12月11日，康師傅“好雞湯，選純鮮”發(fā)布會(huì)成功舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)專家、企業(yè)代表、媒體嘉賓、品牌代言人齊聚一堂，共同見(jiàn)證康師傅以“專利鎖鮮”技術(shù)，打造老母雞湯方便面“純鮮”新標(biāo)桿。

發(fā)布會(huì)上，康師傅老母雞湯面與全球知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（簡(jiǎn)稱：沙利文）聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望》白皮書(shū)，為行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。與此同時(shí)，沙利文基于中國(guó)老母雞湯方便面市場(chǎng)調(diào)研，確認(rèn)康師傅為“中國(guó)老母雞湯方便面專利鎖鮮技術(shù)開(kāi)創(chuàng)者”。

圓桌分享環(huán)節(jié)，嘉賓們從技術(shù)突破、行業(yè)引領(lǐng)、文化傳承、情感共鳴等角度探討康師傅創(chuàng)新技術(shù)帶來(lái)的多維價(jià)值；品牌代言人周深的溫暖互動(dòng)，更是點(diǎn)燃全場(chǎng)氣氛。此次發(fā)布會(huì)，展現(xiàn)了康師傅以技術(shù)創(chuàng)新賦能高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)品類行業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的美好體驗(yàn)。

承中華飲食根脈，創(chuàng)新守護(hù)雞湯味道

國(guó)人自古愛(ài)飲雞湯，雞湯承載著味覺(jué)的記憶和豐富的情感。如何讓中華傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)代食品工業(yè)中煥發(fā)新生？康師傅以一碗“純鮮好雞湯”給出了答案。

“作為深耕中華飲食文化三十三年的品牌，康師傅始終堅(jiān)信要守護(hù)這一口溫暖滋味，守護(hù)我們共同的文化根脈，”康師傅方便面事業(yè)總裁劉國(guó)偉在致辭中表示，“今天我們帶來(lái)的不僅是一碗老母雞湯面，更是一份真誠(chéng)的消費(fèi)承諾。我們既要鞏固方便面產(chǎn)業(yè)的‘硬支撐’，更要傳遞中華飲食文化的‘軟溫度’?！?/p>

康師傅方便面事業(yè)品牌總監(jiān)鄧勇表示：“在中國(guó)人的情感里，雞湯從來(lái)都不只是一碗湯，它關(guān)聯(lián)著人們對(duì)健康、關(guān)懷的需求，也是國(guó)民情緒里一種溫暖的共情，消費(fèi)者都在追求一碗真正能夠撫慰身心的高品質(zhì)好雞湯。以‘專利鎖鮮’帶來(lái)雞湯本真的純鮮口感，我們期望能讓大家在快節(jié)奏生活中，隨時(shí)獲得溫暖陪伴與安心慰藉?！?/p>

“康師傅的創(chuàng)新技術(shù)不僅提升了口感，更是一次對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)譯”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉提到，“它讓國(guó)民‘煲湯養(yǎng)生’的智慧，更能夠傳送到個(gè)體，以更便捷的方式融入現(xiàn)代生活當(dāng)中?！?/p>

通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)留住雞湯風(fēng)味，康師傅希望讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地能夠享受一碗色香味俱全的高品質(zhì)好雞湯，感受治愈的能量和生活的美好。這碗“純鮮好雞湯”，不僅是中華飲食智慧的傳承，更是民族品牌康師傅對(duì)大眾品質(zhì)生活的真誠(chéng)承諾。

以技術(shù)“開(kāi)創(chuàng)者”之姿，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，消費(fèi)者對(duì)方便食品的需求已從基礎(chǔ)的“便捷飽腹”轉(zhuǎn)向?qū)Α懊牢丁⒔】蹬c品質(zhì)”的更高層次追求。在此背景下，老母雞湯方便面憑借其獨(dú)特風(fēng)味與品質(zhì)升級(jí)，成為推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與消費(fèi)升級(jí)的重要力量。

然而，傳統(tǒng)雞湯方便面長(zhǎng)期面臨雞湯風(fēng)味還原度不足、湯面協(xié)同體驗(yàn)不佳等問(wèn)題，消費(fèi)者更期待一碗擁有現(xiàn)熬風(fēng)味、口感更佳、更具健康營(yíng)養(yǎng)感的“好雞湯”。

面對(duì)消費(fèi)者切實(shí)需求，康師傅歷經(jīng)多年研發(fā)推出“專利鎖鮮”技術(shù)，為行業(yè)提供了系統(tǒng)性的解決方案。

據(jù)康師傅方便面研發(fā)總監(jiān)舒樹(shù)敏介紹：“專利鎖鮮技術(shù)能夠極大程度保留雞湯風(fēng)味，帶給消費(fèi)者接近家熬的純鮮風(fēng)味。這項(xiàng)技術(shù)不是單一環(huán)節(jié)的突破，而是從‘熬’到‘香’再到‘包’的全鏈路升級(jí)

發(fā)布會(huì)上，康師傅老母雞湯面與弗若斯特沙利文聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望》白皮書(shū)。與此同時(shí)，沙利文基于中國(guó)老母雞湯方便面市場(chǎng)調(diào)研，確認(rèn)康師傅為“中國(guó)老母雞湯方便面專利鎖鮮技術(shù)開(kāi)創(chuàng)者”。

