去年，我國藍(lán)莓栽培面積超140萬畝，比2020年增加44%、產(chǎn)量增加197%，一顆小藍(lán)莓已成為帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。近日，由云南省紅河哈尼族彝族自治州人民政府、中國經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合主辦的《新華·云南紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)報(bào)告（2025）》在北京發(fā)布。報(bào)告顯示，在全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)供需兩旺的浪潮中，今年全球市場產(chǎn)值有望突破320億美元，國際藍(lán)莓組織預(yù)測到2028年全球產(chǎn)量將超318萬噸，亞太地區(qū)將成為核心增長極，而中國正是這一增長極中的關(guān)鍵引擎。依托國家對(duì)特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)的大力支持，中國藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量已穩(wěn)居全球首位，曾經(jīng)的“中產(chǎn)水果”已走進(jìn)大眾日常，市場滲透率與消費(fèi)頻次大幅提升。

“設(shè)施化+規(guī)?；?/strong>

筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

紅河哈尼族彝族自治州（以下簡稱“紅河州”）立足北回歸線黃金種植帶，孕育出高糖度、高硬度、高花青素的“黃金品質(zhì)”藍(lán)莓?！懊磕?0月至次年4月的錯(cuò)峰產(chǎn)季，精準(zhǔn)覆蓋元旦、春節(jié)等消費(fèi)旺季，成功填補(bǔ)冬春鮮果市場空白，構(gòu)筑起獨(dú)特競爭壁壘?！奔t河州委副書記應(yīng)亥宗表示，如今，紅河藍(lán)莓已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；哔|(zhì)量發(fā)展。截至今年12月，紅河州藍(lán)莓種植面積超15萬畝，占云南省設(shè)施藍(lán)莓種植面積的61%，核心產(chǎn)區(qū)集中在蒙自、建水、石屏等縣市；本產(chǎn)季產(chǎn)量預(yù)估突破20萬噸，占全國總產(chǎn)量16%以上、云南省的60%，鮮果銷售產(chǎn)值超120億元。去年紅河藍(lán)莓出口量達(dá)1425噸，占全國同期出口總量的50%以上，穩(wěn)居全國第一，遠(yuǎn)銷新加坡、日本等12個(gè)國家和地區(qū)，紅河藍(lán)莓已形成“東南亞為主、中東日韓為輔”的全球市場布局。

值得關(guān)注的是，產(chǎn)業(yè)實(shí)力的高速增長，源于種植技術(shù)與規(guī)?；季值碾p重突破。紅河州率先大規(guī)模推廣“設(shè)施栽培—基質(zhì)盆栽—水肥一體化—修剪調(diào)控—高密度種植”五位一體技術(shù)體系，設(shè)施化率超95%，大棚基質(zhì)盆栽占比80%以上，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，核心基地畝產(chǎn)突破2000公斤，較傳統(tǒng)種植提升超2倍，同時(shí)水肥利用率提高40%、勞動(dòng)強(qiáng)度降低30%。數(shù)字化管理廣泛應(yīng)用，種植戶通過手機(jī)即可調(diào)控水肥、監(jiān)控生長，讓藍(lán)莓種植從“靠天吃飯”升級(jí)為“精準(zhǔn)管控”的智慧農(nóng)業(yè)典范，蒙自、建水等主產(chǎn)區(qū)形成連片種植集群，構(gòu)建起成熟的現(xiàn)代化生產(chǎn)體系。

報(bào)告顯示，去年藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展總指數(shù)達(dá)153.33點(diǎn)，年均復(fù)合增長率23.83%；產(chǎn)業(yè)實(shí)力指數(shù)以192.74點(diǎn)、38.83%的年均復(fù)合增長領(lǐng)跑各維度，品牌傳播、價(jià)值貢獻(xiàn)、創(chuàng)新動(dòng)能指數(shù)穩(wěn)健增長，資源稟賦指數(shù)穩(wěn)固在107.37點(diǎn)，為產(chǎn)業(yè)筑牢發(fā)展根基?！斑@一指數(shù)將從‘?dāng)?shù)據(jù)集成’升級(jí)為‘價(jià)值賦能’，為紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供可量化、可追溯的‘?dāng)?shù)字標(biāo)尺’?！毙氯A指數(shù)研究院農(nóng)林指數(shù)負(fù)責(zé)人李水艷解讀報(bào)告時(shí)表示?！按舜沃笖?shù)發(fā)布不僅是對(duì)紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)階段性成果的系統(tǒng)總結(jié)，更是以數(shù)字化工具推動(dòng)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略起點(diǎn)?！睉?yīng)亥宗表示，紅河州將持續(xù)強(qiáng)化科技賦能、全鏈升級(jí)與綠色發(fā)展，全力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中心”向“世界級(jí)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)新高地”邁進(jìn)，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的強(qiáng)勁動(dòng)能。

紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)領(lǐng)域，創(chuàng)新推廣“家庭農(nóng)場622”“兜底增收28”等五類利益聯(lián)結(jié)機(jī)制（農(nóng)戶獲60%收益、村集體20%、企業(yè)20%），已孵化家庭農(nóng)場120余家，帶動(dòng)15萬余人就業(yè)，合作戶戶均年收入超35萬元，務(wù)工人員年人均增收超2.5萬元，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、村集體與農(nóng)戶的多方共贏?！凹t河州通過設(shè)施化種植與聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，形成了可推廣的‘紅河范式’，為全國高原特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了實(shí)踐樣板?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師可斌強(qiáng)調(diào)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心副研究員韓嘯認(rèn)為，“紅河藍(lán)莓為‘土特產(chǎn)’發(fā)展提供了典型范本，建議借指數(shù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向質(zhì)量效益升級(jí)。”

集群化發(fā)展帶動(dòng)品牌破圈

龍頭集聚讓全產(chǎn)業(yè)鏈更趨完善。目前已有美國卓莓、澳大利亞科思達(dá)、西班牙百銳藍(lán)等國際巨頭，以及聯(lián)想佳沃、深圳光筑等國內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)在內(nèi)的300余家上下游企業(yè)落戶紅河州，甚至部分企業(yè)將總部遷移至紅河州，形成從種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植到精深加工、品牌營銷的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)，精深加工產(chǎn)品涵蓋藍(lán)莓干、果汁、花青素提取物等，附加值持續(xù)提升。其中諾普信自2021年布局紅河以來，已投資超10億元建設(shè)了10多個(gè)農(nóng)場和10多座冷鏈加工中心，成為全球前列的單體基質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)集群。

“紅河州已構(gòu)建起全國領(lǐng)先的設(shè)施藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)集群，指數(shù)報(bào)告是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘度量衡’與‘風(fēng)向標(biāo)’，我們將以此為契機(jī)全力打造‘世界級(jí)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)新高地’。”應(yīng)亥宗強(qiáng)調(diào)。中國經(jīng)濟(jì)信息社黨委常委、總裁曹文忠指出，紅河藍(lán)莓是代表中國農(nóng)業(yè)全球競爭力的“國際名片”，其形成的“規(guī)模化設(shè)施種植、品牌化數(shù)字破圈、市場化國際突圍、科技化融合賦能”成熟范式，充分展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。

今年初，“紅河藍(lán)莓”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，通過實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)子品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，不斷提升品牌影響力。線上，新媒體平臺(tái)“紅河藍(lán)莓采摘vlog”單條播放量突破800萬次，“啵啵脆藍(lán)莓測評(píng)”引發(fā)超10萬條互動(dòng)，年輕群體自發(fā)種草讓短視頻渠道傳播占比超四成，25—35歲年輕消費(fèi)者成為消費(fèi)主力，甚至帶動(dòng)藍(lán)莓盆栽熱銷，3月單月銷量超100萬株；線下，通過“愛護(hù)眼睛萬里行”等活動(dòng)，“紅河藍(lán)莓”產(chǎn)品進(jìn)駐山姆、沃爾瑪、盒馬鮮生等高端商超，去年用戶復(fù)購率達(dá)63.45%，正向口碑占比高達(dá)82.63%。主流媒體相關(guān)報(bào)道量近600篇，全網(wǎng)搜索頻率年增長率超40%，遠(yuǎn)高于生鮮水果品類平均水平。

據(jù)悉，此次指數(shù)報(bào)告的發(fā)布，不僅為紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)明確了發(fā)展方向，更向全國輸出了高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)。按照規(guī)劃，“十五五”期間紅河州將把藍(lán)莓種植面積擴(kuò)展至20萬畝（含山地加工藍(lán)莓5萬畝），聚焦種業(yè)創(chuàng)新、數(shù)字農(nóng)業(yè)、精深加工三大方向，力爭實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值150億元，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

（孫霞 聶長慧）

詳見《中國食品報(bào)》(2025年12月19日2版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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