1950年10月，志愿軍入朝作戰(zhàn)打的很順利，把美軍打的是一退再退，不過隨著戰(zhàn)斗的次數(shù)增加，戰(zhàn)線的拉長，志愿軍的短板就暴露了出來，其中有些問題能及時(shí)解決，有點(diǎn)在困擾著志愿軍。

其中最令志愿軍副司令陳賡苦惱的是，志愿軍常常把美軍的一整個(gè)團(tuán)，甚至一整個(gè)師包圍了，卻很難實(shí)現(xiàn)全殲，甚至是撈不到好吃，美軍能很快的就突圍而去，讓志愿軍功敗垂成。

為什么志愿軍只能包圍，卻殲滅不了美軍呢？原因其實(shí)很簡單，那就是武器裝備的差異，志愿軍的武器落后，也缺乏重武器，美軍則摸到了志愿軍的軟肋，被圍后拼命突圍。

美軍有兩個(gè)優(yōu)勢，一個(gè)是部隊(duì)通訊優(yōu)勢，一支隊(duì)伍被圍后能迅速通知求援，各部隊(duì)間聯(lián)絡(luò)暢通，另一個(gè)優(yōu)勢就是美軍機(jī)械化程度高，汽車、摩托、坦克和飛機(jī)等應(yīng)有盡有。

在這樣的優(yōu)勢下，美軍即使被志愿軍包圍了，也能很快的突圍，或是得到支援而突圍，以至于志愿軍的圍攻往往是徒勞無功，為此陳賡一直很苦惱，苦于找不到有效的克制方法。

1951年，階段性戰(zhàn)役結(jié)束后，陳賡回國后向毛主席訴苦說起了此事，表示以目前的力量和戰(zhàn)法，很難成建制的消滅美軍一個(gè)團(tuán)，這并非是指揮員不會(huì)打仗，也不是戰(zhàn)士不勇敢。

而是雙方武器的差距，美軍有裝甲車和坦克，天生也有飛機(jī)，就算他們不進(jìn)攻，打防御戰(zhàn)，對(duì)志愿軍而言打起來仍很吃虧，就算包圍了美軍，兩條腿也沒有美軍的輪子快。

陳賡說的這個(gè)情況引起了毛主席的注意，毛主席沉思了一下，說了四個(gè)字——“改變策略”，毛主席見陳賡不明白，繼續(xù)說，打他的時(shí)候可以一口一口的吃，一個(gè)營、一個(gè)連的消滅。

就是把敵人的一個(gè)營或是一個(gè)連包圍切斷之后，集中兵力將其迅速消滅，殲滅一個(gè)營或是一個(gè)連用的時(shí)間短，敵人即使支援恐怕也來不及了，如此積少成多，以小勝換大勝。

毛澤東把這個(gè)戰(zhàn)術(shù)叫“零敲牛皮糖”戰(zhàn)術(shù)，這是什么意思呢？就像吃牛皮糖一樣，整塊吃不了，就把糖敲碎了一塊塊一點(diǎn)點(diǎn)的吃，毛主席還說，這個(gè)戰(zhàn)法只針對(duì)美軍，至于其它聯(lián)軍就不用。

陳賡畢竟是能征善戰(zhàn)的老將，聽了主意的話，頓時(shí)撥云見月，之后陳賡下令志愿軍，按照毛主席方法專打美軍薄弱的地方，一連、一個(gè)營的去打，甚至是一個(gè)排的打。

果然，按照這個(gè)方式，美軍變得似乎不堪一擊，從1952年的9月到11月，短短3個(gè)月的時(shí)間里，志愿軍就消滅了11萬敵人，其中美軍4萬多人，“零敲牛皮糖”戰(zhàn)術(shù)讓美軍苦不堪言。