甘肅
為進(jìn)一步強(qiáng)化肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，切實(shí)保障食品安全，近日，什川鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)開展肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)隱患排查整治行動(dòng)，著力防控肉制品安全風(fēng)險(xiǎn)。
專項(xiàng)行動(dòng)以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為核心整治對(duì)象，明確“全鏈條排查、全環(huán)節(jié)監(jiān)管、全領(lǐng)域打擊” 工作思路。重點(diǎn)緊盯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊等風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，肉制品加工小作坊、生鮮門店、餐飲單位等關(guān)鍵場(chǎng)所，圍繞未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫銷售、制假售假等突出問題，細(xì)化任務(wù)分工，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保整治行動(dòng)精準(zhǔn)發(fā)力。同時(shí)，對(duì)肉類冷藏冷凍設(shè)施、加工操作環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)估，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。
下一步，什川鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將持續(xù)深化專項(xiàng)整治成效，緊盯問題整改“回頭看”，防止違法違規(guī)行為反彈回潮。完善肉類產(chǎn)品追溯體系，推動(dòng)監(jiān)管常態(tài)化、精準(zhǔn)化。同時(shí)，持續(xù)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)筑牢肉類質(zhì)量安全防線，按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大日常檢查力度，守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
來源；什川鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所
圖文：李常青 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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