近日，由《華夏酒報(bào)》主辦的首屆“中國(guó)酒業(yè)華夏論壇”在陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)召開(kāi)，筆者榮幸受邀參加，并游覽了寶雞幾處文化景點(diǎn)，感觸良多，感慨也良多，是以為文，以就教于方家。

毫無(wú)疑問(wèn)，《華夏酒報(bào)》主辦這次活動(dòng)的初心，是想借目前酒業(yè)下行背景，聚集行業(yè)有識(shí)之士，縱深研討當(dāng)下及未來(lái)中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展方向。

會(huì)上，各專(zhuān)家從不維度對(duì)中國(guó)酒業(yè)展開(kāi)了思辨和探討，筆者作為論壇“文化賦能和品牌重構(gòu)”的主題嘉賓，也發(fā)表了自己的看法。這些觀點(diǎn)一方面是受前面嘉賓的精彩思辨觸發(fā)；另一方面，是基于個(gè)人一直以來(lái)對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的思考而闡述，此外，結(jié)合會(huì)后探訪(fǎng)寶雞幾處文化景點(diǎn)的心得，形成以下幾點(diǎn)思考：

其一，格物柳林，知止而后有定。受華夏酒報(bào)社社長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國(guó)關(guān)于在柳林酒業(yè)集團(tuán)舉辦“中國(guó)酒業(yè)華夏論壇”的初衷感動(dòng)，以及李后強(qiáng)教授關(guān)于歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)主題演講的啟發(fā)，筆者在發(fā)言伊始，引用了儒家經(jīng)典《大學(xué)》中“三綱八條目”里的“格物、致知、誠(chéng)意、正心、修身、齊家、治國(guó)、平天下”以及“七證”里的“知止而后有定，定而后靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得”。大家在酒業(yè)下行的大背景下，齊聚“柳林”這片“林子”，縱論酒業(yè)未來(lái)，應(yīng)該有一種重讀經(jīng)典的啟發(fā)，以重新“格物致知”的虔誠(chéng)，研判中國(guó)白酒的本質(zhì)屬性，以“下行”之“知止”，尋求中國(guó)酒業(yè)發(fā)展之“定勢(shì)”，冥冥之中，中國(guó)酒業(yè)華夏論壇在柳林召開(kāi)，是否別有真意？

其二，酒水行業(yè)，升維文化產(chǎn)業(yè)。論壇上，筆者明確提出，是時(shí)候?qū)⒕茦I(yè)看成文化產(chǎn)業(yè)，必須站位高維度，從中國(guó)文化的角度重新審視中國(guó)酒業(yè)。尤其是中國(guó)酒業(yè)已進(jìn)入“悅?cè)恕毕颉皭偧骸鞭D(zhuǎn)變的歷史時(shí)刻，個(gè)人的價(jià)值觀與審美，才是中國(guó)酒業(yè)必須認(rèn)真應(yīng)對(duì)的“文化”命題，以社交應(yīng)酬為主的傳統(tǒng)酒文化，應(yīng)該在時(shí)代的深刻變遷中，更加注重展現(xiàn)更多優(yōu)秀的人文精神、文化格調(diào)與品味，在從“生意”向“生活”遷移的場(chǎng)景中，情緒價(jià)值、個(gè)人喜好、情感交流和心靈對(duì)話(huà)更是酒中真義，不可或缺。中國(guó)酒業(yè)必須與時(shí)俱進(jìn)，酒業(yè)品牌須找到屬于自己的文化IP，并引爆IP，只有品牌文化化、文創(chuàng)IP化、IP文創(chuàng)化、文創(chuàng)個(gè)性化、個(gè)性定制化，中國(guó)白酒的文化營(yíng)銷(xiāo)才能真正落地，才能與消費(fèi)者產(chǎn)生真正的情感共鳴。

其三，宅茲中國(guó)，對(duì)話(huà)文明互鑒。筆者在未來(lái)柳林之前，是沒(méi)有把“宅茲中國(guó)”的何尊和柳林聯(lián)系在一起的。在參觀柳林酒業(yè)集團(tuán)的廠區(qū)時(shí)，隨處可見(jiàn)“登秦嶺，賞何尊，喝柳州酒”的海報(bào)廣告，日益感受到柳林所在地區(qū)的文化沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，隨著對(duì)寶雞歷史名勝的探訪(fǎng)，筆者對(duì)寶雞歷史之久遠(yuǎn)、文化之深厚深感震撼，從炎帝陵到周公廟，從法門(mén)寺到金觀臺(tái)，從大散關(guān)到橫渠書(shū)院，從石鼓文到青銅何尊，“宅茲中國(guó)”，華夏禮樂(lè)文明在此發(fā)端，中國(guó)人文精神在此定格：為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬(wàn)世開(kāi)太平！張載“橫渠四句”震古爍今，令天下讀書(shū)人無(wú)不奉為圭臬。筆者在論壇上表示，中國(guó)白酒要走向世界，必然要攜手中國(guó)文化走向世界；中國(guó)文化要走向世界，必然是以東方智慧和華夏文明走向世界。

中國(guó)白酒全球化征程中如何體現(xiàn)中國(guó)文化？如何打響中國(guó)美酒的文化IP？筆者認(rèn)為，東方智慧和華夏文明里的天人合一、和諧相生、文明互鑒、各美其美、天下大同的理念就是明證，中華文明要用美酒和文化去融合世界。

最后，筆者建議，中國(guó)酒業(yè)應(yīng)該有所作為，積極參與和推動(dòng)全球文明構(gòu)建，輸出公共產(chǎn)品，共同發(fā)起“華夏文明論壇”，作為全球區(qū)域文化交流和文明互鑒的重要載體。

同時(shí)，對(duì)于像柳林酒業(yè)這樣的區(qū)域酒企而言，如何利用后發(fā)優(yōu)勢(shì)，高位切入、后發(fā)先至？筆者認(rèn)為，應(yīng)利用民企機(jī)制和集團(tuán)實(shí)力，跳脫傳統(tǒng)酒企建設(shè)酒莊和博物館的酒旅融合思路，站位于“宅茲中國(guó)，對(duì)話(huà)文明”的戰(zhàn)略高度，推動(dòng)人類(lèi)文明互鑒和中華文明全球傳播；利用國(guó)家剛剛出臺(tái)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的政策紅利，以柳林酒業(yè)為例，可以將正在規(guī)劃的柳林酒旅項(xiàng)目，打造成“中國(guó)美酒歷史經(jīng)典文化園”5A級(jí)文化主題景區(qū)，爭(zhēng)取成為“華夏文明論壇”的永久主辦地，配合寶雞文旅的廣宣“來(lái)寶雞，看中國(guó)”，“到柳林，品中國(guó)美酒，鑒人類(lèi)文明”。

一場(chǎng)中國(guó)酒業(yè)的華夏論壇，仿佛也在回應(yīng)著華夏文明的千年追問(wèn)，中國(guó)文化何日能協(xié)和萬(wàn)邦，何時(shí)能天下大同？（作者系華印文創(chuàng)研究院院長(zhǎng)）

編輯：馬越

校對(duì)：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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