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生活美學(xué)家李漁的真實生活

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對于李漁(1611—1680年)這位人物,我之前沒有太多了解,只是在大約40年前,剛開始學(xué)習(xí)古典詩詞時,翻閱過他的《笠翁對韻》,那是舊時學(xué)習(xí)古體詩、對聯(lián)的入門參考書。近年來,我在研究白酒和美食,頻繁接觸到“李漁”這個名字,而且閱讀了他著名的隨筆集《閑情偶寄》。他的這兩部作品都寫得美輪美奐,特別是《閑情偶寄》,表達了他對生活美學(xué)全方位、理想化的追求,從飲食、衣服、文具,到居室、風(fēng)光、養(yǎng)生心態(tài)、寫作方法,無所不談,都滲透了強烈的生活美學(xué)情調(diào)?!堕e情偶寄》自1671年出版以來(當(dāng)時李漁61歲),350多年間不斷再版,如今也有多個版本流行,是生活美學(xué)的經(jīng)典性著作。

2025年2月,我到浙江金華(李漁故里)考察餐酒搭配,金華市有一條大街就命名為李漁大道。金華市蘭溪區(qū)李漁的故里下里村(現(xiàn)在稱“夏李村”),建有李漁的故居紀(jì)念館和芥子園紀(jì)念館,感受到李漁在生活美學(xué)領(lǐng)域的巨大影響,由此進一步閱讀李漁的傳記及作品,對這個人物有了全面深刻的認識,進而了解了這位生活美學(xué)大家一生與貧困斗爭、追求美好生活的歷史,也理解了他所屬的那些常常被主流文化所淹沒、但又是最大多數(shù)人群的真實生活狀態(tài)。

李漁的祖籍是浙江金華蘭溪縣,他們家原來可能是貧苦農(nóng)民出身,十代以來沒有人做過官,他父親經(jīng)商,到了江蘇的如皋。蘭溪一帶的商人,在外面經(jīng)商的30%生活美學(xué)家李漁的真實生活都在如皋,可能是親戚同鄉(xiāng)多,李漁的父親到那里去做藥材生意,家境算是有所起色。李漁于1611年(明萬歷39年)出生在如皋。李漁從小喜歡讀書,而且聰明伶俐,他家里人就想培養(yǎng)他專門讀書,通過考科舉的方式改變身份和命運。要考科舉,按照當(dāng)時的規(guī)定,必須回到原籍去考試,明朝對科舉考生的籍貫要求極其嚴(yán)格,比現(xiàn)在的高考對學(xué)生的籍貫要求還要嚴(yán)格(其實現(xiàn)在的高考籍貫管理,就是因襲了科舉考試的籍貫管理)。為了考科舉,李漁一家又遷回了浙江老家蘭溪,這時李漁的父親病故了,他要承擔(dān)起養(yǎng)家糊口的責(zé)任。

在如皋,李漁17歲時,由父母做主,娶妻徐氏。徐氏家是蘭溪升堂村人,離下里村只有十來里路,家里也在蘇北經(jīng)商,這兩家既是老鄉(xiāng),在外地也是商人同行。徐氏比李漁大幾歲,出身普通農(nóng)家,沒文化,可能長得也不太漂亮,但勤快能干、善良賢惠,深得李漁父母的喜愛。那時候李漁已經(jīng)開始讀書,滿腦子是才子佳人的夢想,所以對這門婚事不太滿意,那時候他就發(fā)誓,結(jié)婚后要到揚州去買幾個美女做妾。后來他不斷地尋花問柳、買婢納妾,對婚姻不滿,是他的一個借口。

李漁參加科舉考試都沒有成功。1639年(明崇禎12年),李漁29歲,他第一次到杭州,參加鄉(xiāng)試落榜而歸;1642年(明崇禎15年),李漁32歲,再次到杭州去參加鄉(xiāng)試,此時北方的農(nóng)民起義如火如荼,滿洲軍隊也在持續(xù)地進攻中原,聽到杭州可能也會淪陷的消息,他沒敢再去考試,中途就跑回了家。此后,便是明清鼎革之變。兩年后,李自成入北京,崇禎帝自縊于煤山,不久后清軍入京。清朝初建,一直處于不斷的戰(zhàn)亂之中,沿海有鄭成功割據(jù),南方晚明的勢力也不斷地襲擾,后來又出現(xiàn)了吳三桂等“三藩之亂”。等到清朝政局稍微穩(wěn)定、可以重開科舉時,已是1647年,李漁37歲了,他覺得自己的盛年已經(jīng)過去,而且走科舉那條路風(fēng)險很大,他就選擇了另外一種人生。

1645年—1646年,李漁曾經(jīng)在金華做過當(dāng)?shù)毓賳T許檄彩的幕僚,在這段當(dāng)幕僚的時間里,他倒是嘗到了官場的滋味,而且納了第一個妾曹氏。1646年,金華被清軍攻破,當(dāng)時金華的守城主將朱大典在城內(nèi)的名勝八詠樓附近引爆殉國的火藥庫。城破后,清兵屠城三日,死難5萬余人,李漁曾經(jīng)有詩記錄這一慘禍:“婺城攻陷西南角,三日人頭如雨落?!苯鹑A陷落后,李漁回到老家,買了一塊地,建立了他的第一個鄉(xiāng)村別墅:伊山別業(yè)。這時他已38歲了。

