日前，有消費者發(fā)帖吐槽在天津梅江山姆購買的高價鱈魚片中，發(fā)現(xiàn)血色條狀異物，質(zhì)疑其為寄生蟲。

該消費者提供的圖片顯示，鱈魚肉中嵌有兩處血色長條異物，外觀與寄生蟲高度相似，令人不適。消費記錄顯示，該鱈魚片于2025年12月25日在天津梅江山姆會員商店購買。

據(jù)經(jīng)視直播，1月5日，天津梅江山姆會員商店客服表示，支持退貨退款，顧客可通過山姆APP對應(yīng)訂單線上申請，也可攜商品到門店現(xiàn)場辦理。對于異物鑒定，客服建議顧客帶商品到店，由專業(yè)部門現(xiàn)場判定?？头€表示，所有商品均配有批次質(zhì)檢報告，并承諾會將消費者的品控建議作為專業(yè)問題反饋。

中國疾控中心資料顯示，食用未煮熟的海魚確有感染寄生蟲的風(fēng)險，其中最常見的是異尖線蟲。它主要寄生在大馬哈魚、鱈魚、大比目魚等多種海魚中。人若食用了含其幼蟲的未熟魚片，就可能感染。輕則胃腸不適，重則在進食數(shù)小時后出現(xiàn)上腹劇痛、惡心嘔吐等癥狀。目前，治療此感染尚無特效藥，主要依靠內(nèi)窺鏡取出蟲體。

有關(guān)專家表示，野生水產(chǎn)體內(nèi)都普遍存在著寄生蟲，但并不需要過多擔(dān)心，因為寄生蟲不難殺滅，最簡單有效的辦法就是加熱。在食用鱈魚時，應(yīng)確保鱈魚充分烹煮，以殺死可能存在的寄生蟲。

并非首次出現(xiàn)寄生蟲

值得注意的是，這并非是山姆產(chǎn)品中首次出現(xiàn)寄生蟲。

2024年3月，多家媒體報道，一消費者在山姆會員店購買的黑鱈魚柳中發(fā)現(xiàn)了寄生蟲。當(dāng)事人表示，這款鱈魚是專門用于寶寶輔食的，此前已食用過兩次，并擔(dān)心是否會影響寶寶健康。對此，山姆會員店回應(yīng)稱，野生捕撈寄生蟲屬于正?，F(xiàn)象。

2021年6月，江南都市報也報道過相似事件，有消費者投訴稱，在南昌山姆會員商店買的黑鱈魚柳里面有蟲子。山姆會員商店的客服回復(fù)稱，這是深海魚寄生蟲，煮熟可以吃，不會對人體構(gòu)成傷害，同時表示擁有相應(yīng)的檢測報告。

另外，參考黑貓投訴平臺信息顯示，在山姆購買的生鮮中出現(xiàn)寄生蟲的情況屢見不鮮。

除了寄生蟲，山姆其他食品安全事件也時有發(fā)生。

去年6月，據(jù)浙江電視臺《1818黃金眼》報道，消費者潘女士在上海浦東的山姆超市買了堅果，6月1日倒出來吃的時候，看到了有條蟲子在里面爬，她一直保留著這條蟲子直到接受記者采訪。山姆超市400客服回應(yīng)稱，“之前確實也有出現(xiàn)過這種問題，我們這邊也是幫助反饋處理掉了”。

去年12月9日，深圳一網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱，8日晚通過山姆超市APP的“極速達(dá)”服務(wù)，購買了包括牛奶、果汁以及一盒24枚裝原味麻薯在內(nèi)的商品。但貨物送達(dá)后，在麻薯盒內(nèi)發(fā)現(xiàn)一只活老鼠。

