12月11日，康師傅“好雞湯，選純鮮”發(fā)布會成功舉辦?；顒蝇F場，行業(yè)專家、企業(yè)代表、媒體嘉賓、品牌代言人齊聚一堂，共同見證康師傅以“專利鎖鮮”技術，打造老母雞湯方便面“純鮮”新標桿。

發(fā)布會上，康師傅老母雞湯面與全球知名咨詢機構弗若斯特沙利文（簡稱：沙利文）聯合發(fā)布《中國老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現狀及展望》白皮書，為行業(yè)發(fā)展注入強勁動力。與此同時，沙利文基于中國老母雞湯方便面市場調研，確認康師傅為“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術開創(chuàng)者”。

圓桌分享環(huán)節(jié)，嘉賓們從技術突破、行業(yè)引領、文化傳承、情感共鳴等角度探討康師傅創(chuàng)新技術帶來的多維價值；品牌代言人周深的溫暖互動，更是點燃全場氣氛。此次發(fā)布會，展現了康師傅以技術創(chuàng)新賦能高質量發(fā)展，推動品類行業(yè)轉型和升級，為消費者帶來更高品質的美好體驗。

承中華飲食根脈，創(chuàng)新守護雞湯味道

國人自古愛飲雞湯，雞湯承載著味覺的記憶和豐富的情感。如何讓中華傳統(tǒng)飲食文化在現代食品工業(yè)中煥發(fā)新生？康師傅以一碗“純鮮好雞湯”給出了答案。

“作為深耕中華飲食文化三十三年的品牌，康師傅始終堅信要守護這一口溫暖滋味，守護我們共同的文化根脈，”康師傅方便面事業(yè)總裁劉國偉在致辭中表示，“今天我們帶來的不僅是一碗老母雞湯面，更是一份真誠的消費承諾。我們既要鞏固方便面產業(yè)的‘硬支撐’，更要傳遞中華飲食文化的‘軟溫度’。”

康師傅方便面事業(yè)品牌總監(jiān)鄧勇表示：“在中國人的情感里，雞湯從來都不只是一碗湯，它關聯著人們對健康、關懷的需求，也是國民情緒里一種溫暖的共情，消費者都在追求一碗真正能夠撫慰身心的高品質好雞湯。以‘專利鎖鮮’帶來雞湯本真的純鮮口感，我們期望能讓大家在快節(jié)奏生活中，隨時獲得溫暖陪伴與安心慰藉?！?/p>

“康師傅的創(chuàng)新技術不僅提升了口感，更是一次對傳統(tǒng)飲食文化的現代轉譯”，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉提到，“它讓國民‘煲湯養(yǎng)生’的智慧，更能夠傳送到個體，以更便捷的方式融入現代生活當中?！?/p>

通過創(chuàng)新技術留住雞湯風味，康師傅希望讓消費者隨時隨地能夠享受一碗色香味俱全的高品質好雞湯，感受治愈的能量和生活的美好。這碗“純鮮好雞湯”，不僅是中華飲食智慧的傳承，更是民族品牌康師傅對大眾品質生活的真誠承諾。

以技術“開創(chuàng)者”之姿，引領行業(yè)高質量發(fā)展

在消費升級浪潮下，消費者對方便食品的需求已從基礎的“便捷飽腹”轉向對“美味、健康與品質”的更高層次追求。在此背景下，老母雞湯方便面憑借其獨特風味與品質升級，成為推動行業(yè)結構優(yōu)化與消費升級的重要力量。

然而，傳統(tǒng)雞湯方便面長期面臨雞湯風味還原度不足、湯面協(xié)同體驗不佳等問題，消費者更期待一碗擁有現熬風味、口感更佳、更具健康營養(yǎng)感的“好雞湯”。

面對消費者切實需求，康師傅歷經多年研發(fā)推出“專利鎖鮮”技術，為行業(yè)提供了系統(tǒng)性的解決方案。

據康師傅方便面研發(fā)總監(jiān)舒樹敏介紹：“專利鎖鮮技術能夠極大程度保留雞湯風味，帶給消費者接近家熬的純鮮風味。這項技術不是單一環(huán)節(jié)的突破，而是從‘熬’到‘香’再到‘包’的全鏈路升級

發(fā)布會上，康師傅老母雞湯面與弗若斯特沙利文聯合發(fā)布《中國老母雞湯方便面行業(yè)發(fā)展現狀及展望》白皮書。與此同時，沙利文基于中國老母雞湯方便面市場調研，確認康師傅為“中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術開創(chuàng)者”。