李漁小時候,家里給他起的名字叫李仙侶、字謫凡、號天徒,這是父母對他寄予希望的體現(xiàn)。1638年,他改名叫李漁、字笠鴻、號笠翁。他為什么改名叫“漁”呢?因為他的妻子徐氏只給他生了一個女兒,20年過去了,再沒有生兒子,他娶的妾也沒給他生兒子。為了生兒子,也是他后來多次納妾的一個理由,徐氏也認了。在那個時代,不孝有三,無后為大。為了生兒子,他有病亂投醫(yī),請了風(fēng)水先生給看風(fēng)水,可能他改名也是風(fēng)水先生建議的,因為“魚多籽”,寄托著可以多生孩子的愿望。那個風(fēng)水先生也很搞笑,他到李漁家里看風(fēng)水,發(fā)現(xiàn)李漁和妻妾都在一張床上睡,就說你們得分開睡,這樣才能生兒子,李漁采納了這個建議。其實,原來妻妾在一張床上睡,可能是因為房子少、錢少、床少。不過即使分開睡了,他們也沒有生兒子。

李漁對伊山別業(yè)是比較喜歡的,這是他第一次建自己的“園林”,他在后來的詩文中描述了田園的美好,還曾經(jīng)回憶說鄉(xiāng)居這三年他過的是神仙般的生活,寫下了不少美麗的田園詩,如:“我愛江村晚,家家釀白云;對門無所見,雞犬自相聞?!薄拔覑劢逋恚T無顯者車;道旁沽酒伴,什九是漁樵?!?/p>

鄉(xiāng)居的神仙般的生活一直是他的一個虛幻而美好的理想,實際生活并不是那樣的。李漁本來想在伊山別業(yè)附近修個水壩,把水堵起來,這樣他就可以乘船出行,但是修水壩受到了另外一個村落人的反對。他就到金華去找自己認識的官府的人活動,讓官府支持他、批準(zhǔn)他修水壩。但是,反對他的人也找官府人活動,反對還成功了,這樣他不僅不能修水壩,在鄉(xiāng)里還得罪了鄉(xiāng)親,都住不下去了。同時他也深切地感受到了在農(nóng)村養(yǎng)活一家人是多么艱難,他在城里生活過,知道在城里才能賺到錢,要賺錢得進城,還得進大城市。于是他決定搬家,搬到更大的城市:省城杭州。

1651年,李漁賣掉了伊山別業(yè),搬到了杭州。在杭州,他找到了自己此后終身的生存基礎(chǔ):寫作。先是寫劇本。當(dāng)時杭州的文化業(yè)比較發(fā)達,有多個戲班子,也有多個書店和印書的書坊。李漁觀察到了城市里人的生活,有些人生活得也很緊張,節(jié)衣縮食的,但是他們會用節(jié)衣縮食省下來的錢去看戲,買戲票的時候會難得地大方一把。他覺得這是一個商業(yè)機遇,于是他在杭州開始了寫劇本。他的劇本寫得不錯,主要是詼諧幽默、有懸念的喜劇,有一段時間供不應(yīng)求,催稿的人等在家門口要稿件,他算是撈到了在城里的第一桶金。

1659年,李漁在杭州納了個妾汪氏。1660年,李漁50歲時,汪氏給他生了他的長子。此時李漁的家庭條件略好了些,才把大女兒淑昭嫁出去,淑昭已經(jīng)32歲了,李漁的女婿叫沈因伯,比淑昭小七八歲。沈因伯和淑昭相處得還不錯,后來家庭書坊和園林的運營,全是他們打理的,這樣李漁才騰出精力出外尋訪和寫作。

第一個兒子出生時,李漁是非常高興的;到第二個兒子出生時就有點兒發(fā)愁了,因為多一個孩子多一張嘴吃飯;到第三個兒子出生時,他就不勝其累了,那時候家里人多,妻妾、兒女加上仆役近50口人,這50口人靠他一個人養(yǎng),他多次嘆息:累?。?/p>

公元1662年,李漁決定搬家到金陵(今南京),他搬家到金陵的原因,主要是因為南京的印書業(yè)和娛樂業(yè)都遠比杭州發(fā)達。他的很多作品被別的書坊抄襲印刷,別人掙錢他卻掙不著,原創(chuàng)者的版權(quán)沒有保護。他到南京直接開書坊,自己出版自己寫作的作品,這樣可以防止他人盜版,獲得更多的收入。南京的秦淮河、夫子廟是當(dāng)時戲院和妓院的密集區(qū),河上畫舫如織,兩岸艷幟高張,笙歌之聲不絕于耳,明末一些著名的妓女群集于此,尤以秦淮八艷最為著名,如董小宛、陳圓圓、李香君、柳如是、顧媚等。李漁是劇作家,他的戲劇里的女主角多半都是歌姬,他的作品也要通過戲院上演,搬到南京去,有助于擴大他的生意。

遷居南京后,李漁先建立了自己的書坊,名叫翼圣堂,開始了他自寫自印的業(yè)務(wù)。后來他又建立了一個園林名叫芥子園,芥子園和翼圣堂都是他的“公司”名稱。同一本著作,有時候既在翼圣堂出版,又在芥子園出版。李漁的名著《閑情偶寄》是1671年由翼圣堂首次雕版刊行的,《笠翁傳奇十種》也是翼圣堂刻本。作為作家和戲劇家的李漁,他出版的書有一部分是自作,另一部分也要約稿,他通過約稿出版的書有《尺牘初征》《尺牘二征》《資治新書》等。作為出版家,李漁慧眼獨具,他出的這些書銷路不錯,《尺牘初征》《尺牘二征》《資治新書》等書的作者都是揚州的鹽商和各地的官員,李漁通過征集他們的稿件,找機會和官員拉關(guān)系,成了他的另一個收入來源,當(dāng)時人稱“打秋風(fēng)”。打秋風(fēng),過去理解為是白吃白要,從現(xiàn)在的角度來看其實就是一種文化咨詢服務(wù)業(yè),比如他把官員的書信、簡牘和行政案例記錄下來,對官員來講是提高官場名聲的機會,對其升遷是有利的;對其他想當(dāng)官的讀書人來講,這些書是他們學(xué)習(xí)官場實用文書的重要基礎(chǔ)教材。李漁的這種“打秋風(fēng)”,類似于現(xiàn)在所說的版面費。通過這種方式,李漁不僅增加了收入,而且和官員建立起密切的聯(lián)系之后,提高了他的知名度,也可以促進他的戲劇和其他作品在各地的銷售。

