資料顯示，蜜雪冰城第一次提交招股書是2022年9月。

2023年年初，蜜雪冰城選擇再次沖擊港股。同時沖擊IPO的除了蜜雪冰城，還有茶百道、古茗、滬上阿姨等新茶飲公司，但除了茶百道，其他都未能順利完成上市。

而就在2024年最后一個月，古茗、滬上阿姨先后再次更新推進IPO的進程。

也就是說，新茶飲賽道競爭已從消費賽道進階成沖擊資本的競爭，新茶飲的“混戰(zhàn)”，終于打到了上市這一站。

由此不難看出，茶飲品牌上市之路充滿挑戰(zhàn)。此次蜜雪冰城沖刺上市，美銀證券、高盛、瑞銀集團攜手出任聯(lián)席保薦人，助力其叩響資本市場的大門。

現(xiàn)在，蜜雪冰城可能距離資本市場僅一步之遙。

在茶飲行業(yè)競爭日益白熱化的當(dāng)下，蜜雪冰城若能率先成功上市，這無疑將成為其發(fā)展歷程中一座熠熠生輝的關(guān)鍵里程碑，更是對創(chuàng)始人張紅超、張紅甫兄弟二人多年來傾灑的創(chuàng)業(yè)心血，給予最有力的肯定與印證。

目前，張紅超、張紅甫兄弟二人兩人持有蜜雪冰城的股權(quán)，合計比例超過85%。據(jù)《2024胡潤百富榜》，IPO前兩人身家各達225億元。

01

張紅超、張紅甫兄弟二人并沒有優(yōu)渥的家庭背景，皆是草根出身。

1977年，張紅超出生于河南商丘一個普通農(nóng)村家庭。

初中畢業(yè)后，因家庭經(jīng)濟條件的限制，張紅超不得不放棄學(xué)業(yè)，踏入社會，開始了他的打工生涯。

輟學(xué)后，他來到一家餐廳做服務(wù)員，在這里吃飯的人形形色色，有上班族也有不甘平凡的創(chuàng)業(yè)者。

一次偶然的機會，張紅超聽聞養(yǎng)殖行業(yè)利潤可觀，心動不已的他毅然拿出自己積攢許久的積蓄，投身其中。

考察一番過后，張紅超決定養(yǎng)鵪鶉，投資成本低收益還可觀。隨即，他花光了僅有的幾百元積蓄買了一堆雛鳥，準(zhǔn)備大干一場。

然而，現(xiàn)實卻給他了沉重一擊。由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，他的第一次創(chuàng)業(yè)沒多久便宣告落幕。

首次創(chuàng)業(yè)失敗，并沒有擊敗張紅超。在接下來的幾年里，他不斷嘗試，養(yǎng)過兔子、修過自行車、種過中藥，只要他覺得有賺錢的希望，就會勇敢嘗試?？上У氖牵@些嘗試都未能成功。

1995年，張紅超創(chuàng)業(yè)歷程宣布暫告一段落。為了謀求更好的機會，他離開了家鄉(xiāng)來到省會鄭州。但由于沒有學(xué)歷，一直找不到滿意的工作。

這也讓他意識到學(xué)歷的重要性，于是決定通過自考提升自己。此后的一年他一邊打工，一邊備考，每天在工作之余，還要抽出時間學(xué)習(xí)，常常學(xué)到深夜。經(jīng)過不懈的努力，他終于考上了河南財經(jīng)政法大學(xué)成人教育。

大學(xué)期間，為減輕家庭負擔(dān)，張紅超嘗試各種兼職，做過奶粉推銷員、制藥公司問卷調(diào)查員。這些經(jīng)歷不僅讓他賺取了生活費用，更讓他對市場有了更深刻的認識，為日后創(chuàng)業(yè)積累了寶貴經(jīng)驗。

正是因為重返校園，張紅超發(fā)現(xiàn)了一個巨大的商機。

他發(fā)現(xiàn)，大學(xué)校園里匯聚著數(shù)以萬計的年輕學(xué)子，其中不少人來自鄉(xiāng)村，由于受限于經(jīng)濟實力，他們在消費時往往更傾向于那些價格親民，卻又能帶來新奇體驗的快消品。

懷揣著熾熱的創(chuàng)業(yè)夢想，張紅超向奶奶借來了壓箱底的3000元錢，與朋友合伙開了一家名為“寒流刨冰”的小店。

為了節(jié)省成本，張紅超親自動手制作刨冰機，購置二手冰柜。

然而，這些絲毫沒有影響店鋪的生意，實惠的價格和清涼解渴的刨冰，深受學(xué)生的喜愛。漸漸地，刨冰店的生意有了起色，在生意火爆之時，單日營業(yè)額竟能突破百元，在那個年代，這無疑是一筆相當(dāng)可觀的收入。

然而，合伙經(jīng)營的道路并非一帆風(fēng)順。在利益的驅(qū)使下，因分配方案難以達成共識，矛盾逐漸激化，最終導(dǎo)致合作關(guān)系破裂。

與合伙人分道揚鑣后，張紅超選擇重新創(chuàng)業(yè)。

張紅超二次創(chuàng)業(yè)并不順利，刨冰生意存在季節(jié)限制。為了打破這一困境，他開始嘗試過多元化經(jīng)營附在冬季售賣蘋果、冰糖葫蘆等快消品，甚至嘗試向中西餐廳、家常菜館等餐飲領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。

