這幾天正值盛夏，晚上的時(shí)候，大家都會(huì)干嘛呢？

小編昨晚去附近的荊襄內(nèi)河公園散步，在公園里，除了散步的人，還有在荊襄內(nèi)河釣魚的人，同時(shí)，還有一群神秘的群體。

荊州公園 夜晚出現(xiàn)捕知了團(tuán)隊(duì)

小編說(shuō)的這群人，他們身上帶著兩件東西，一個(gè)手電筒和一個(gè)捕撈網(wǎng)，好了，不賣關(guān)子了，他們的目的就是為了捉知了猴，因?yàn)楫?dāng)時(shí)忘記拍照了，所以網(wǎng)上找了一張示意圖。

知了猴是知了的幼蟲，也叫蟬蛹、金蟬。進(jìn)入夏季，知了猴會(huì)爬出泥土到河邊草叢或者大樹上蛻皮。

想要抓到他們，卻沒(méi)有那么容易，知了 猴一般藏在樹枝之間，比較隱蔽，這也是為什么很多抓它的人都要帶手電筒了，需要瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)抓住它，另外它們鉆出地面，準(zhǔn)備進(jìn)行最后一次蛻變時(shí)，只有一兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，如果過(guò)了這一兩個(gè)小時(shí)，它的翅膀硬了就飛走了。

荊州有人專門收購(gòu) 價(jià)格從幾十到上百不等

在荊州，有專門收購(gòu)知了猴的人，都是按斤收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格也從幾十到上百不等。

比如有松滋的網(wǎng)友在社交平臺(tái)上表示，當(dāng)?shù)刂撕锏氖召?gòu)價(jià)格為80元一斤，另外有專門收購(gòu)的販子在網(wǎng)上表示，成熟了黑色的知了是不收的。

小編不知道荊州抓知了猴的小伙伴，一夜能抓多少，能夠賣多少錢，但有官方媒體報(bào)道，在外地特別是山東等地，最近很多人晚上出動(dòng)，抓知了賣給餐館，一天能捉12-15斤，凈賺2000多元。

外地有一個(gè)賣“知了面”的商家表示， 大概6月中旬，就有不少人開始上山抓了，現(xiàn)在往后再過(guò)一個(gè)多星期會(huì)多起來(lái)。知了猴都是晚上出來(lái)活動(dòng)，晚上8點(diǎn)左右是抓知了猴的最佳時(shí)間，一般我都是那個(gè)時(shí)候去收購(gòu)。

另外，在外地，還有專門養(yǎng)殖知了猴的，不過(guò)，小編在荊州本地倒沒(méi)有聽說(shuō)或者看到過(guò)。

知了猴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 但不是每個(gè)人都合適

剛剛褪殼的知了猴口感最好，是最嫩的時(shí)候，油炸知了猴、干煸知了猴、知了碎炒雞蛋，在山東、浙江等地，甚至有著“一只知了猴頂三個(gè)雞蛋”的說(shuō)法，地位堪比湖北小龍蝦。

據(jù)報(bào)道，野生“知了猴”不僅風(fēng)味獨(dú)特、含有豐富的蛋白質(zhì)，但越來(lái)越難找，所以這幾年市場(chǎng)需求量越來(lái)越大。

小編在本地很少看到有專門做知了的餐館，但是幾年前，一位浙江麗水的網(wǎng)友，曾經(jīng)給小編寄過(guò)兩盒知了，說(shuō)實(shí)話，小編有點(diǎn)吃不慣。

知了雖然有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都適合食用，比如過(guò)敏體質(zhì)者、腎病患者、腎病患者、肝病患者等人群不宜食用，另外知了也容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲以及重金屬等，也不宜多吃。