對此，山姆回應(yīng)稱，經(jīng)回溯商品制作、包裝、倉庫上架、揀貨等環(huán)節(jié)的巡查記錄與倉內(nèi)監(jiān)控視頻，均未發(fā)現(xiàn)蟲害痕跡或異常。經(jīng)了解，該訂單地址的取貨點位于室外。第三方專業(yè)蟲害技術(shù)人員赴取貨點現(xiàn)場勘察發(fā)現(xiàn)，該地點周邊有花木叢，為野生蟲害提供了棲息條件，且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)相關(guān)活動痕跡。綜合商品制作、儲運環(huán)節(jié)的蟲害檢查結(jié)果和第三方蟲害技術(shù)人員鑒定結(jié)果，初步判斷商品系在取貨點放置期間，被周邊蟲害偶然侵入所致。

山姆“變化”引發(fā)不滿

近期，老用戶發(fā)現(xiàn)，山姆的“變化”越來越多了。

最開始有部分會員發(fā)現(xiàn)，以前常買的性價比商品逐步下架了，菌菇芝士恰巴塔現(xiàn)在已經(jīng)“降級”成了意式芝士恰巴塔，原來的便宜大碗的英式麥芬也下架了，不少會員吐槽，山姆下架了便宜實惠的商品，轉(zhuǎn)而用價格更好的商品替代。

不僅如此，還有會員發(fā)現(xiàn)，山姆同類商品的品質(zhì)正在下降。有網(wǎng)友發(fā)帖指出，自己曾經(jīng)購買的山姆有機大豆，原本應(yīng)該是一級品質(zhì)，如今卻被山姆悄悄換成了三級品質(zhì)。網(wǎng)友吐槽“牛奶變淡了”、“牛肉不香了”，許多商品也換成了山姆自營。

之后，App商品詳情頁面的變化，又成了新的導(dǎo)火索。肉類的圖片，成了烹飪后的成品；蔬菜類里的菠菜，則是直接用了菠菜蛋湯的圖片，更夸張的是，一些菌菇品類甚至為了美觀被“綁”在了一起，不少圖片還存在AI痕跡，看起來頗為失真。

但山姆沒料到的是，其主要受眾群體不太買賬。改版沒幾天就在網(wǎng)絡(luò)上被集中吐槽，會員的意見直接讓山姆連夜修改商品圖。

山姆這些看似細(xì)微的變化，實際上是整個集團戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)向。在2025財年，山姆中國業(yè)績突破1000億元，占沃爾瑪中國凈銷售額（約1445億元）的超過三分之二，一舉躍升為沃爾瑪中國絕對的核心增長引擎。

亮眼的業(yè)績自然也帶來更多的“期望”。2025年沃爾瑪全球投資大會上，新的發(fā)展節(jié)奏也被“定調(diào)”。沃爾瑪中國CEO朱曉靜在會上首次系統(tǒng)闡述了山姆的成功三要素：優(yōu)質(zhì)商品與尋寶體驗、全渠道便利、與會員的深厚信任關(guān)系，并大力推廣其創(chuàng)新的“店倉云一體化”模式。

2025年1月，山姆中國原總裁文安德退休，由具有豐富國際運營經(jīng)驗的JaneEwing接任。這次換帥被視為組織變革的前奏。而到了10月，任命前阿里高管劉鵬為新總裁，則更加明確地釋放出了要強化電商和供應(yīng)鏈能力的信號。

山姆目前存在線上線下體驗割裂的問題，如今急需加速融合線上線下業(yè)態(tài)。不過，山姆如今壓碼線上，雖然可以提升企業(yè)規(guī)模，但喪失的線下購物的“獨特感”與服務(wù)感，或許會挑戰(zhàn)會員的信任度。

曾經(jīng)，會員制帶來的用戶忠誠度是山姆最大的“護城河”，高達(dá)80%的續(xù)卡率，讓山姆在激烈的零售競爭中穩(wěn)坐會員超市的頭把交椅。而如今，改變所帶來的，似乎更多的是會員的抱怨和不滿。面對變化與沖突，山姆的城墻是否還依舊牢固？

（內(nèi)容綜合自經(jīng)視直播、江南都市報、極目新聞、1818黃金眼等）