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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè) 張龐業(yè)

“連續(xù)兩造都栽在孢子蟲(chóng)上！放苗前蝦苗、底泥檢測(cè)全沒(méi)問(wèn)題，結(jié)果一個(gè)月不到，120張棚里一半的蝦都吃不上料，一查孢子蟲(chóng)含量已經(jīng)達(dá)到6次方了，只能排塘！”江蘇如東小棚養(yǎng)殖戶(hù)李老板的無(wú)奈抱怨，道出了當(dāng)下當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的困境。近期，如東地區(qū)對(duì)蝦孢子蟲(chóng)病（即：蝦肝腸胞蟲(chóng)?。┘斜l(fā)，養(yǎng)殖戶(hù)損失慘重，今年發(fā)病率為何居高不下，成為行業(yè)亟待破解的難題。

李老板并不是個(gè)例。在如東及周邊小棚養(yǎng)殖區(qū)，孢子蟲(chóng)病的爆發(fā)讓養(yǎng)殖戶(hù)措手不及，另一養(yǎng)戶(hù)黃老板也面臨相似難題：“我們園區(qū)大概有六成多的棚都發(fā)現(xiàn)有孢子蟲(chóng)，蝦長(zhǎng)得不整齊，接著就吃不上料，一檢測(cè)準(zhǔn)是這??！”黃老板表示，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)而言，病害帶來(lái)的損失遠(yuǎn)超“苗錢(qián)”——棚租的固定支出、養(yǎng)殖周期內(nèi)的人力物力投入，以及錯(cuò)過(guò)下一造養(yǎng)殖的時(shí)間成本，讓不少人陷入“投入打水漂”的焦慮。

更棘手的是，今年孢子蟲(chóng)發(fā)病呈現(xiàn)出極強(qiáng)的“隱蔽性”與“爆發(fā)性”。有養(yǎng)殖戶(hù)反映，前期很難通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)孢子蟲(chóng)蹤跡，一旦檢測(cè)出，病原含量已極高，發(fā)病速度快到“想補(bǔ)救都來(lái)不及”。部分園區(qū)還疊加了其它病害如對(duì)蝦急性肝胰腺壞死病(EMS)、副溶血弧菌病(VPA)和高致病弧菌病(HLV)的影響，多重壓力下，養(yǎng)殖戶(hù)往往只能無(wú)奈排塘，進(jìn)一步放大了經(jīng)濟(jì)損失。

蝦肝腸胞蟲(chóng)病高發(fā)的三大原因

針對(duì)今年如東孢子蟲(chóng)病發(fā)病率飆升的現(xiàn)象，如東縣對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“協(xié)會(huì)”）展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。由于當(dāng)?shù)啬厦腊讓?duì)蝦溫棚養(yǎng)殖均采用配合飼料，不投喂冰凍糠蝦、凍橈足類(lèi)等可能攜帶病原的動(dòng)物性餌料，協(xié)會(huì)首先排除了“餌料帶入”這一可能性，隨后鎖定三大核心致病原因：

水源攜帶是當(dāng)前如東蝦肝腸胞蟲(chóng)病高發(fā)的核心原因。一方面，發(fā)病塘口的對(duì)蝦通過(guò)糞便傳播病原，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體、水體藻類(lèi)及懸浮顆粒表面均附著大量蝦肝腸胞蟲(chóng)；另一方面，部分養(yǎng)殖戶(hù)因?qū)ξr生長(zhǎng)緩慢選擇排塘，未經(jīng)消毒的尾水經(jīng)養(yǎng)殖區(qū)豐產(chǎn)溝直接排入外部河道與近海，造成公共水源污染。下茬養(yǎng)殖時(shí)，若養(yǎng)殖戶(hù)引入這些被污染的河道水（與地下鹽水混合使用），即便對(duì)水源進(jìn)行消毒，因蝦肝腸胞蟲(chóng)特性頑固、消毒難度高，仍易“漏網(wǎng)”，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間積累后便引發(fā)病害暴發(fā)。

環(huán)境殘存是病原擴(kuò)散的“隱藏載體”，發(fā)病塘口的未消毒尾水，還會(huì)使蝦肝腸胞蟲(chóng)殘留在豐產(chǎn)溝內(nèi)側(cè)（無(wú)論土工布鋪設(shè)還是土質(zhì)溝體）及養(yǎng)殖區(qū)周邊環(huán)境中。在高溫、干燥條件下，蝦肝腸胞蟲(chóng)會(huì)形成幾丁質(zhì)保護(hù)層，具備隨風(fēng)擴(kuò)散的能力，一旦飄入養(yǎng)殖溫棚，即可感染健康對(duì)蝦，成為病害傳播的“隱形隱患”。

另外，盡管如東早有蝦苗病原檢測(cè)機(jī)制，但仍存在兩點(diǎn)漏洞：一是少數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)檢測(cè)意識(shí)薄弱，未嚴(yán)格落實(shí)蝦苗檢測(cè)流程；二是部分檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，或個(gè)別苗場(chǎng)的個(gè)別批次蝦苗存在病原攜帶情況（雖多數(shù)苗場(chǎng)親蝦經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)、蝦苗無(wú)病原，但仍有極少數(shù)“漏網(wǎng)之苗”），導(dǎo)致“帶病原蝦苗”進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，最終誘發(fā)病害。

環(huán)境惡化，底泥孢子蟲(chóng)檢出率達(dá)60%

如東對(duì)蝦養(yǎng)殖的孢子蟲(chóng)困境，不過(guò)是全國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)受此病害煎熬的一個(gè)縮影。近年來(lái)，孢子蟲(chóng)病已呈席卷之勢(shì)蔓延各地：從珠三角的土塘、福建的高位池，到華南與華東的小棚養(yǎng)殖區(qū)，再到北方的工廠化養(yǎng)殖塘，幾乎無(wú)一幸免。據(jù)海盟檢測(cè)服務(wù)中心8月檢測(cè)報(bào)告，針對(duì)珠三角江門(mén)、珠海、中山區(qū)域的 150 余份底泥樣本檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，蝦肝腸胞蟲(chóng)檢出率突破 60%，顯著高于其他病害，為當(dāng)?shù)貙?duì)蝦養(yǎng)殖帶來(lái)巨大損失。

↑數(shù)據(jù)來(lái)源：海盟檢測(cè)中心

追根溯源，“環(huán)境惡化”是各地共通的核心誘因：常年連養(yǎng)的區(qū)域，池塘底質(zhì)與水源中病原持續(xù)堆積，再疊加今年高溫多雨的異常氣候，雙重作用下進(jìn)一步加劇病害爆發(fā)，已成為威脅全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖穩(wěn)定發(fā)展的重要隱患。

對(duì)此，如東縣對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)給出明確防控方向：需從健康蝦苗篩選、養(yǎng)殖水源管控、養(yǎng)殖環(huán)境清潔、池塘底質(zhì)消毒、尾水達(dá)標(biāo)排放，到增強(qiáng)對(duì)蝦個(gè)體免疫力、嚴(yán)格人流車(chē)流管控等多維度入手，全面強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防控體系；尤其是規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，更應(yīng)建立規(guī)范化生物安全管理系統(tǒng)，通過(guò)細(xì)化管理與動(dòng)態(tài)監(jiān)控，從根源上杜絕蝦肝腸胞蟲(chóng)病的發(fā)生。

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作者：張龐業(yè)

編輯：鄭燕云

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