作為出版家的李漁,他選擇出過一本畫冊:《芥子園畫譜》,是他去世后才出版的,但他作了序,直到現(xiàn)在,《芥子園畫譜》還是中國畫的入門基礎(chǔ)教材。李漁去世后,芥子園書鋪在沈因伯的維持下還運營了20來年,《芥子園畫譜》做出了重要貢獻。

在金陵居住期間,他的收入增加了,眼界也開闊了,盡管依然入不敷出,但是他做了平生的六次壯游:第一次是到北京,這是他首次到京師;第二次從北京經(jīng)山西,到了西北的陜西、甘肅,最遠行至河西走廊的張掖、武威一帶;第三次是越過南嶺到了廣東;第四次是到福建;第五次是到湖北漢陽;第六次是再過京師。此前,他的活動范圍只是在浙江金華、杭州一帶。這幾次壯游,開闊了他的眼界,也給他帶來了另外一些機遇,當(dāng)然也有悲傷。

1666年(清康熙5年),李漁56歲,第一次遠游到京師。他到京城,一方面是約稿,結(jié)識更多的達官顯貴,同時也讓這些達官顯貴給他寫介紹信,到各地走一走。那時他已經(jīng)是比較有名的作家了,而他編的《尺牘》《資治新書》也在國內(nèi)有影響,西北的官員對此更感興趣,當(dāng)?shù)氐牡胤酱髥T邀請他去西北,所以他直接從京師經(jīng)山西到了陜西。在山西的平陽,當(dāng)?shù)氐墓賳T幫他買了一個姓喬的妾,他開始叫她喬姊,后來在書面中又稱他為喬姬。行到蘭州時,1667年,當(dāng)?shù)毓賳T又給他送了另外兩個妾,一個姓王,后來他稱她為王姬,另外一個妾沒留下姓名。喬姬和王姬當(dāng)時年齡都很小,十三四歲左右,出身貧家,有姓無名,淪落到被賣身為婢的地步,也沒有文化,但卻是兩個天才少女。喬姬是山西人,聽著李漁作曲、當(dāng)?shù)毓賳T家里演奏的南方樂曲(類似于現(xiàn)在的粵劇、昆曲之類的),她居然聽一遍就能記住里面劇情是什么、人物說的是什么,李漁感覺很奇怪,就再問一些劇情細節(jié),她都能說出來,問她能不能學(xué)會“吳音”(江浙一帶的發(fā)音),喬姬說沒問題。李漁隨行從家里帶了一個妾過去,她會說吳語,由她來教喬姬學(xué)吳語,僅僅半個月,喬姬說起吳語來,已經(jīng)完全沒有原來的山西口音了。李漁教她讀書認字,她過目不忘,到蘭州時,她已經(jīng)學(xué)會唱戲了,唱的還不錯。在蘭州又遇見了一位流落到當(dāng)?shù)匾?0多年的蘇州老樂師。李漁覺得喬姬扮相好,唱旦角可以,但還需要一個唱生角的扮演男生,剛好蘭州的官員又給他送了兩個妾,他讓王姬來扮演生角,女扮男裝,居然也很神似。那位蘇州老樂師負責(zé)培訓(xùn)喬姬和王姬學(xué)習(xí)唱戲曲,同時培訓(xùn)另外兩個姬妾,但在培訓(xùn)的過程中發(fā)現(xiàn)另外那兩人實在太笨,學(xué)不會,而喬姬和王姬冰雪聰明,稍微一點撥,什么都學(xué)得會。一兩個月后,老樂師說她們已經(jīng)可以給他當(dāng)老師了。李漁也大受鼓舞,由王姬和喬姬作為主角,建立了他的家庭戲劇班子:李家班。

從蘭州回金陵,路過華山,他帶著這四個小女孩登山,本來他不想讓這幾個小女孩去的,但這幾個小女孩受到他的鼓舞,也亢奮了起來,非得要去。這可以理解,這些孩子本是貧家女兒,沒有人重視,現(xiàn)在她們的才藝得到了重視發(fā)揮,所以便跟著他一起登山,走到了華山險處、傳說韓愈驚恐投書的地方,她們居然陪著李漁一起登了上去,鞋襪都磨壞了。面對著雄偉壯觀的華山,李漁不禁作曲,而這四位美姬高聲唱和,一時以為盛事。過徐州時,李漁用他李家班的幾位演員,給當(dāng)?shù)氐墓賳T表演了一次,獲得了滿堂喝彩。喬姬對他說,以后你的戲劇不用給別人演了,那樣版權(quán)沒法保證,咱們自己演,自己也有收入。喬姬和王姬這兩個冰雪聰明的天才少女,理解李漁對音樂的感受和詞曲的意境。李漁曾說過平生有兩個技藝是無法傳授給別人的:一個是修造園林的設(shè)計方案,另一個是對音樂的理解。而喬姬和王姬對音樂的理解極其到位,甚至超出了他的想象。他竟然進入了戀愛的狀態(tài),認為這是天上給他送來的、讓他音樂得以實現(xiàn)的天使。但好景不長,在訪問漢陽時,喬姬因為勞累過度,加上氣候不適,19歲就去世了。次年,他帶著王姬到北京,王姬也去世了,也不到20歲。這兩位天才少女的去世,對李漁的打擊很大,家庭戲班也由此解散。

