近年，國內(nèi)乳制品行業(yè)受原奶價(jià)格波動(dòng)、消費(fèi)疲軟等因素影響，行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。然而，在這一看似低迷的市場環(huán)境中，以水牛奶為核心特色的皇氏集團(tuán)卻憑借差異化優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)逆勢增長，成為行業(yè)中的一抹亮色，據(jù)了解其近期新增麥德龍、古茗、蜜雪冰城、茶百道、孩子王等重磅客戶。從區(qū)域市場崛起至全國布局，皇氏集團(tuán)在激烈的競爭中不斷突破，但也面臨諸多挑戰(zhàn)。面對行業(yè)調(diào)整與市場變革，公司如何把握機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長，成為未來發(fā)展的關(guān)鍵。

1.皇氏集團(tuán)的崛起之路

皇氏集團(tuán)的乳業(yè)業(yè)務(wù)起源于對地方特色奶源的挖掘與利用。它將目光聚焦在奶水牛養(yǎng)殖和水牛奶產(chǎn)品開發(fā)上，這一差異化定位使其在乳業(yè)市場中獨(dú)樹一幟。

早期，皇氏集團(tuán)扎根西南地區(qū)，憑借當(dāng)?shù)刎S富的奶水牛資源，逐步建立起從養(yǎng)殖到加工的一體化產(chǎn)業(yè)鏈。通過不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，提高水牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量，皇氏集團(tuán)推出了一系列以水牛奶為原料的乳制品，涵蓋了鮮奶、酸奶等多個(gè)品類，滿足了不同消費(fèi)者的需求。

隨著品牌知名度的提升，皇氏集團(tuán)開始走出西南，逐步向華南、華東等地區(qū)拓展市場，產(chǎn)品逐漸走進(jìn)了更多消費(fèi)者的視野。在這個(gè)階段，皇氏集團(tuán)的營收和市場份額都實(shí)現(xiàn)了快速增長，成為乳業(yè)領(lǐng)域中一顆冉冉升起的新星。

2.奶源供應(yīng)緊缺制約發(fā)展瓶頸

然而，乳業(yè)市場的競爭態(tài)勢瞬息萬變。近年來，國內(nèi)乳業(yè)巨頭憑借強(qiáng)大的品牌影響力、廣泛的銷售渠道和雄厚的資金實(shí)力，在全國范圍內(nèi)迅速擴(kuò)張。2024年中國乳制品行業(yè)呈現(xiàn) “兩超多強(qiáng)”格局，伊利、蒙牛穩(wěn)居龍頭，CR2達(dá)56.1%。相比之下，皇氏集團(tuán)的品牌知名度在全國范圍內(nèi)相對有限，銷售渠道覆蓋范圍較窄，在激烈的市場競爭中面臨巨大壓力。

同時(shí)，奶源供應(yīng)問題也困擾著皇氏集團(tuán)。雖然奶水牛養(yǎng)殖是其特色，但奶水牛的養(yǎng)殖成本較高，繁殖周期較長，奶源供應(yīng)的穩(wěn)定性面臨挑戰(zhàn)。而且，隨著市場需求的增長，皇氏集團(tuán)對奶源的需求也日益增加，如何確保充足、穩(wěn)定的奶源供應(yīng)，成為制約其發(fā)展的關(guān)鍵因素。

3.轉(zhuǎn)型升級探索之路

面對行業(yè)困境，皇氏集團(tuán)積極尋求轉(zhuǎn)型升級突破。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，皇氏集團(tuán)加大研發(fā)投入，推出了一系列高端化、差異化的產(chǎn)品。例如，針對消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)的追求，推出了含有豐富營養(yǎng)成分的娟姍水牛、A2β酪蛋白鮮牛奶、有機(jī)鮮牛奶等高端產(chǎn)品；針對年輕消費(fèi)群體，開發(fā)了皇氏水牛拿鐵、鮮水牛乳茶和水牛奶冰淇淋等特色產(chǎn)品。這些創(chuàng)新產(chǎn)品不僅豐富了產(chǎn)品線，還提升了產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)了市場競爭力。

