碧海環(huán)抱的鷺島盛夏，正醞釀一場(chǎng)關(guān)乎中國(guó)奶業(yè)未來(lái)的深度探索。7月13日至15日，第十六屆奶業(yè)大會(huì)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）論壇暨2025中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在廈門(mén)國(guó)際會(huì)議展覽中心隆重啟幕。本屆大會(huì)以“品質(zhì)與品牌，奮進(jìn)中的堅(jiān)守；合作與共贏(yíng)，變局中的選擇”為號(hào)角，吸引全產(chǎn)業(yè)鏈目光聚焦。作為中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍者，伊利集團(tuán)以“品質(zhì)筑基·精益升級(jí)——攜手牧場(chǎng)共贏(yíng)未來(lái)”為行動(dòng)綱領(lǐng)，在這座以“愛(ài)拼才會(huì)贏(yíng)”精神聞名世界的創(chuàng)新之城，將中國(guó)奶業(yè)的創(chuàng)新脈動(dòng)匯聚成轉(zhuǎn)型升級(jí)的澎湃動(dòng)能。

降本增效成果打破行業(yè)天花板

當(dāng)聚光燈照亮伊利集團(tuán)展臺(tái)，一組突破性成果引發(fā)全場(chǎng)矚目：伊利集團(tuán)在黑龍江省合作牧場(chǎng)平均單公斤奶飼喂成本降至1.62元，在河北省降至1.68元，引領(lǐng)全國(guó)牧場(chǎng)邁入“1.6元飼喂成本時(shí)代”；在內(nèi)蒙古、寧夏的合作牧場(chǎng)良種胚胎移植數(shù)量超過(guò)2萬(wàn)枚，奶牛年繁殖率平均達(dá)到80%以上，良種牛品質(zhì)升級(jí)邁入全新階段；為牧場(chǎng)免費(fèi)提供的“伊起�！ぶ腔勰翗I(yè)生態(tài)系統(tǒng)”正式部署“YILI-AI”私有化大語(yǔ)言模型AI智能體，攜手奶產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)入AI智慧養(yǎng)殖時(shí)代。

為牧場(chǎng)代表和伊利集團(tuán)奶源管理代表頒發(fā)獎(jiǎng)杯

當(dāng)來(lái)自黑龍江、河北、內(nèi)蒙古、寧夏的12家牧場(chǎng)代表和伊利集團(tuán)奶源管理代表，分別接過(guò)“精益降本合作標(biāo)桿”、“良種牛升級(jí)示范區(qū)”獎(jiǎng)杯時(shí)，“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合的碩果更加具象化，并贏(yíng)得全場(chǎng)持久掌聲。

全鏈條解決方案驅(qū)動(dòng)質(zhì)效雙升

標(biāo)桿牧場(chǎng)的榮耀背后，是伊利集團(tuán)十年磨一劍的技術(shù)沉淀，更是伊利集團(tuán)多年來(lái)對(duì)奶業(yè)沃土持續(xù)深耕的碩果。

在專(zhuān)題報(bào)告環(huán)節(jié)，伊利奶�？茖W(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)中心負(fù)責(zé)人李俊良博士揭曉了“降本增效”的底層邏輯：“我們構(gòu)建了從田間地頭到牧場(chǎng)車(chē)間、從技術(shù)革新到運(yùn)營(yíng)管理全鏈條精益管理價(jià)值模型。自2018年以來(lái)，伊利已幫助全國(guó)合作牧場(chǎng)降低養(yǎng)殖運(yùn)營(yíng)成本36億元�！彼故镜摹扒噘A品質(zhì)升級(jí)路線(xiàn)圖”顯示：通過(guò)“種-管-貯-用”全鏈條的技術(shù)體系，所服務(wù)牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)、質(zhì)量、消化率全面提升，青貯平均干物質(zhì)達(dá)到34.49%、淀粉達(dá)到33.74%，樹(shù)立了“雙33”的行業(yè)標(biāo)桿，平均消化率大于55%，為高青貯日糧模式奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；而“粗飼料本地化”方案更將本地化農(nóng)副產(chǎn)品、秸稈的飼料化利用率提升至90%，僅黑龍江新合牧場(chǎng)玉米秸稈黃貯技術(shù)應(yīng)用后，每月節(jié)約成本就達(dá)34.5萬(wàn)元。

