冰雪為媒，歡歌作伴。12月21日，第二十一屆內(nèi)蒙古自治區(qū)冰雪那達(dá)慕在呼倫貝爾市海拉爾區(qū)伊敏河畔拉開帷幕。本屆那達(dá)慕以“歌游內(nèi)蒙古·歡樂冰雪季”為主題，打造了一場融合冰雪藝術(shù)、民族文化與現(xiàn)代體驗(yàn)的冬日盛會。

在這場萬眾矚目的冰雪盛宴中，呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)精心打造的“游牧起源鮮肉涮”在冰雪綜合體“雪花小酒館”內(nèi)正式開門迎客，用“冰火兩重天”的碰撞、鮮與暖的交融，成為冰天雪地中的人氣焦點(diǎn)。

“游牧起源鮮肉涮”不僅是一方美食空間，更是一段可品嘗的草原記憶。所有涮品羊肉均來自依托天然草原生態(tài)養(yǎng)殖的呼倫貝爾羊，肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味純正，在清湯沸騰之間還原了羊肉的鮮甜奶香。餐廳位于以“東方紅拖拉機(jī)”為造型靈感的“雪花小酒館”，窗外是晶瑩剔透的冰雪景觀，窗內(nèi)是熱氣氤氳、歡聲笑語，形成“冰火兩重天”的獨(dú)特體驗(yàn)場景，吸引大量游客駐足品嘗、拍照留念。

人群簇?fù)淼恼箙^(qū)里，“雪花小酒館” 憑一抹冰雪亮色脫穎而出，堪稱本屆那達(dá)慕最別具一格的打卡地。建筑外部以冰雕構(gòu)建，配以漸變色燈光與互動冰滑梯，內(nèi)部則溫暖明亮，劃分出啤酒品鑒、農(nóng)墾優(yōu)品展銷等多功能區(qū)域。游客在品嘗鮮肉涮的同時(shí)，亦可舉一杯采用農(nóng)墾自育“墾啤麥14號”麥芽釀造的“墾十四”啤酒，聆聽一枚麥穗到一杯佳釀的產(chǎn)業(yè)故事，或選購來自草原深處的特色產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從味覺到文化的全景體驗(yàn)。

現(xiàn)場同步開展的“萌犢牧場”互動體驗(yàn)與謝爾塔拉第三屆沙棘采摘節(jié)，進(jìn)一步豐富了活動的趣味性與感染力。孩子們與三河牛犢親密接觸，游客們在冰雪世界中體驗(yàn)采摘樂趣，共同勾勒出一幅生機(jī)盎然、人情味濃郁的冬日畫卷。

據(jù)悉，“游牧起源鮮肉涮”將持續(xù)經(jīng)營至2026年2月底，并計(jì)劃結(jié)合“農(nóng)墾趣味小課堂”等研學(xué)活動開展常態(tài)化運(yùn)營。呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)也借此契機(jī)，首次推出串聯(lián)三河牛文化景區(qū)、呼倫貝爾羊展覽館等四大場館的冬季主題文旅線路，系統(tǒng)展示農(nóng)墾的歷史脈絡(luò)、產(chǎn)業(yè)成果與生態(tài)理念。

從一口鮮涮羊肉到一座冰雪酒館，從一段品牌故事到一條文旅線路，呼倫貝爾正以 “冰雪為媒、產(chǎn)業(yè)為魂”，在冰雪那達(dá)慕的舞臺上，用心書寫著一篇溫暖、真實(shí)、可觸可感的冬日詩篇，讓草原風(fēng)味在冰雪中飄香，讓草原故事在歡聚中傳揚(yáng)。

呼倫貝爾市融媒體中心

記者：劉爽/文、圖