發(fā)布會(huì)上，弗若斯特沙利文大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)樓磊從行業(yè)趨勢(shì)、市場(chǎng)痛點(diǎn)、技術(shù)開(kāi)創(chuàng)性、未來(lái)趨勢(shì)等方面，對(duì)行業(yè)白皮書(shū)內(nèi)容進(jìn)行了深度解讀分享。樓磊表示，基于研究沙利文認(rèn)為康師傅“專利鎖鮮”是實(shí)現(xiàn)行業(yè)同類型破局的關(guān)鍵性技術(shù)，是行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者，代表了行業(yè)創(chuàng)新的方向。

樓磊在圓桌分享環(huán)節(jié)提到：“康師傅以老母雞湯面為突破口，為整個(gè)高湯品類提供了一種解決方案，引導(dǎo)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型?！?/p>

“作為國(guó)計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)，方便食品不僅扮演著民生壓艙石的角色，同時(shí)也日益成為驅(qū)動(dòng)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的前沿試驗(yàn)田，”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉從產(chǎn)業(yè)角度剖析道，“康師傅的創(chuàng)新實(shí)踐，為觀察行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了一個(gè)生動(dòng)的典型案例?！?/p>

行業(yè)的進(jìn)步，需要龍頭企業(yè)率先投身于以技術(shù)回應(yīng)消費(fèi)需求、以匠心傳承文化內(nèi)涵的實(shí)踐中。康師傅通過(guò)自身的創(chuàng)新探索實(shí)踐，為行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)迭代與產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了可借鑒的路徑。

傳遞純鮮溫暖，助力品質(zhì)美好生活

“老母雞湯是陪伴了幾代中國(guó)人的成長(zhǎng)記憶，是情感的傳遞，是記憶的標(biāo)尺，代表家的味道，”美食內(nèi)容創(chuàng)作者姜軒在分享時(shí)表示，“如今，大家同樣希望通過(guò)食物去做一些情感交流，包括社交方式?！?/p>

財(cái)經(jīng)內(nèi)容創(chuàng)作者溫義飛認(rèn)為：“技術(shù)與情感相結(jié)合，讓企業(yè)順應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)，傳遞企業(yè)精神，與消費(fèi)者產(chǎn)生真誠(chéng)的連結(jié)。”

技術(shù)最終服務(wù)于美好的生活體驗(yàn)——這正是康師傅這碗“純鮮好雞湯”的溫度所在。它超越食物本身的價(jià)值，在品牌與無(wú)數(shù)消費(fèi)者之間，悄然建立起情感的連接。

此前，康師傅老母雞湯面“1平米暖心面館”亮相多個(gè)城市街頭，以一碗熱氣騰騰的雞湯面，為都市夜歸人點(diǎn)亮溫暖的燈火。近期，康師傅老母雞湯面還全新推出加碼菌菇包的“限定福利裝”，攜手品牌代言人周深為消費(fèi)者送上心意，讓溫暖沉淀為日常可及的滋味，使品牌溫度融入每一口純鮮。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，康師傅老母雞湯面品牌代言人周深驚喜登臺(tái)，將氣氛推向高潮。通過(guò)回顧與品牌之間的暖心故事——無(wú)論是巡演過(guò)程中富有創(chuàng)意、暖心的應(yīng)援，還是與品牌共同為大眾送上溫暖旋律《純鮮好雞湯的秘密》，都生動(dòng)詮釋了這碗雞湯已成為浸潤(rùn)日常、溫暖人心的陪伴。

在“純鮮回憶錄”環(huán)節(jié)，周深深情朗讀來(lái)自粉絲的暖心寄語(yǔ)，也向大家分享了自己在全運(yùn)會(huì)后臺(tái)、夜宵等場(chǎng)景的吃面故事?！皩?duì)于康師傅老母雞湯面，我們常提到的兩個(gè)字就是‘溫暖’，”周深說(shuō)道，“無(wú)論打拼的路上、工作、學(xué)習(xí)或是生活中，一碗老母雞湯面總會(huì)提醒大家，不要忘記好好照顧自己、溫暖自己，一定會(huì)收獲更多小美滿。

這句話，也精準(zhǔn)道出了品牌與消費(fèi)者之間建立的那份無(wú)需言說(shuō)的默契——不是短暫的驚喜，而是長(zhǎng)久的陪伴。

從創(chuàng)新技術(shù)的研發(fā)到餐桌煙火的暖意，從行業(yè)創(chuàng)新的引領(lǐng)到溫暖情感的傳遞，康師傅為快消行業(yè)立起范本：真正的民族品牌，既要守品質(zhì)精度，也要承文化厚度，更要暖人心溫度。當(dāng)三者在一碗雞湯面中交融，便書(shū)寫(xiě)了新消費(fèi)時(shí)代的中國(guó)味道故事。

讓傳統(tǒng)飲食文化在現(xiàn)代守護(hù)中煥發(fā)新生，讓溫暖陪伴融入日常，康師傅將一碗好雞湯升華為時(shí)代情感符號(hào)。以純鮮本味為基、溫暖陪伴為核，賦能國(guó)民日常的品質(zhì)生活，讓“純鮮好雞湯，就選康師傅”成為消費(fèi)者自然而然的選擇。