北京
一項(xiàng)大型臨床研究顯示，嚴(yán)格遵循兼顧營(yíng)養(yǎng)與氣候的“北歐膳食指南”，能夠顯著降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，使全因死亡率下降23%。這項(xiàng)研究證明了健康與地球雙贏的健康飲食模式。關(guān)注詳情。
(群規(guī): 實(shí)名+機(jī)構(gòu))
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一項(xiàng)大型臨床研究證實(shí)，遵循兼顧營(yíng)養(yǎng)與氣候的“北歐膳食指南”可以顯著降低死亡風(fēng)險(xiǎn)。該研究分析了超過7.6萬(wàn)名瑞典成年人自1997年以來的長(zhǎng)期健康數(shù)據(jù)。
研究發(fā)現(xiàn)，與不遵循該飲食指南的人相比，最嚴(yán)格遵循該飲食指南的人群其全因死亡率降低了23%，同時(shí)癌癥和心血管疾病死亡率也更低。這一結(jié)論在排除了教育、收入和身體活動(dòng)等因素后依然成立。
該膳食指南發(fā)布于2023年，其核心建議是減少肉類和添加糖的攝入，同時(shí)增加全谷物、豆類、魚類和低脂乳制品。其獨(dú)特之處在于同時(shí)考慮了人類健康與環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)性，食品系統(tǒng)是溫室氣體排放的主要來源之一。
這項(xiàng)研究首次表明，這種可持續(xù)的北歐健康飲食模式不僅有益于公眾健康，預(yù)防過早死亡，也是對(duì)氣候環(huán)境友好的選擇。為全球提供了可借鑒的健康典范。研究人員下一步將探討該健康飲食模式對(duì)肥胖、2型糖尿病等具體疾病的長(zhǎng)壽影響。
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