1676年,李漁又決定搬家了,這回是搬回杭州。最主要的原因是他的兩個兒子長大了,要參加科舉,和他一樣,還得回浙江老家參加考試。另外還有兩個原因使他在南京難以再居住下去:一是他的名氣大了,羨慕嫉妒恨的人就多,攻擊他的人就多。有攻擊他的生活方式的,有攻擊他的道德問題的,也有把他跟政治問題扯上邊的,說他跟吳三桂有勾結(jié),等等。樹大招風(fēng),他在南京待著不太行了。二是他此時已經(jīng)65歲了,他原來結(jié)交的那些官員差不多和他年齡相當(dāng),有的退休了,有的去世了,他在官府里的根基也受到了影響。有些新任的官員并不買他的賬,反而支持攻擊他的那些書商。他的收入也下降了,喬、王二姬去世后,戲班子解散,這個戲班子也是他重要的經(jīng)營收入來源,現(xiàn)在收入來源減少,不再能維持他在南京那種呼朋喚友的社交生活。他決定再搬回杭州。

這時李漁的經(jīng)濟狀況已經(jīng)比較窘迫了,在杭州新建的園林叫層園,沒有完全按他的意愿建好,反而因為負債累累而飽受困擾。也就在搬到杭州不久后,他的正妻徐氏去世了,這對他也是個沉重的打擊,因為徐氏對他蓄妾非常包容,而且?guī)资陙硇列量嗫嗟貛退俪旨彝?,他對徐氏的回憶也令人動容。再搬到杭州后,李漁因勞累、憂慮,大病了多半年,后來恢復(fù)了過來,繼續(xù)寫作。1680年,70歲時,李漁在杭州去世。

李漁是位標(biāo)準(zhǔn)的生活美學(xué)家,他把生活的每一個細節(jié)都當(dāng)作有意蘊的美來追求,他不僅撰寫出了生活美學(xué)的著作,也以唯美主義的實踐呈現(xiàn)出生活美學(xué)行為。

他喜歡生活中一切美好的事物,比如他酷愛鮮花,他甚至說他的命就是花給他的,各司一時,春天以水仙、蘭花為命;夏天以蓮花為命;秋天以秋海棠為命,冬天以臘梅為命。如果沒有花,他就沒有命了;如果一季沒有這些花,就要他一季之命了。有一年,水仙花開之時,家里沒有錢了,他還要買水仙花,家里人說算了吧,都沒錢了。他說這就等于他少了一季的命,便找他一個妾借了簪子、耳環(huán),把它們當(dāng)了,把花買了回來。他看花,有很多講究,比如看梅花,如果要到山上去看,必須帶個帳篷,三面是實的,一面是打開的,帳篷里面設(shè)爐炭,溫火暖酒,可長期看花;如果在平地梅園中看花,就設(shè)紙屏風(fēng)、樹扇,再附以平頂,四面設(shè)窗,可開可閉。此屏風(fēng)不僅可以觀梅花,所有花都可以看,常年可以使用,他將其稱之為“就花居”。因為梅花開放的季節(jié)也有風(fēng),風(fēng)的好處是能把香送來,但風(fēng)也帶來了寒。要看花,還要避風(fēng)寒,就得有專門的這種設(shè)施。由此看來,在那個時候,他就是自己帶著帳篷出去露營看花的。

在《閑情偶記》的“種植部”,他寫了牡丹、梅、桃、李、杏、海棠、玉蘭、山茶、玫瑰、梔子、芍藥、蘭花、水仙、罌粟、雞冠、蝴蝶花、菊花,等等。他對花的理解,也跟文化品格聯(lián)系了起來,比如他解釋牡丹為什么是“花之王”:因為傳說武則天有一天命百花同時開放,結(jié)果第二天別的花都開了,只有牡丹沒開,武則天很生氣,把牡丹園毀了,把牡丹扔到了洛陽,但在洛陽牡丹照樣開花;而且,牡丹花只是向陽才開花,背陽不開花,“人主不能屈之,也就無人能屈之”,即使是帝王之尊,也不得不屈從此花之天性。所以他認為牡丹作為花王,當(dāng)之無愧。

李漁賞花的記載里有很多有趣的、傳奇式的說法,比如他說任何草木皆有情,杏樹更是風(fēng)流樹,杏樹如果不結(jié)籽,就以處女常穿的裙子放在樹上,杏樹就會結(jié)實累累,他還說這是他親自試驗過的,不知是否是事實。

李漁酷愛園林藝術(shù),他曾三造園林:一是伊山別業(yè),二是在南京建的芥子園,三是在杭州建的層園。因為他財力有限,買的地面積不大,園子面積也不大,但是在建園過程中,他發(fā)展出很多建園的美學(xué)理想。這些美學(xué)理想有時候還實現(xiàn)了,他給別的一些財力雄厚的達官顯貴幫助設(shè)計園林時,常把自己的一些美學(xué)理想付諸實踐。

李漁喜歡美食,在《閑情偶寄》里記錄了一些美食的烹飪方法。他喜歡的美食很多都是日常生活中的美食,比如熬粥、煮飯、做湯,等等,他自己發(fā)明了把蝦、調(diào)料打碎,融入面粉里做面條的方法,自稱“五香面”和“八珍面”。當(dāng)時交通不像現(xiàn)在這么方便,北方的水果南方吃不到,所以到北方他吃到了葡萄,覺得很驚奇,還專門為葡萄做賦;在真定吃到了真定的梨,為真定的梨做賦;到了嶺南吃到了荔枝,為荔枝做賦。他喜歡的美食,都是模樣漂亮的,比如他喜歡螃蟹,洗后非常干凈;他不吃甲魚,對海參也沒多大興趣。他吃螃蟹的心得是螃蟹要整個蒸煮著吃,不能切碎了、或者加其他調(diào)料炒,那樣就破壞了螃蟹的鮮味。螃蟹蒸煮之后,還要親手剝著吃,他說吃螃蟹就像嗑瓜子和吃菱角一樣,必須親自動手,如果不是在動手那一瞬間冒出的香氣就不好吃,等著別人給你剝好了也不好吃。

