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作者：農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 林琳

去年近九成賺錢，今年僅剩五成盈利！湛江花蝦養(yǎng)殖從"黃金賽道"驟然跌入"生死考驗"。

12月23日，湛江南三島40頭規(guī)格花蝦（又稱日本對蝦、車蝦）價格約為80-85元/斤，50頭規(guī)格約為70-76元/斤，與去年同期價格水平相當(dāng)。據(jù)當(dāng)?shù)貜臉I(yè)人員介紹，雖然目前南三島花蝦存塘量不多，但市場表現(xiàn)較為疲軟，預(yù)計短期內(nèi)價格沒有明顯的上漲趨勢。

除了行情低于預(yù)期，今年養(yǎng)殖成功率也與往年形成較大差異：2024年，湛江南三島、吳川等花蝦核心產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶盈利面逼近9成，養(yǎng)殖熱情居高不下；然而，2025年行業(yè)盈利面僅約5成，虧損風(fēng)險顯著上升。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一養(yǎng)殖戶約20口塘，在2025年10月5日臺風(fēng)“麥德姆”過境后集中暴發(fā)白斑病，最終無奈排塘，全年虧損高達(dá)200萬元。

當(dāng)200萬元虧損、20口蝦塘全軍覆沒的殘酷現(xiàn)實擺在眼前，整個行業(yè)都在追問：同樣的價格、同樣的產(chǎn)區(qū)，為何今年賺錢的人驟減近半？當(dāng)白斑病突破往年規(guī)律持續(xù)肆虐至11月，這場反常的疫病風(fēng)暴正在給湛江花蝦產(chǎn)業(yè)帶來致命重創(chuàng)。

有業(yè)者直言今年白斑病發(fā)病進(jìn)程超出預(yù)期：“往年白斑病9-10月集中暴發(fā)后便逐步穩(wěn)定，今年卻持續(xù)蔓延至11月，無論大蝦、小蝦均難以幸免。”業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為與今年氣候密切相關(guān)——臺風(fēng)擾亂、冷空氣反復(fù)、晝夜溫差加大，這加劇了水體理化指標(biāo)波動，導(dǎo)致對蝦應(yīng)激反應(yīng)加劇、免疫力下降，為白斑病傳播提供了可乘之機。

廣東海能量飼料區(qū)域經(jīng)理林土軒指出，今年許多養(yǎng)殖戶的第二批苗（即標(biāo)粗苗）因白斑病集中暴發(fā)被迫排塘，導(dǎo)致后續(xù)無苗可分塘養(yǎng)殖。為填補這一空檔時間，不少養(yǎng)殖戶已選擇改養(yǎng)冬棚南美白對蝦。據(jù)了解，湛江花蝦養(yǎng)殖通常分為兩批苗投放：第一批為直放苗，每年5-6月投放，中秋前后即可上市；第二批為標(biāo)粗苗，投放時間集中在5-7月，中秋前后完成分塘，養(yǎng)殖至次年春節(jié)后上市。

更關(guān)鍵的是，針對白斑病目前尚無特效解決方案，一旦暴發(fā)，幾乎只能采取排塘處理，因此“預(yù)防為主”成為行業(yè)公認(rèn)的防控核心。

當(dāng)?shù)貥I(yè)者透露，當(dāng)前多數(shù)池塘放養(yǎng)的花蝦苗并非SPF（無特定病原）苗種，入秋后遭遇氣候突變、池底缺氧或不當(dāng)用藥刺激時，易誘發(fā)白斑病毒病，且可能繼發(fā)細(xì)菌病，最終導(dǎo)致對蝦大量死亡。此外，對蝦餌料多為冰鮮料，這類餌料可能攜帶致病菌或病毒，在對蝦體質(zhì)較弱時，也會成為病毒病暴發(fā)的重要誘因。

面對多變的氣候與水域環(huán)境，京赑種業(yè)技術(shù)總監(jiān)王華濤分享了成功養(yǎng)殖戶的實戰(zhàn)經(jīng)驗：一是優(yōu)先選擇SPF苗種，嚴(yán)把苗種檢疫關(guān)。二是堅持科學(xué)改底與水質(zhì)調(diào)控。三是降低冰鮮投喂量，以配合飼料為主。四是升級養(yǎng)殖模式，縮短養(yǎng)殖周期。

從"九成賺錢"到"五成保本"，

花蝦養(yǎng)殖業(yè)的黃金光環(huán)褪色了嗎？

對此，你怎么看？

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作者：林琳

編輯：鄭燕云

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