《小雪》--- 唐·戴叔倫

花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。

愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。

時(shí)間飛逝， 轉(zhuǎn)眼11月22日我們將迎來二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，它也是冬季第2個(gè)節(jié)氣，小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣，小雪節(jié)氣的到來， 氣溫持續(xù)走低， 雖開始降雪，但雪量不大，這時(shí)的雪呈現(xiàn)半冰半融狀態(tài)，故稱為“小雪”。小雪節(jié)氣，中國(guó)北方已開始進(jìn)入寒冰封凍的時(shí)段，而中南方地區(qū)已呈初冬景象。 小雪節(jié)氣的到來，提醒大家一定要注意戴帽子、圍巾、穿棉衣來防寒保暖， 同時(shí)也需加強(qiáng)鍛煉與營(yíng)養(yǎng)，以提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性。老話常說： “小雪吃三寶，一冬無病擾！”11月22日小雪，“3寶”指啥？有錢沒錢記得要常吃，健康過寒冬，一起來看看吧。

第一種： 多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，“冬季進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”， 小雪到來，氣溫逐漸下降，寒氣逼人，身體容易感到寒冷和乏力，這時(shí)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能有效地為身體提供溫暖和能量，有助于抵御嚴(yán)寒，強(qiáng)身健體，保持體力和健康。 如：羊肉、牛肉、雞肉等，它們的肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收。

推薦菜譜【蓮藕燉羊排】 原料： 羊排 1盤 蓮藕 2個(gè) 姜 1小塊 料酒 1勺 生抽1勺 火鍋底料 1小塊 青蒜 1根 胡椒粉 少許 油鹽 適量

制作過程：1. 燒鍋水，將羊排塊放進(jìn)冷水鍋中焯煮，加入少許姜片和料酒去腥，將其焯出浮沫后撈出放入電燉鍋中；

2. 將蓮藕去皮后切成小塊放入電燉鍋中，

3. 加入少許料酒和生抽， 再放入1小塊火鍋底料， 再加入少許水；

4. 按下電燉鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵；

5. 燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味， 翻炒均勻后加入少許青蒜即可。

第二種： 多吃富含葉酸的食物，小雪節(jié)氣是冬季開始的標(biāo)志，也是抑郁多發(fā)的季節(jié)，一定要多吃些富含高葉酸的食物，綠葉蔬菜，新鮮水果，豆制品、堅(jiān)果等，有助于抵抗抑郁，如： 菠菜、油菜、小白菜、獼猴桃、 香蕉、石榴、黃豆、核桃、板栗等。

推薦菜譜【西蘭花炒魚糕】 】原料： 西蘭花 1盤 魚糕 1小塊 胡蘿卜 半根 蒜 3瓣 油鹽 少許

制作過程：1. 將西蘭花掰成小朵， 用淡鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈備用； 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油， 將洗凈的西蘭花放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的胡蘿卜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，這樣更利于胡蘿卜素的吸收，再加入少許蒜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下；

3. 加入準(zhǔn)備好的魚糕塊放進(jìn)鍋中翻炒幾下；

4. 加入焯好的西蘭花放進(jìn)鍋中翻炒幾下，再加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

第三種： 多種黑色的補(bǔ)腎食物， 小雪節(jié)氣天氣寒涼， 不妨多吃黑色食物，既能補(bǔ)充熱量預(yù)防感冒，還能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，清瀉內(nèi)火，保養(yǎng)肌膚，如： 黑芝麻、黑豆、黑米、紫米、黑木耳等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的黑色食物。

推薦菜譜【黑木耳炒白菜】 原料： 黑木耳 1小把 小白菜 1盤 蒜 3瓣 油鹽 適量

制作過程：1. 將黑木耳用冷水泡軟， 燒鍋開水，加入少許鹽， 將泡軟的黑木耳放進(jìn)鍋中焯煮兩、三分鐘后撈出備用；

2. 燒熱鍋放入適量的油，將少許蒜片放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入焯好的黑木耳放進(jìn)鍋中翻炒幾下；

3. 加入洗凈的白菜葉放進(jìn)鍋中翻炒幾下；

4. 微微變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。