在奶源建設(shè)方面，皇氏集團(tuán)不斷發(fā)力。其奶水牛產(chǎn)業(yè)升級項(xiàng)目成為國家“一帶一路”建設(shè)境外重點(diǎn)項(xiàng)目儲(chǔ)備信息庫項(xiàng)目、“中巴經(jīng)濟(jì)走廊”首批農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。通過與巴基斯坦的深度合作，皇氏集團(tuán)成為國內(nèi)唯一擁有經(jīng)兩國認(rèn)定的水牛種質(zhì)資源生產(chǎn)場所。2024年，已有10,000枚進(jìn)口巴基斯坦優(yōu)質(zhì)尼里拉菲水牛胚胎入境并落戶公司，這一舉措有望將品種改良周期從12年大幅縮短至3年，單頭產(chǎn)奶量預(yù)計(jì)提升3倍以上。同時(shí)，上思萬頭奶水牛良種擴(kuò)繁基地一期正式啟用，建成后將成為國內(nèi)規(guī)模最大、育種功能最齊全的水牛種源繁育牧場。廣西田東生態(tài)牧場等多個(gè)牧場也在有序推進(jìn)建設(shè)或升級改造，為奶源的穩(wěn)定供應(yīng)提供了有力保障。

在市場拓展方面，皇氏集團(tuán)積極開拓新渠道。通過實(shí)施產(chǎn)銷分離，挖掘TO B端茶飲渠道，與眾多茶飲品牌合作，為其提供水牛奶原料，開拓了新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。積極開拓會(huì)員制倉儲(chǔ)式超市和嬰童連鎖渠道，精準(zhǔn)定位目標(biāo)消費(fèi)群體，提高產(chǎn)品市場占有率。此外，皇氏集團(tuán)還持續(xù)推進(jìn)國際化戰(zhàn)略，深入拓展海外市場，在東南亞及“一帶一路”沿線國家的市場開拓取得了積極進(jìn)展，與多個(gè)國家的乳業(yè)企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

4.行業(yè)洗牌期，蘊(yùn)藏新機(jī)遇

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024全國牛奶產(chǎn)量4079萬噸同比下降2.8%，減產(chǎn)118萬噸，自2018年以來首次出現(xiàn)負(fù)增長。行業(yè)整體面臨成本高企、需求疲軟的雙重壓力，企業(yè)盈利能力普遍下滑。然而，對于像皇氏集團(tuán)這樣具備差異化競爭優(yōu)勢的企業(yè)來說，行業(yè)洗牌期恰恰是搶占市場份額、實(shí)現(xiàn)彎道超車的絕佳時(shí)機(jī)。

從市場機(jī)遇來看，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，對高品質(zhì)、特色乳制品的需求不斷增加。水牛奶作為一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的乳制品，市場潛力巨大。而且，隨著電商平臺(tái)的發(fā)展和消費(fèi)渠道的多元化，皇氏集團(tuán)可以借助線上渠道進(jìn)一步擴(kuò)大市場覆蓋范圍，降低銷售成本。在區(qū)域市場方面，雖然乳業(yè)巨頭在全國市場占據(jù)一定優(yōu)勢，但仍有許多細(xì)分市場和區(qū)域市場存在發(fā)展空間，皇氏集團(tuán)可以憑借其特色產(chǎn)品和差異化定位，在這些市場中尋求突破。

皇氏集團(tuán)自身也具備一定的優(yōu)勢。在品牌方面，經(jīng)過多年的發(fā)展，皇氏集團(tuán)在西南和華南地區(qū)積累了較高的品牌知名度和忠誠度，擁有一批穩(wěn)定的消費(fèi)群體。在產(chǎn)品方面，其水牛奶產(chǎn)品具有獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，豐富的產(chǎn)品線能夠滿足不同消費(fèi)者的需求。在技術(shù)方面，皇氏集團(tuán)在奶水牛養(yǎng)殖、育種和產(chǎn)品加工等方面積累了一定的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，為產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新提供了保障。

回顧皇氏集團(tuán)發(fā)展歷程，每一次困境都孕育著新的機(jī)遇，恰似“危機(jī)中育新機(jī)，變局中開新局”。展望未來，皇氏集團(tuán)若能繼續(xù)堅(jiān)持水牛奶的差異化發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)維持與麥德龍、古茗、蜜雪冰城、茶百道、孩子王等重磅客戶的合作，不斷加大產(chǎn)品創(chuàng)新和市場拓展力度，加強(qiáng)奶源建設(shè)和供應(yīng)鏈管理，則有望在乳業(yè)市場中繼續(xù)大放異彩。