發(fā)布會上，弗若斯特沙利文大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)樓磊從行業(yè)趨勢、市場痛點、技術開創(chuàng)性、未來趨勢等方面，對行業(yè)白皮書內容進行了深度解讀分享。樓磊表示，基于研究沙利文認為康師傅“專利鎖鮮”是實現行業(yè)同類型破局的關鍵性技術，是行業(yè)的開創(chuàng)者，代表了行業(yè)創(chuàng)新的方向。

樓磊在圓桌分享環(huán)節(jié)提到：“康師傅以老母雞湯面為突破口，為整個高湯品類提供了一種解決方案，引導行業(yè)的高質量發(fā)展轉型?！?/p>

“作為國計民生的支柱產業(yè)，方便食品不僅扮演著民生壓艙石的角色，同時也日益成為驅動整個食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的前沿試驗田，”農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所研究員徐海泉從產業(yè)角度剖析道，“康師傅的創(chuàng)新實踐，為觀察行業(yè)轉型升級提供了一個生動的典型案例。”

行業(yè)的進步，需要龍頭企業(yè)率先投身于以技術回應消費需求、以匠心傳承文化內涵的實踐中?？祹煾低ㄟ^自身的創(chuàng)新探索實踐，為行業(yè)的標準迭代與產業(yè)升級提供了可借鑒的路徑。

傳遞純鮮溫暖，助力品質美好生活

“老母雞湯是陪伴了幾代中國人的成長記憶，是情感的傳遞，是記憶的標尺，代表家的味道，”美食內容創(chuàng)作者姜軒在分享時表示，“如今，大家同樣希望通過食物去做一些情感交流，包括社交方式?！?/p>

財經內容創(chuàng)作者溫義飛認為：“技術與情感相結合，讓企業(yè)順應未來市場的消費趨勢，傳遞企業(yè)精神，與消費者產生真誠的連結?！?/p>

技術最終服務于美好的生活體驗——這正是康師傅這碗“純鮮好雞湯”的溫度所在。它超越食物本身的價值，在品牌與無數消費者之間，悄然建立起情感的連接。

此前，康師傅老母雞湯面“1平米暖心面館”亮相多個城市街頭，以一碗熱氣騰騰的雞湯面，為都市夜歸人點亮溫暖的燈火。近期，康師傅老母雞湯面還全新推出加碼菌菇包的“限定福利裝”，攜手品牌代言人周深為消費者送上心意，讓溫暖沉淀為日常可及的滋味，使品牌溫度融入每一口純鮮。

發(fā)布會現場，康師傅老母雞湯面品牌代言人周深驚喜登臺，將氣氛推向高潮。通過回顧與品牌之間的暖心故事——無論是巡演過程中富有創(chuàng)意、暖心的應援，還是與品牌共同為大眾送上溫暖旋律《純鮮好雞湯的秘密》，都生動詮釋了這碗雞湯已成為浸潤日常、溫暖人心的陪伴。

在“純鮮回憶錄”環(huán)節(jié)，周深深情朗讀來自粉絲的暖心寄語，也向大家分享了自己在全運會后臺、夜宵等場景的吃面故事?！皩τ诳祹煾道夏鸽u湯面，我們常提到的兩個字就是‘溫暖’，”周深說道，“無論打拼的路上、工作、學習或是生活中，一碗老母雞湯面總會提醒大家，不要忘記好好照顧自己、溫暖自己，一定會收獲更多小美滿。

這句話，也精準道出了品牌與消費者之間建立的那份無需言說的默契——不是短暫的驚喜，而是長久的陪伴。

從創(chuàng)新技術的研發(fā)到餐桌煙火的暖意，從行業(yè)創(chuàng)新的引領到溫暖情感的傳遞，康師傅為快消行業(yè)立起范本：真正的民族品牌，既要守品質精度，也要承文化厚度，更要暖人心溫度。當三者在一碗雞湯面中交融，便書寫了新消費時代的中國味道故事。

讓傳統(tǒng)飲食文化在現代守護中煥發(fā)新生，讓溫暖陪伴融入日常，康師傅將一碗好雞湯升華為時代情感符號。以純鮮本味為基、溫暖陪伴為核，賦能國民日常的品質生活，讓“純鮮好雞湯，就選康師傅”成為消費者自然而然的選擇。