李漁喜歡美女。他反對“女子無才便是德”的這種觀點,主張女子應(yīng)該讀書、習(xí)字、學(xué)藝。說女子讀書習(xí)字,不僅此后受益無窮,在她初學(xué)時就很養(yǎng)眼,只要在案前攤開書本,手捏柔毫,坐在綠窗翠箔之下,女子讀書便是一幅圖畫。

他認為人生的目的是快樂,無論是窮人,還是富人;無論是高官顯貴,還是販夫走卒,都有享受快樂的權(quán)利,而且都能在自己有限的條件下找到快樂。他給每一種人都提供了尋求快樂的方法,說達官顯貴雖然條件好,但是工作也繁忙操心,他們的快樂就要以心為樂,盡量地放松;富人有錢了,行樂方法就是散財,也就是現(xiàn)在所說的搞慈善活動,因為錢已經(jīng)夠花了,散財就能得到快樂;窮人快樂的方法就一個:退一步說。凡事都退一步想,因為你現(xiàn)在的狀況是最好的,比如冬天你在屋子里覺得冷,那你出去在風(fēng)雪中走一圈,回到屋里就覺得屋里暖和了——這就是“退一步說”——因為有比目前生活還糟糕的境遇,要在現(xiàn)有的境遇下盡量地尋找快樂。無論春夏秋冬,都有快樂,他提供了各種春夏秋冬四季游樂的方法和建議。

李漁認為沒有一種病不是自己可以通過心理調(diào)節(jié)治好的,“醫(yī)者意也”,靠意念來治病,用現(xiàn)在的話說就叫心理療法。他提供心理療法,也提供了幾副“藥”,比如“天性酷好之藥”。當(dāng)一個人身體不好時,你給他喜歡吃的東西,他吃了可能就好了。有一次他染了瘟疫,到了吃楊梅的季節(jié),醫(yī)生建議他不能再吃楊梅了,但他聽到門口有人叫賣楊梅的聲音,就使勁要求家人給他買,家里人熬不過,就給他買了一些,他吃了之后,病居然全好了。所以他覺得自己的天性酷好之物,就是一種救病治病的藥。他還認為“急需之物”也是一種藥,人不分貴賤,都有急切所需之物,比如窮人所需者財、富人所需者官、貴人所需者升擢、老人所需者壽,等等。如果沒得到,就會得??;如果得到了,病就好了。還有一味藥叫“生平痛惡之藥”,是說一個人如果病了,但他生平痛惡切齒的人突然死了,這事情也可以當(dāng)藥治好他的病。

唯美主義的生活方式和理念,只是李漁生活的一面,他生活的另一面卻是異常艱辛的。在當(dāng)時的歷史條件下,致富只有幾種方式:第一是當(dāng)官,當(dāng)官并不是俸祿有多高,而是灰色收入多,所以當(dāng)官的人富;第二是當(dāng)?shù)刂?,在農(nóng)村多買地,再租給別人種,也是穩(wěn)定的收入;第三類就是在城市里從事工商業(yè),從事小工商業(yè)者是城市平民,他們通過從事工商業(yè),積累有了規(guī)模,就成為比較大的商人。

李漁選擇的職業(yè)方式是寫作和出版。由于種種原因,他沒有去通過考科舉走當(dāng)官這條路;他也沒有在農(nóng)村有足夠的資本買地,再把地出租出去盈利。后來他感嘆自己艱辛?xí)r,就說沒當(dāng)官、沒當(dāng)?shù)刂魇撬罹狡鹊囊粋€原因。寫作和出版這種職業(yè)使他可以不在農(nóng)村住,他在農(nóng)村住過,盡管后來回憶說是神仙般的生活,但是由于跟鄉(xiāng)里人的矛盾,實際上他感覺受到了欺壓,回到農(nóng)村并不舒服。在城市里,他也是住在城鄉(xiāng)結(jié)合部,既有田園風(fēng)光之美,也有城市里商業(yè)發(fā)達的便利。他選擇的職業(yè),按理說是能掙一點錢的,他也確實掙了點錢,要不然也不會三次建園子,而且養(yǎng)了一大家子人。但他每次建園子時,都要借錢,當(dāng)自己賺的錢和建園子支出的錢接續(xù)不上時,就會受到債主的逼債。最后一次他搬到杭州建層園,搬離南京之時,把家里的一些生產(chǎn)工具、甚至妻妾的首飾都當(dāng)了,還了債才離開南京。建層園錢不夠、無法完工時,他被迫向能幫助他的熟人朋友發(fā)公開信《上都門故人述舊狀書》,直接要錢。在那封信里,他抱怨問:天下之人,有貧過我湖上笠翁的嗎?他說自己沒有“溝洫之大納,而有江河之瀉”,意思是進的少,出的多。別人都說他肆意揮霍,他辯駁說其實他那些揮霍的豪舉,“非自為之,而人為之也”,吃頓飯,都是朋友給請的。還說他家里的幾位歌姬,也是別人送的,不是自己買的。等等。

李漁是貧窮嗎?

