金水晶黃山楂由林業(yè)鄉(xiāng)土專家歷時(shí)多年培育成功，是由野生山楂變種選育而成的新品種，先后在新疆、河北等山楂主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn)。經(jīng)過多年觀察試驗(yàn)，表現(xiàn)良好，受到了種植戶歡迎和市場(chǎng)認(rèn)可。

金水晶黃山楂果實(shí)金黃色，果實(shí)含糖12.18%、每100克果肉黃酮含量270毫克，該品種果實(shí)成熟后呈金黃色，果肉淺黃具有蘋果和香蕉混合香氣，鈣與黃酮含量達(dá)傳統(tǒng)山楂3-6倍，并以結(jié)果早、產(chǎn)量高、品相佳、果實(shí)香甜、品質(zhì)優(yōu)良著稱。

黃山楂作為薔薇科鄉(xiāng)土樹種，具有抗寒、抗旱、抗逆性強(qiáng)等特性，可在山地及丘陵土壤環(huán)境生長(zhǎng)。成熟期持續(xù)50天，金黃色果實(shí)具有秋季觀果價(jià)值，在公園試驗(yàn)栽植中展現(xiàn)出延長(zhǎng)生物鏈條的生態(tài)功能，花果期可提供蜜源吸引傳粉昆蟲 。

市場(chǎng)前景：金水晶黃山楂處于市場(chǎng)初創(chuàng)階段，產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，連續(xù)兩年包園收購(gòu)價(jià)格每公斤15元以上，市場(chǎng)潛力巨大。

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山楂樹一般生于山谷或山地灌木叢中，適應(yīng)能力強(qiáng)。樹冠整齊，枝葉繁茂，容易栽培，病蟲害少，花果鮮美可愛。山楂在山地平原、丘陵、沙荒地、酸性或堿性土壤，均可栽培，對(duì)土壤條件要求以砂性為最好。

山楂樹是我國(guó)特有的藥果兼用樹種，品種繁多，可分為：南山楂，是野山楂，主產(chǎn)于浙江，江蘇、云南、貴州等地；北山楂，是植物山楂，主產(chǎn)于河南、河北、山東和遼寧、吉林等地；東山楂，山東所產(chǎn)的北山楂，習(xí)以為佳；石板楂片，產(chǎn)于河北省安國(guó)地區(qū)的北山楂片，品質(zhì)亦佳。

山楂以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。還具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有防癌、抗癌作用。

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