湖南
河南開封尋找美食，這家百年做饃頭的店，真的值得吃！它是1912年創(chuàng)立的百年老店，雞蛋灌餅+韭頭菜盒直接申遺，央視都打卡過的豫味寶藏，吃貨閉眼沖不踩雷～
美食推薦： 雞蛋灌餅（非遺款），百年招牌！外皮焦酥掉渣，從邊緣灌入土雞蛋，內(nèi)餡軟嫩帶蔥香，基本是很多人從小吃大的美味。
鹽煎丸子：這是滿足吃肉和炸物的一道好菜，里面用肉扎實(shí)，炸得外酥里嫩，是很多孩子來這里必點(diǎn)的一道菜。
鐵鍋生炒雞：開封菜也是有辣味的，這道炒雞選用土雞直接爆炒，帶著中辣的口感，和雞肉的嫩，湯汁還可以蘸著菜品自帶的餅子吃，特色十足。
三狠湯：里面用料十足，又海鮮、雞肉等，用醋、胡椒粉調(diào)制，吃起來酸、辣、咸三味突出，口感質(zhì)地稠滑，配他家的餅子吃剛好。
涼拌菜：涼菜做法有點(diǎn)像東北和川味的結(jié)合，葷素食材，鹵制后，切絲，直接大紅油，蒜蓉、香菜拌，搭配碳水吃，很韻味。
紅燒鯉魚焙面：經(jīng)典豫菜！魚肉鮮嫩，酸甜醬汁裹著酥脆龍須面，吸滿湯汁超入味，聚餐必點(diǎn)
菜膽扒廣肚鮮：扒廣肚是河南傳統(tǒng)名菜，以廣肚（魚肚）為主料，通過“扒”這一烹飪技法制成，成品柔嫩醇美、配了一個(gè)綠色面絲，澆上黃金湯汁，視覺系的菜。
來開封就沖這口百年傳承的煙火氣！非遺級(jí)的餅面三絕+地道豫菜，每一口都是老開封的味道，逛吃黨趕緊收藏～
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