他的貧窮,不是絕對貧窮,是相對貧窮。是他的收入不能支持他過理想的那種生活,比如足夠面積的園林,還有實現(xiàn)其美學(xué)理想的家庭劇團,等等。他有些商業(yè)頭腦,經(jīng)營的書有些是暢銷書,但由于沒有版權(quán)保護,出現(xiàn)了很多盜版,收入受到了損失;另一方面,他為了維持自己形象,用現(xiàn)在的話說就是提高自己的關(guān)注力、吸引眼球,就要做一些夸張的表現(xiàn)活動,比如家庭劇團,主要起的就是這個作用,是做給別人看的。他建園林,也是遵從時俗,像達官顯貴一樣建立一個會所進行社交活動,在很大程度也是他的工作需要。簡單來說,他對美好生活的要求,需要付出的代價太大,他的收入支撐不了這樣巨大的支出,因此導(dǎo)致了他的這種貧困感。

但對于美的、理想的生活不可遏制地追求,使他不思悔改、非常投入地付出。實際上他本人屬于過勞而死,他修層園時已是六十七、八歲的老人了,貧困交迫,又要建園子,又要搬家,在建園子的過程中,妻子也去世了,給他的打擊非常大,病了將近一年,病稍好一點,他為了還賬,還得重新再編輯、寫作。他那兩位家庭劇團的臺柱子演員喬姬和王姬,其實也是過勞而死。喬姬產(chǎn)后一個月就陪他到武漢,到湖北漢陽演出路途中遭遇了陰雨,得了肺炎,沒有得到休息,連續(xù)在臺上表演,下臺后還要給達官顯貴的夫人們傳授美容美飾、穿衣打扮的經(jīng)驗,由于沒有得到充分的休息和治療而去世了。王姬也是在北京,懷孕了還持續(xù)工作而去世的。

李漁在杭州的層園建在西湖附近的山上,可以看到西湖,他有時想起兒時媽媽帶著他走到西湖邊上說:這風(fēng)景這么好,是多么有福的人才能住到這兒。等他住到這兒的時候,他心中有無限感慨,他知道了這種“福氣”是付了多少代價才獲得的。

我們現(xiàn)在讀李漁的作品,一部分是他自己貧困交加、疲憊奮斗的記錄,另一部分是他展現(xiàn)出來的唯美主義的休閑生活。比如這兩首詞:

綸竿書卷一齊拋,盡日枕詩瓢。貪貧愈懶忘生計,三餐粥飽后難消。西子湖頭濯足,東坡堤畔伸腰。尋芳無日不花朝,紅紫論肩挑。桃李雖經(jīng)戕伐盡,山深處野卉偏饒。四季蘭邊躑躅,萬年松上凌霄。

身慵無力鼓輕橈,一葉任風(fēng)飄。青簾遇著隨沽酒,霜林岸落葉堪燒。不必多攜飲伴,二三白發(fā)漁樵。歸來蓬戶不須敲,有犬吠林皋。山童自識開門待,左接杖右接詩瓢。一枕生涯已足,三餐活計全消。

仿佛他已經(jīng)完全財務(wù)自由了,過著神仙般的田園生活。

另外一種卻是《上都門故人述舊狀書》的泣訴。

哪一種生活是真實的?

都是真實的!

李漁的真實生活說明了一個事實:任何美好的生活、任何生活的美學(xué),都是要付出代價的。他的出色和偉大之處在于:在痛苦的生活中也要追求美好。大概所有的生活美學(xué)著作都是如此,都是把“徹骨痛”化作了“瓊琚詞”。

在某種方面,李漁代表的是古代生活中的一個最大多數(shù)人的群體,這個大多數(shù)人的群體常常被我們所忽視。

在朝代鼎革之際,出現(xiàn)了幾種人:

第一種人是史可法那樣抵抗到死的官員,先殺了自己妻妾,自己或投河、或上吊,以身殉國(這里的“國”是他當(dāng)時所服務(wù)的朝廷)。這種人很少,如果這種人多的話,清兵也不至于從關(guān)外打到江南了。

第二種人是各地成批投降清軍的明朝官員。這些人本來應(yīng)該忠誠于明朝的,但明朝到了將亡的時候,確實已沒有了支撐的力量,最根本的原因是皇族沒有能做出正確決策的人了,不僅原來的崇禎皇帝做不出正確的決策,后來建立的幾個南方的流亡政府的皇帝也做不出正確決策。這是古代君主專制制度繞不過去的一個問題。當(dāng)皇帝和他那個少數(shù)人的決策圈子做不出正確決策的時候,大多數(shù)官員反而想去投靠能做出正確決策的新生政治力量,無論這個政治力量是從本國農(nóng)民起義形成的,還是像滿洲那樣外來形成的新生力量,只要他們能做出讓這些官員們可以執(zhí)行、而且可以生活下去的決策,官員們就投降。所謂“名臣擇主而侍”。明清鼎革之際,投降的明朝官員遠多于死戰(zhàn)抵抗的官員。

第三種人是不想投降、也抵抗了的官員和讀書人,只能接受現(xiàn)狀,但是在思想上、文化上他們還懷有對舊王朝的忠誠,有所謂“家國之恨”,如傅山、顧炎武、黃宗羲、王夫之等。這種人其實也是少數(shù)。

第四種人是沒有功名、也沒有地位、更不是職業(yè)軍人的老百姓,這一類人是大多數(shù),在兩個軍事集團爭斗的過程中,誰勝了老百姓就服從誰。李漁就屬于這些人中的一員。一個人從對舊王朝的忠誠轉(zhuǎn)成對新王朝的服從,會有一些過程,也有一些困難,比如要剃發(fā),李漁也自嘲自己剃成和尚了,但也就是有那么一絲的不適,然后他們就適應(yīng)了,李漁也自問過,知道自己不是那種先殺了妻妾再去投河的人,那就好好適應(yīng)新的生活吧。

