四川
午后的公園里，張大媽和她的老鄰居們正一邊散步一邊聊天。張大媽今年剛滿60，樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我啊，這輩子最愛吃的就是肉，沒肉不叫飯?！?/p>
旁邊的李大爺也補(bǔ)了一句：“嗜甜如命，還懷念小時(shí)候喝糖水的滋味！”兩人相視一笑。兩個(gè)月前的一次健康講座，讓張大媽心頭一緊，腸道腫瘤竟與飲食習(xí)慣密切相關(guān)？
“我平時(shí)又不抽煙喝酒，也不覺得自己有多不健康，怎么腫瘤風(fēng)險(xiǎn)還挺高？”她皺著眉頭嘀咕著。
醫(yī)生提醒，某些看似“平?！钡娘嬍澈蜕盍?xí)慣，其實(shí)正在無(wú)聲地“喂養(yǎng)”腸道里的腫瘤細(xì)胞。到底是哪里出了問(wèn)題？你是不是也在不知不覺中做著同樣的事呢？
許多人覺得，吃肉可以補(bǔ)身體，甜食能帶來(lái)幸福感。長(zhǎng)期高肉高糖、低蔬菜的飲食結(jié)構(gòu)，正成為腸道腫瘤高發(fā)的溫床。
哈佛醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)涵蓋3.6萬(wàn)例受試者的研究發(fā)現(xiàn)：紅肉和加工肉制品消費(fèi)量高的人，腸癌風(fēng)險(xiǎn)比低消費(fèi)者高出21.8%。
而據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)腫瘤學(xué)分會(huì)數(shù)據(jù)，高糖飲食可顯著增加腸道炎癥指數(shù)，加速惡性細(xì)胞生長(zhǎng)。
糖和肉類攝入過(guò)多，會(huì)讓腸道菌群失衡。腸道菌群被形容為“人體的第二個(gè)大腦”，一旦結(jié)構(gòu)失衡，促進(jìn)炎癥反應(yīng)、弱化免疫監(jiān)控，腸道就容易“滋生”問(wèn)題。
“無(wú)肉不歡”常常讓蔬菜攝入嚴(yán)重不足，而蔬菜中的膳食纖維有助于清除腸道有害物質(zhì)，降低致癌物停留時(shí)間。
大量吃紅肉、少吃蔬菜：喜歡吃牛肉、羊肉、火腿等紅肉，卻不愛碰青菜，這在中老年群體中非常典型。紅肉經(jīng)高溫烹制、燒烤或腌制，亞硝胺等致癌物生成量激增。世界衛(wèi)生組織已將加工肉品列為一級(jí)致癌物。蔬菜纖維素?cái)z入不足，腸道自凈能力大打折扣。
嗜甜如命，高糖飲食成常態(tài)：每天離不開甜飲料、零食、奶茶或濃縮果汁，高血糖刺激體內(nèi)胰島素快速分泌，引發(fā)胰島素抵抗和慢性炎癥。多項(xiàng)流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示，嗜甜人群腸癌風(fēng)險(xiǎn)比普通人高出12-16%。
“重油重鹽、口味重”，你是否忽視了它的危害：很多人覺得沒咸味兒就沒胃口。
高鹽、高油飲食不僅誘發(fā)高血壓、脂肪肝，更容易破壞腸道屏障功能，使致癌物有機(jī)可乘。近期《腫瘤防治雜志》公布數(shù)據(jù)顯示，油膩重咸飲食和腸癌發(fā)病率呈正相關(guān)。
進(jìn)食速度快，暴飲暴食：吃飯狼吞虎咽、三五分鐘搞定一頓飯，看似效率，其實(shí)隱患重重。腸胃壓力大、消化酶分泌紊亂，殘?jiān)诇裟c道，增加炎癥和細(xì)胞突變風(fēng)險(xiǎn)。
久坐不動(dòng)，生活作息紊亂：缺乏運(yùn)動(dòng)、久坐不動(dòng)讓腸道蠕動(dòng)變慢。據(jù)國(guó)家癌癥中心最新數(shù)據(jù)，安靜久坐超過(guò)6小時(shí)的人，腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)較活躍者高出近18%。不規(guī)律作息亦削弱腫瘤免疫監(jiān)控功能。
別等體檢亮紅燈才后悔，科學(xué)生活方式真的管用。以下5條易執(zhí)行的建議，趕緊收藏、行動(dòng)起來(lái)：
用“肉菜搭配”替代“無(wú)肉不歡”：每一餐建議蔬菜（含菌菇類、豆制品等）量至少等同主食，加少量?jī)?yōu)質(zhì)肉類（雞胸、魚、瘦牛肉），多樣化搭配。
控制糖分，減少高GI食物：飲品盡量喝溫開水或淡茶，減少奶茶、汽水、含糖飲料，高糖點(diǎn)心每周不超過(guò)1-2次。
避免高溫、腌熏、過(guò)咸過(guò)油食品：烹飪首選蒸、煮、燉，拒絕燒烤、腌制、油炸；每日食鹽攝入小于5克，油量30克以內(nèi)。
練習(xí)細(xì)嚼慢咽，“慢到能說(shuō)話但不能唱歌”：每餐不少于20分鐘，控制七分飽，幫助腸胃有效消化。
堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，激活腸道動(dòng)力：每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)（快走、騎行等），有助于腸道蠕動(dòng)；避免久坐，每小時(shí)起身活動(dòng)3-5分鐘。
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