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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè) 張龐業(yè)

“連續(xù)兩造都栽在孢子蟲上！放苗前蝦苗、底泥檢測全沒問題，結(jié)果一個月不到，120張棚里一半的蝦都吃不上料，一查孢子蟲含量已經(jīng)達(dá)到6次方了，只能排塘！”江蘇如東小棚養(yǎng)殖戶李老板的無奈抱怨，道出了當(dāng)下當(dāng)?shù)貙ξr養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的困境。近期，如東地區(qū)對蝦孢子蟲?。矗何r肝腸胞蟲病）集中爆發(fā)，養(yǎng)殖戶損失慘重，今年發(fā)病率為何居高不下，成為行業(yè)亟待破解的難題。

李老板并不是個例。在如東及周邊小棚養(yǎng)殖區(qū)，孢子蟲病的爆發(fā)讓養(yǎng)殖戶措手不及，另一養(yǎng)戶黃老板也面臨相似難題：“我們園區(qū)大概有六成多的棚都發(fā)現(xiàn)有孢子蟲，蝦長得不整齊，接著就吃不上料，一檢測準(zhǔn)是這??！”黃老板表示，對養(yǎng)殖戶而言，病害帶來的損失遠(yuǎn)超“苗錢”——棚租的固定支出、養(yǎng)殖周期內(nèi)的人力物力投入，以及錯過下一造養(yǎng)殖的時間成本，讓不少人陷入“投入打水漂”的焦慮。

更棘手的是，今年孢子蟲發(fā)病呈現(xiàn)出極強(qiáng)的“隱蔽性”與“爆發(fā)性”。有養(yǎng)殖戶反映，前期很難通過檢測發(fā)現(xiàn)孢子蟲蹤跡，一旦檢測出，病原含量已極高，發(fā)病速度快到“想補(bǔ)救都來不及”。部分園區(qū)還疊加了其它病害如對蝦急性肝胰腺壞死病(EMS)、副溶血弧菌病(VPA)和高致病弧菌病(HLV)的影響，多重壓力下，養(yǎng)殖戶往往只能無奈排塘，進(jìn)一步放大了經(jīng)濟(jì)損失。

蝦肝腸胞蟲病高發(fā)的三大原因

針對今年如東孢子蟲病發(fā)病率飆升的現(xiàn)象，如東縣對蝦養(yǎng)殖協(xié)會（以下簡稱“協(xié)會”）展開專項(xiàng)調(diào)查。由于當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr溫棚養(yǎng)殖均采用配合飼料，不投喂冰凍糠蝦、凍橈足類等可能攜帶病原的動物性餌料，協(xié)會首先排除了“餌料帶入”這一可能性，隨后鎖定三大核心致病原因：

水源攜帶是當(dāng)前如東蝦肝腸胞蟲病高發(fā)的核心原因。一方面，發(fā)病塘口的對蝦通過糞便傳播病原，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體、水體藻類及懸浮顆粒表面均附著大量蝦肝腸胞蟲；另一方面，部分養(yǎng)殖戶因?qū)ξr生長緩慢選擇排塘，未經(jīng)消毒的尾水經(jīng)養(yǎng)殖區(qū)豐產(chǎn)溝直接排入外部河道與近海，造成公共水源污染。下茬養(yǎng)殖時，若養(yǎng)殖戶引入這些被污染的河道水（與地下鹽水混合使用），即便對水源進(jìn)行消毒，因蝦肝腸胞蟲特性頑固、消毒難度高，仍易“漏網(wǎng)”，經(jīng)過一段時間積累后便引發(fā)病害暴發(fā)。

環(huán)境殘存是病原擴(kuò)散的“隱藏載體”，發(fā)病塘口的未消毒尾水，還會使蝦肝腸胞蟲殘留在豐產(chǎn)溝內(nèi)側(cè)（無論土工布鋪設(shè)還是土質(zhì)溝體）及養(yǎng)殖區(qū)周邊環(huán)境中。在高溫、干燥條件下，蝦肝腸胞蟲會形成幾丁質(zhì)保護(hù)層，具備隨風(fēng)擴(kuò)散的能力，一旦飄入養(yǎng)殖溫棚，即可感染健康對蝦，成為病害傳播的“隱形隱患”。

另外，盡管如東早有蝦苗病原檢測機(jī)制，但仍存在兩點(diǎn)漏洞：一是少數(shù)養(yǎng)殖戶檢測意識薄弱，未嚴(yán)格落實(shí)蝦苗檢測流程；二是部分檢測機(jī)構(gòu)檢測質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，或個別苗場的個別批次蝦苗存在病原攜帶情況（雖多數(shù)苗場親蝦經(jīng)嚴(yán)格檢測、蝦苗無病原，但仍有極少數(shù)“漏網(wǎng)之苗”），導(dǎo)致“帶病原蝦苗”進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，最終誘發(fā)病害。

環(huán)境惡化，底泥孢子蟲檢出率達(dá)60%

如東對蝦養(yǎng)殖的孢子蟲困境，不過是全國對蝦產(chǎn)業(yè)受此病害煎熬的一個縮影。近年來，孢子蟲病已呈席卷之勢蔓延各地：從珠三角的土塘、福建的高位池，到華南與華東的小棚養(yǎng)殖區(qū)，再到北方的工廠化養(yǎng)殖塘，幾乎無一幸免。據(jù)海盟檢測服務(wù)中心8月檢測報(bào)告，針對珠三角江門、珠海、中山區(qū)域的 150 余份底泥樣本檢測發(fā)現(xiàn)，蝦肝腸胞蟲檢出率突破 60%，顯著高于其他病害，為當(dāng)?shù)貙ξr養(yǎng)殖帶來巨大損失。

↑數(shù)據(jù)來源：海盟檢測中心

追根溯源，“環(huán)境惡化”是各地共通的核心誘因：常年連養(yǎng)的區(qū)域，池塘底質(zhì)與水源中病原持續(xù)堆積，再疊加今年高溫多雨的異常氣候，雙重作用下進(jìn)一步加劇病害爆發(fā)，已成為威脅全國對蝦養(yǎng)殖穩(wěn)定發(fā)展的重要隱患。

對此，如東縣對蝦養(yǎng)殖協(xié)會給出明確防控方向：需從健康蝦苗篩選、養(yǎng)殖水源管控、養(yǎng)殖環(huán)境清潔、池塘底質(zhì)消毒、尾水達(dá)標(biāo)排放，到增強(qiáng)對蝦個體免疫力、嚴(yán)格人流車流管控等多維度入手，全面強(qiáng)化養(yǎng)殖場生物安全防控體系；尤其是規(guī)模化養(yǎng)殖場，更應(yīng)建立規(guī)范化生物安全管理系統(tǒng)，通過細(xì)化管理與動態(tài)監(jiān)控，從根源上杜絕蝦肝腸胞蟲病的發(fā)生。

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作者：張龐業(yè)

編輯：鄭燕云

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