當(dāng)鏡頭轉(zhuǎn)向育種領(lǐng)域，伊利奶�？茖W(xué)研究院育種中心負(fù)責(zé)人王波臻主任的演講直指產(chǎn)業(yè)核心痛點(diǎn)：“國(guó)內(nèi)奶牛種質(zhì)資源相對(duì)薄弱、遺傳改良滯后，導(dǎo)致單產(chǎn)低、成本高，成為制約奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的瓶頸。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)90%以上的優(yōu)質(zhì)種牛遺傳物質(zhì)依賴(lài)進(jìn)口。王波臻強(qiáng)調(diào)：“只有打破這種依賴(lài)，才能把14億國(guó)人的‘奶瓶子’牢牢端在自己手中�！币荒觊_(kāi)好頭、三年打基礎(chǔ)、五年見(jiàn)成效、十年實(shí)現(xiàn)重大突破。面對(duì)挑戰(zhàn)，伊利勇?lián)堫^責(zé)任，于2019年率先啟動(dòng) “良種牛品質(zhì)升級(jí)工程”，以基因組檢測(cè)、胚胎移植等尖端技術(shù)為核心，系統(tǒng)性打造國(guó)產(chǎn)“牛芯片”。通過(guò)“評(píng)估-分群-選配-擴(kuò)繁”全鏈條解決方案，幫助牧場(chǎng)培育兼具健康、高產(chǎn)、高繁、抗病、長(zhǎng)壽、低碳“六優(yōu)”特質(zhì)的核心牛群，加速?lài)?guó)產(chǎn)核心種群建設(shè)。

在主會(huì)場(chǎng)賦能分享的同時(shí)，中國(guó)奶業(yè)大會(huì)專(zhuān)題研討會(huì)上同樣迸發(fā)著智慧火花。伊利奶�？茖W(xué)研究院培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)人張俊杰博士以《構(gòu)建奶牛保健服務(wù)體系，筑牢奶牛健康和福利》為題，系統(tǒng)展示奶牛乳房健康關(guān)鍵技術(shù)�！敖】档哪膛�，是牧場(chǎng)效益的基石�！睆埧〗茉趫�(bào)告中指出，提升奶牛健康管理水平，減少治療投入、降低生物資產(chǎn)損失和牛奶品質(zhì)保障，是降低牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成本的關(guān)鍵途徑。伊利多年來(lái)深入貫徹奶牛生理、環(huán)境、健康、行為、心理五大福利要素，創(chuàng)新構(gòu)建了“奶牛全生命周期健康福利養(yǎng)殖”新模式，幫助牧場(chǎng)實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖、高效運(yùn)營(yíng)與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)提升，以人與自然和諧共生的中國(guó)式現(xiàn)代化奶牛福利養(yǎng)殖技術(shù)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

伊利奶牛科學(xué)研究院畜牧主任工程師張彬的《均衡營(yíng)養(yǎng)提質(zhì)增效，精益管理打造牧場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力》報(bào)告，在研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)引發(fā)專(zhuān)家團(tuán)深度互動(dòng)。張彬通過(guò)與奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家飼喂成本分析：我國(guó)較美國(guó)奶牛1.3元的單公斤奶飼喂成本相差約0.5元，導(dǎo)致我國(guó)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不足，這其中存在著巨大的降本空間。伊利從全新視角分析飼喂陳本空間實(shí)施精準(zhǔn)飼喂，今年上半年已幫助牧場(chǎng)降低飼喂成本平均0.21元，已成為新形勢(shì)下奶產(chǎn)業(yè)迎難突破的新利器。

這些數(shù)據(jù)不是實(shí)驗(yàn)室的想象，而是牧場(chǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的真實(shí)成果。在會(huì)場(chǎng)燈光聚焦至三位牧場(chǎng)主身上時(shí)，寧夏春田牧場(chǎng)、黑龍江新合牧場(chǎng)、福建鼎業(yè)牧場(chǎng)分別圍繞精益運(yùn)營(yíng)管理、本地化粗飼料和多元化飼喂模式技術(shù)在牧場(chǎng)的應(yīng)用案例進(jìn)行了分享。當(dāng)三位牧場(chǎng)主從伊利集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)手中接過(guò)“降本增效標(biāo)桿牧場(chǎng)”榮譽(yù)證書(shū)時(shí)，會(huì)場(chǎng)掌聲印證了實(shí)踐真理——牧場(chǎng)的沃土里，生長(zhǎng)著中國(guó)奶業(yè)最堅(jiān)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)力。

數(shù)智賦能引領(lǐng)進(jìn)入AI智慧養(yǎng)殖時(shí)代

好的技術(shù)研發(fā)成果，更需要有好的平臺(tái)傳播到生產(chǎn)一線(xiàn)，在牧場(chǎng)的生產(chǎn)中得到應(yīng)用，轉(zhuǎn)化為最強(qiáng)生產(chǎn)力。伊利同期開(kāi)展的“伊課堂·牧業(yè)精英國(guó)際訓(xùn)練營(yíng)——中國(guó)奶業(yè)大會(huì)專(zhuān)場(chǎng)”將會(huì)場(chǎng)再次推向新的高潮。來(lái)自新西蘭的國(guó)際專(zhuān)家Amanda Doughty博士以“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)奶牛養(yǎng)殖未來(lái)”為主題，圍繞實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)數(shù)據(jù)分析、優(yōu)化奶牛健康和繁殖管理、國(guó)外牧場(chǎng)智能化實(shí)踐案例及奶牛養(yǎng)數(shù)智化殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分享，打開(kāi)了與會(huì)者數(shù)智化養(yǎng)殖技術(shù)的國(guó)際視野。