當(dāng)時代巨變過去了,在書寫歷史時,我們會發(fā)現(xiàn)書寫歷史的人有兩個身份:第一個是勝利者,第二個是文化人,有書寫的權(quán)力。后人看到的歷史都是有書寫歷史權(quán)力的人寫的,勝利者會杜撰他們的英雄譜系,而有文化的人也會美化自己的一些行為。所以在歷史文獻中,我們見到的要么是勝利者王道之師的英雄故事,要么就是被迫投降了、又堅持自己所謂的忠誠和人格信念的這種文人的自述。在讀晚明史時,我們能看到文獻最多的在所謂天崩地解的巨變之時出現(xiàn)的著名的文化人物有顧炎武、黃宗羲、傅山等,還有已經(jīng)投降了清朝、但心里又總是有歉疚的錢謙益和王鐸等。但是,史可法是可以作為前面英雄譜系中的人物來寫的,滿人作為勝利者,也要重建社會對自己的忠誠,所以會通過褒揚曾經(jīng)是戰(zhàn)場上的敵人、但是具有反抗精神的人,建立起忠義的形象,史可法的形象是可以留下來的,就像元朝人給文天祥立英雄傳一樣。

受文獻的影響,我們看到的歷史多是勝利者和那些有人格理想的文化人如傅山、黃宗羲、顧炎武等人寫下的,這些人在實際歷史過程中都是少數(shù)。歷史過程中數(shù)量最多的人是整建制投降的官員和不得不服從的老百姓。對老百姓來說無所謂,城頭變換大王旗,誰來了都是皇上,只要新的統(tǒng)治政權(quán)能夠建立起穩(wěn)定的秩序,不陷入流離失所、人相食的慘境,老百姓就服從了,就燒高香了,就在這種情況下追求自己能追求到的一點快樂生活。李漁,就是這個大多數(shù)人群中的一員,而且由于他還有一定的文化話語權(quán),所以他在歷史上留下了痕跡。在閱讀李漁的時候,我們一定要想到他背后大批的城市的自由民。

但是李漁不是個失敗者,他是從農(nóng)村到城市、自己創(chuàng)業(yè)取得了成功的成功者,盡管他的成功付出了重重代價,但是無論是文字、還是當(dāng)時的戲劇表演,他都取得了成功。從這個角度上講,李漁又是一個少數(shù)人群體的代表,大多數(shù)人是過著辛苦的生活,沒有留下文字,他們的生活也沒有被記述。李漁的作品之所以在當(dāng)時能夠流行,從另外一個角度折射出當(dāng)時哪怕在最貧困的市民社會中,也需要他那些能帶來美好想象的作品,來滿足人類天生對美好生活的向往。

就天賦而言,李漁是具有出色的文學(xué)才能的,但是他要謀生,實際上主要從事的是商業(yè)化的寫作。他一生寫作有500多萬字的作品,大量的是劇本和小說。商業(yè)化寫作,簡單地說就是什么賺錢就寫什么,他寫過的劇本有《憐香伴》《風(fēng)箏誤》《意中緣》《玉搔頭》等,小說有《無聲戲》《十二樓》等,還寫過淫穢小說《肉蒲團》。

李漁寫的戲劇基本上是兩類:一類是才子佳人的喜劇,大團圓結(jié)局的那種;另一類是傳奇類的,滿足觀眾的傳奇欲望。有評論家說他的戲劇格調(diào)不高。不過,需要滿足大多數(shù)觀眾通俗的娛樂需求,格調(diào)也只能那樣了。

在日常的生活交往中,他在宴會上扮演的也是說說笑話、講講段子的那種滑稽人物,他自嘲自己屬于東方朔那樣的人物。

當(dāng)時還流行一些實用文牘,除了編過《尺牘初征》《資治新書》等之外,李漁還編過蒙學(xué)讀物,用現(xiàn)在的話說就是中小學(xué)教材,《笠翁對韻》和《芥子園畫譜》就屬于這樣的中小學(xué)教材,這類書銷售量是最大的,賺錢是比較多的。

在他所有的作品里,具有理論高度、也能反映出他思想深度的是《閑情偶寄》,這本書用他自己的話說完全是自己的心意,來自于自己發(fā)自內(nèi)心的創(chuàng)造。這是一本現(xiàn)在讀起來也非常經(jīng)典的生活美學(xué)著作,其中關(guān)于詞曲的部分很受戲劇理論家的重視。李漁在戲劇方面的公認貢獻是對各種角色的定義和劇情結(jié)構(gòu)形式化的展開。

按照嚴(yán)肅文學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來看,李漁其實也留下了一些很有深度的作品。比如他在金華之亂時的記錄便是。當(dāng)時,在清兵攻打金華之前,先有一個地方的造反部隊和政府發(fā)生沖突,政府在鎮(zhèn)壓造反部隊的時候,雙方都有搶劫老百姓的情況發(fā)生,為了躲避戰(zhàn)亂,老百姓紛紛拖兒帶女,逃入深山,撕心裂肺的哭聲隨處可聞,燒殺掠奪的暴行處處可見,尸橫遍野,慘不忍睹。在逃難的人群中,也有李漁全家的身影。

李漁《甲申紀(jì)亂》一詩中,記錄了這種情況,全詩摘錄如下:

昔見杜甫詩,多紀(jì)亂離事。

感憤雜悲凄,令人減幽思。

竊謂言者過,豈其遂如是。

及我遭兵戎,搶攘盡奇致。

尤覺杜詩略,十不及三四。

請為杜拾遺,再補十之二。

有詩不忍盡,恐為仁者忌。

初聞鼓鼙喧,避難若嘗試。

盡曰偶然爾,須臾即平治。

豈知天未厭,烽火日以熾。

賊多請益兵,兵多適增厲。

兵去賊復(fù)來,賊來兵不至。

兵括賊所遺,賊享兵之利。

如其吝不與,肝腦悉涂地。

紛紛棄家逃,只期少所累。

伯道慶無兒,向平憾有嗣。

國色委菜傭,黃金歸溷廁。

入山恐不深,愈深愈多祟。

內(nèi)有綠林豪,外有黃巾輩。

表里俱受攻,傷腹更傷背。

又慮官兵入,壺漿多所費。

賊心猶易厭,兵志更難遂。

亂世遇萑苻,其道利用諱。

可憐山中人,刻刻友魑魅。

饑寒死素封,憂愁老童稚。

人生貴逢時,世瑞人即瑞。

既為亂世民,蜉蝣即同類。

難民徒紛紛,天道胡可避。

李漁還寫有《吊書》四首,其三云:

將軍偶宿校書臺,怒取縑緗入灶煨。

國事盡由章句誤,功名不自揣摩來。

三杯暖就千編絕,一飯炊成萬卷灰。

猶幸管城能殉汝,生同幾案死同堆。

此詩描寫了在城破之際,一位將軍的絕望心態(tài),對自己讀的書都產(chǎn)生了怨恨,要燒毀它們,但是又感覺能陪自己死的也就是一支筆了。

再來讀一首李漁清明給母親掃墓時的詩作《清明日掃先慈墓》:

高冢如山足草萊,松楸雖說幾曾栽。

三遷有教親何愧,一命無榮子不才。

人淚桃花都是血,紙錢心事共成灰。

雞豚未及存時養(yǎng),此日椎牛亦枉哉。

寫得情真意切,“人淚桃花都是血,紙錢心事共成灰”,是好句子。

在他的有些劇本中,也顯現(xiàn)出批判的鋒芒。他在《連城璧》借劇中人物的話說:

丕是撐船手,休來弄竹篙。衙門的錢這等好趁?要進衙門,先要吃一服洗心湯,把良心洗去;還要燒一分告天紙,把天理告辭,然后吃得這碗飯。

幽默深刻地諷刺了當(dāng)時衙門中普遍存在的黑暗現(xiàn)象。

但是這種橋段在他的作品里只占少數(shù),他是個以文為生的作家,如果全寫成這樣子,當(dāng)時就沒法生活了。

金華古子城的“兩頭烏”李漁私房菜館,“兩頭烏”是金華當(dāng)?shù)匾环N特產(chǎn)的豬的種類

位于金華蘭溪市李漁文化公園的李漁雕像

金華蘭溪市李漁文化公園

蘭溪市蘭江畔的李漁堤

蘭溪市李漁芥子園,現(xiàn)在也是李漁研究會所在地

蘭溪李漁芥子園內(nèi)李漁的雕像,似乎坐在這里沉思著什么

蘭溪李漁芥子園內(nèi)的燕又堂,樓內(nèi)是李漁生平事跡展

山西李漁故里夏李村,村內(nèi)的水塘與河流仍有實際使用功能,農(nóng)婦在池塘邊洗衣,漁人在旁邊的小河邊釣魚

蘭溪李漁故里夏李村入口處的牌坊

蘭溪夏李村的李漁祖居

蘭溪夏李村的戲臺就在李漁祖居對面,前面的廣場可容納上百人看戲

蘭溪李漁故里夏李村正在打造的李漁戲劇小鎮(zhèn),村里老建筑的墻壁上已經(jīng)出現(xiàn)了戲曲元素

蘭溪李漁故里夏李村李漁戲劇小鎮(zhèn)隨處可見的戲曲元素

南京老門東歷史文化街區(qū)的芥子園,現(xiàn)在是游人打卡之地

南京芥子園內(nèi)一樓門匾額即為“閑情偶寄”

江蘇如皋城中心的鐘樓,是原縣政府所在地

江蘇如皋東大街老巷子

李尋、楚喬合著的“白酒三部曲”——《酒的中國地理》《中國白酒通解》《中國白酒配餐學(xué)》已經(jīng)全部出齊,可登錄“李尋的酒吧”公眾號商城選擇購買(,或者掃下面李尋老師助理朱劍、童康育的二維碼聯(lián)系進行購買,三本合一同時購買有優(yōu)惠

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圖書簡介

《中國白酒配餐學(xué)》圍繞“中國白酒配餐基本原理”“為酒選菜”“為菜選酒”三大主題的四十二個知識點,同步于國際餐酒搭配理論,以先進的食品科學(xué)為基礎(chǔ),通俗生動地講解全國23個菜系餐酒搭配的實用案例;填補了中國白酒與美食搭配領(lǐng)域研究的空白,可作為廣大白酒營銷人員、餐廳主理人員拓展業(yè)務(wù)范圍、提高業(yè)務(wù)水平的“教科書”,以及廣大白酒與美食愛好者提升生活品質(zhì)的餐飲美學(xué)讀物。

《酒的中國地理——尋訪佳釀生成的時空奧秘》于2019年由西北大學(xué)出版社出版,該書深受廣大讀者及白酒愛好者的關(guān)注,至今已重印四次。全書以文化地理為引導(dǎo),一方面,沿大運河和諸多古道做空間分布的大線索梳理;另一方面,從文化認知的角度切入解讀,全面探尋酒的自然地理、人文地理與歷史文化。全書內(nèi)容豐富,具趣味性、知識性,又不乏日常生活的真實感受。

《中國白酒通解》對中國白酒進行了系統(tǒng)、全面、專業(yè)、細致的解讀,涵蓋了以下七個方面的內(nèi)容:中國白酒是什么;中國傳統(tǒng)白酒工藝詳解;簡說酒精;新技術(shù)、新工藝、新型白酒;中國白酒的香型——自然地理條件、工藝、風(fēng)味、品鑒;白酒市場解剖;李尋白酒品評法——供選酒師和消費者使用的白酒品評法。作者親自走訪了數(shù)百個白酒廠,通過艱辛的田野調(diào)查獲得了第一手資料。全書資料豐富,見解獨特,思想深刻,總結(jié)性和開創(chuàng)性兼具。同時,語言深入淺出,通俗易懂,適合各領(lǐng)域人士閱讀,尤其是白酒釀造、經(jīng)銷、收藏品鑒人士案頭必備的參考書。

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