這里沒有高深的術(shù)語，只有能落地的中醫(yī)智慧

這個(gè)時(shí)節(jié)，山藥帶著新鮮的泥土上市了，土氣與脾氣相通，所以山藥是個(gè)補(bǔ)脾的好東西，但我今天要跟大家分享的不是平常吃的菜山藥，而是藥用價(jià)值極高的懷山藥。

《本草綱目》記載：“四大懷藥山藥為首，山藥家族鐵棍至尊?！?/p>

在河南省焦作，古稱懷慶府，有四種著名的道地藥材：懷地黃、懷山藥、懷菊花、懷牛膝，其中，懷山藥的價(jià)值和普適性是排在首位的。

近代中醫(yī)大家張錫純最善于用山藥，張錫純認(rèn)為山藥是“滋補(bǔ)藥中無上之品”，也是他把山藥從一味普通的藥食，提升到了一個(gè)很高的地位，薯蕷飲就是張錫純最著名的方子之一，此方只用一味山藥，薯蕷就是山藥。

新鮮的山藥可蒸、可煮、可炒、可燉，曬干后，切片或打粉，藥力更集中在益氣健脾上。最適合脾之氣陰兩虛的情況，山藥不寒不熱，平和溫潤，緩慢而持久地滋養(yǎng)著我們的后天之本，由此產(chǎn)生的許多慢性虛損性疾病，都能得到調(diào)理和改善。

如果要把它的優(yōu)勢更好地發(fā)揮出來，就要學(xué)會(huì)搭配——任何東西只有適合自己才是最好的。

1、山藥加雞內(nèi)金

張錫純就很喜歡把山藥和雞內(nèi)金一起用，因?yàn)樯剿帟?huì)滯中，導(dǎo)致脾胃氣機(jī)不暢。

容易脹氣、脹滿的人，你加一點(diǎn)雞內(nèi)金，雞內(nèi)金消化力極強(qiáng)，可以消除山藥帶來的氣機(jī)壅滯的問題，反過來有山藥夯實(shí)脾氣，也不用擔(dān)心雞內(nèi)金傷正，二者一補(bǔ)一消，天作之合。

2、山藥加茯苓

這個(gè)組合針對脾虛濕氣重的人，山藥有滋陰的一面，在有濕的前提下滋陰，濕氣就更難散去。茯苓利水滲濕，可以把體內(nèi)蓄積的濕氣，以小便的形式排走，為山藥的補(bǔ)力打開通路。

3、山藥加杏仁

山藥是收澀的，大便稀溏或是腹瀉的人用著很好，如果大便干硬、便秘，那就要加一點(diǎn)杏仁，杏仁有豐富的油脂，可以潤腸通便，增水行舟。

4、山藥加天花粉

可以輔助調(diào)理消渴，消渴是中醫(yī)的說法，對應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病，因?yàn)樯眢w消耗大，津液總是處于虧虛的狀態(tài)，所以喝多少水都不解渴。

天花粉作用在表層，直接給身體補(bǔ)充津液，快速地緩解癥狀，山藥作用在底層，從根本上增強(qiáng)脾腎功能，還有一定的收斂之性，相當(dāng)于固本，讓效果更持久。

單用山藥，不加其他藥，每次用量在10-30克，如果要搭配，山藥：雞內(nèi)金=5:1，其余按照1:1的比例就行。

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