而本土創(chuàng)新的數(shù)智化養(yǎng)殖新技術(shù)，更是讓與會(huì)者眼前一亮。伊利奶�？茖W(xué)研究院畜牧主任工程師劉琪完整披露了自主開(kāi)發(fā)的“伊起�！ぶ腔勰翗I(yè)生態(tài)系統(tǒng)”實(shí)現(xiàn)了AI技術(shù)的首次跨越：在系統(tǒng)大屏上，寧夏春田牧場(chǎng)每頭奶牛數(shù)字化檔案一應(yīng)俱全，當(dāng)輸入生產(chǎn)中的養(yǎng)殖技術(shù)難題后，系統(tǒng)的AI智能體都會(huì)立即給出最優(yōu)解決方案，可謂“奶牛養(yǎng)殖業(yè)DeepSeek”。這正是因?yàn)橐晾允嗄攴e累的超1000萬(wàn)只奶牛數(shù)據(jù)和500億多條生產(chǎn)記錄的數(shù)百億級(jí)數(shù)據(jù)資產(chǎn)為基礎(chǔ)，通過(guò)部署“YILI-AI”私有化大語(yǔ)言模型AI智能體，開(kāi)辟了數(shù)智化破局新路徑。并依托智能視覺(jué)系統(tǒng)、大語(yǔ)言模型、智能算法與自主決策三大核心技術(shù)路徑，伊利構(gòu)建了覆蓋奶牛養(yǎng)殖技術(shù)與管理運(yùn)營(yíng)全領(lǐng)域的智慧養(yǎng)殖體系。在A(yíng)I技術(shù)的加持下，驅(qū)動(dòng)牧場(chǎng)奶牛單產(chǎn)提升3.62公斤、綜合管理成本降低0.32元。同步落地的原奶智能物流平臺(tái)通過(guò)“雙中臺(tái)”賦能，優(yōu)化運(yùn)輸里程9.3%，年降本超千萬(wàn)元，全程保障乳品新鮮度。這一從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型、從被動(dòng)響應(yīng)向主動(dòng)預(yù)警升級(jí)、從人工分析向智能決策跨越的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，不僅為行業(yè)提供可復(fù)制的智能化范本，更以“增效降本”雙目標(biāo)重構(gòu)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，引領(lǐng)中國(guó)奶業(yè)邁入AI智慧養(yǎng)殖新時(shí)代。

生態(tài)共建從單點(diǎn)突破到全局繁榮

“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個(gè)體輝煌、社會(huì)價(jià)值大于商業(yè)財(cái)富�！� 伊利始終秉承生態(tài)共建、協(xié)同共贏(yíng)的可持續(xù)發(fā)展理念，不斷拓展朋友圈、提升價(jià)值圈、鑄牢生態(tài)圈，充分發(fā)揮鏈主龍頭的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，構(gòu)建共建、共享、共生、共贏(yíng)的奶業(yè)新生態(tài)。

作為我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的行業(yè)中樞與核心紐帶，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在推動(dòng)全國(guó)奶業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈融合與可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著核心作用。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳紹祜在致辭中呼吁：“我們應(yīng)緊緊圍繞現(xiàn)代化建設(shè)目標(biāo)，以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)、以轉(zhuǎn)型升級(jí)為主線(xiàn)，朝著品質(zhì)化、精細(xì)化、數(shù)智化方向邁進(jìn)，全面提升奶業(yè)現(xiàn)代化水平與綜合競(jìng)爭(zhēng)力�！� 陳紹祜副秘書(shū)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，伊利這些務(wù)實(shí)舉措，將進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈韌性，加速形成奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

伊利集團(tuán)副總裁徐克致辭

受?chē)?guó)際國(guó)內(nèi)大環(huán)境影響，產(chǎn)業(yè)鏈上下游經(jīng)營(yíng)壓力增加，我國(guó)奶業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期。作為乳業(yè)龍頭企業(yè)，伊利始終以引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展為己任�！盀閼�(yīng)對(duì)當(dāng)前挑戰(zhàn)，伊利充分結(jié)合牧場(chǎng)實(shí)際需求與困難，在降本、提質(zhì)、增效等方面持續(xù)加大扶持力度。”伊利集團(tuán)副總裁徐克在致辭中強(qiáng)調(diào)：“奶業(yè)降本增效的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)鏈共贏(yíng)�！睆恼咧С�、協(xié)會(huì)引領(lǐng)、科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)到一線(xiàn)牧場(chǎng)，伊利搭建起了多層次協(xié)作聯(lián)動(dòng)生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，有效促進(jìn)產(chǎn)業(yè)降本增效與創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，為我國(guó)奶業(yè)邁向現(xiàn)代化提供堅(jiān)實(shí)力量。

“伊利即品質(zhì)”是企業(yè)信條，更是伊利作為龍頭企業(yè)引領(lǐng)行業(yè)繁榮發(fā)展的動(dòng)力源泉。未來(lái)，伊利將持續(xù)以品質(zhì)筑基深耕奶業(yè)沃土，緊密生態(tài)圈伙伴共同步入中國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新階段，引領(lǐng)中國(guó)奶業(yè)從全球產(chǎn)業(yè)“落后者”，到“追趕者”，再到“領(lǐng)先者”的歷史性跨越。