02

2007年，對張紅超的創(chuàng)業(yè)歷程來說，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年。

這一年，在黃河科技大學(xué)讀書的弟弟張紅甫來到哥哥身邊，共同踏上創(chuàng)業(yè)之路。為給新店增添氣勢，他們拋棄原來的店名，創(chuàng)立“蜜雪冰城”，并在鄭州開設(shè)了冰淇淋店。

2007年春，蜜雪冰城史上第一家新鮮冰淇淋店在東風(fēng)路信息學(xué)院路口開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天便推出“一元冰淇淋”，憑借超高性價比，迅速在河南本地市場掀起熱潮。

為了擺脫季節(jié)對店鋪經(jīng)營的限制。張紅超推出售價一元一大杯的鮮榨果汁，張紅甫同樣推出了一元一杯爆款咖啡“卡布奇諾”。

此后，蜜雪冰城順勢而為，一路高歌猛進，躍上了發(fā)展的快車道，短短幾個月時間就開了 26 家加盟店 。

2008年，蜜雪冰城迎來了又一個重要的發(fā)展階段。這一年，兄弟倆決定引入職業(yè)經(jīng)理人，并注冊了蜜雪冰城商貿(mào)有限公司。

自此，蜜雪冰城正式駛?cè)肓税l(fā)展的快車道。

2015年，蜜雪冰城門店數(shù)量連續(xù)三年翻倍增長。然而，隨著公司的發(fā)展，張紅超和張紅甫在經(jīng)營理念上逐漸產(chǎn)生了分歧。

張紅甫年輕氣盛，主張激進擴張，一路摸爬滾打下來的張紅超則趨于保守。為此，兄弟兩人大吵一架，張紅超一氣之下離開了鄭州去了海南。

在張紅甫獨自管理公司期間，他開始深入了解公司的運營情況，發(fā)現(xiàn)了許多之前沒有注意到的問題。他逐漸認識到，哥哥的保守并非沒有道理，公司的發(fā)展需要穩(wěn)扎穩(wěn)打，不能盲目擴張。

此后，蜜雪冰城開始一邊從高端退回平價，一邊加強供應(yīng)鏈布局以及提高加盟店審核標(biāo)準(zhǔn)。蜜雪冰城也在“以退為進”中，找準(zhǔn)了自己的定位。

2018 年開始，為了提高品牌知名度，蜜雪冰城推出雪王形象，并開始進軍國際市場。在張紅超兄弟二人的帶領(lǐng)下，蜜雪冰城門店數(shù)量飛速增長，從不足5000家發(fā)展到如今突破45000家的規(guī)模，成為茶飲行業(yè)的巨頭。

03

蜜雪冰城的成功，主要得益于平價、規(guī)模以及時間早。

在茶飲賽道中，隨著市場飽和度逐漸提升，品牌之間的競爭愈發(fā)白熱化，“卷低價”這一趨勢也愈發(fā)顯著。

2024年，奈雪的茶、茶百道、古茗、滬上阿姨、書亦燒仙草等都打響了“9.9元一杯”的價格戰(zhàn)，與此同時，定位更為下沉的甜啦啦在更低的價格帶成功站穩(wěn)腳跟。

在茶飲市場的激烈角逐中，這些競爭對手的策略，無疑對蜜雪冰城一直以來引以為傲的低價優(yōu)勢構(gòu)成了嚴峻挑戰(zhàn)。

在加盟政策方面，市場競爭同樣激烈。為了吸引加盟商，各大茶飲品牌紛紛推出極具吸引力的優(yōu)惠措施，不遺余力地降低加盟門檻，試圖在這場激烈的市場角逐中搶占先機。

值得關(guān)注的是，當(dāng)前各大新茶飲品牌之間的 “人才爭奪戰(zhàn)” 與 “市場拓展戰(zhàn)”，其主戰(zhàn)場已悄然轉(zhuǎn)向下沉市場。

如今，走在許多縣城的街道上，隨處可見各類品牌的茶飲店。

據(jù)窄門餐眼的數(shù)據(jù)顯示，目前全國門店數(shù)量排名前六的新茶飲品牌，包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、滬上阿姨、甜啦啦以及書亦燒仙草，均有超過 40%的門店分布在三線及以下城市，下沉市場的競爭態(tài)勢愈發(fā)白熱化。

據(jù)《中國新聞周刊》報道，在豫北的一個小縣城，此前最常見到的是蜜雪冰城這種本土品牌，如今一條街上有十幾家奶茶店，包括滬上阿姨、古茗、茶百道、喜茶、甜啦啦等等。在地廣人稀、人口僅有10余萬的黑龍江饒河縣，也有超過50家飲品商戶。

如今，新茶飲行業(yè)的 “混戰(zhàn)” 持續(xù)升級，終于來到了上市這一關(guān)鍵階段。

上市對新茶飲企業(yè)意義重大，蜜雪冰城亦不例外。上市后蜜雪冰城不僅能獲取大量資金，用于拓展市場、升級供應(yīng)鏈和研發(fā)新產(chǎn)品。可以提升品牌知名度和公信力，吸引更多消費者和合作伙伴。

在全球化浪潮的推動下，“出海” 已成為蜜雪冰城實現(xiàn)急速擴張的關(guān)鍵戰(zhàn)略方向。在這場激烈的全球市場角逐中，無論是資金的獲取，還是海外品牌知名度的提升，蜜雪冰城都必須全力以赴，確保不落下風(fēng)。