新年伊始，為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，深化“以生為本”的服務(wù)理念，2026年1月5日，渭南中學(xué)一月份伙食管理委員會(huì)會(huì)議在餐廳現(xiàn)場(chǎng)召開。會(huì)議由生活服務(wù)中心主任黨新喜主持，學(xué)校副校長(zhǎng)李長(zhǎng)青、食品安全總監(jiān)副校長(zhǎng)穆曉剛、食品安全員賈麗霞、王安榮、餐廳負(fù)責(zé)人、學(xué)生自管委主席及生活部學(xué)生干部齊聚一堂，共同總結(jié)過去、謀劃新篇。會(huì)議在開放、透明、務(wù)實(shí)的氛圍中圓滿完成了各項(xiàng)議程，達(dá)到了增進(jìn)互信、凝聚共識(shí)的預(yù)期目標(biāo)。

一、工作回顧與新目標(biāo)：聚焦智慧監(jiān)管與細(xì)節(jié)關(guān)懷

會(huì)議首先聽取了生活服務(wù)中心主任對(duì)近期校園餐飲工作的總結(jié)匯報(bào)。主任重點(diǎn)介紹了智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)的推進(jìn)情況，通過信息化手段實(shí)現(xiàn)對(duì)后廚操作、食材流轉(zhuǎn)的全過程可視化管理，提升監(jiān)管效能。同時(shí)，進(jìn)貨查驗(yàn)制度得到進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)，確保源頭安全可靠。針對(duì)冬季特點(diǎn)，食堂特別注重菜品保溫等細(xì)節(jié)關(guān)懷，讓師生在寒冬也能吃上“暖心飯”。黨新喜主任再次強(qiáng)調(diào)了伙食管理委員會(huì)作為校生溝通關(guān)鍵“橋梁”的作用，并重申了 “訴求不出餐廳，問題止于現(xiàn)場(chǎng)” 的堅(jiān)定工作目標(biāo)，要求建立更高效的即時(shí)響應(yīng)與解決機(jī)制。

二、食育倡導(dǎo)：培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，筑牢校園安全圍欄

會(huì)上，食品安全員賈麗霞組織與會(huì)人員學(xué)習(xí)了下一階段的食育教育重點(diǎn)。會(huì)議向全體同學(xué)發(fā)出明確倡導(dǎo)：堅(jiān)持規(guī)律就餐，保障身體健康與學(xué)習(xí)精力；堅(jiān)決杜絕外賣和不健康食品（如方便面等）進(jìn)入校園；踐行文明公約，專注餐廳就餐體驗(yàn)，倡議堅(jiān)持餐廳就餐，不僅僅是為了方便，更是一種集體生活體驗(yàn)和文明習(xí)慣的養(yǎng)成。此舉旨在引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的飲食觀、安全觀，將校園食品安全防護(hù)網(wǎng)織得更密、更牢，從消費(fèi)端切斷安全隱患。

三、建言獻(xiàn)策：學(xué)生聲音受重視，現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)顯高效

在民主議事環(huán)節(jié)，學(xué)生自管委代表們踴躍發(fā)言，結(jié)合冬季飲食需求，就一月份餐品的營(yíng)養(yǎng)搭配、口味優(yōu)化、特色熱飲供應(yīng)及保溫效果等提出了具體、富有建設(shè)性的意見和建議。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真聆聽、詳細(xì)記錄，并對(duì)多項(xiàng)提議給予了現(xiàn)場(chǎng)答復(fù)與協(xié)調(diào)，明確了改進(jìn)方向與責(zé)任部門，展現(xiàn)了學(xué)校對(duì)學(xué)生訴求的高度重視與快速行動(dòng)力。

四、明確責(zé)任與倡議：雙重角色共促提升

食品安全總監(jiān)副校長(zhǎng)穆曉剛在講話中對(duì)學(xué)生代表提出了新期待，希望他們不僅是受益者，更要積極擔(dān)任校園餐工作的 “代言人”、“監(jiān)督員”和“聯(lián)絡(luò)員”，搭建暢通的溝通橋梁。與此同時(shí)，對(duì)全體校園餐工作人員提出了更高要求：一是嚴(yán)格落實(shí)“十統(tǒng)一六到位”工作機(jī)制，確保操作規(guī)范到位；二是對(duì)學(xué)生代表反饋的問題必須高度重視、認(rèn)真整改；三是積極研發(fā)更加營(yíng)養(yǎng)均衡的新菜品，滿足學(xué)生成長(zhǎng)需求；四是堅(jiān)持公開透明原則，做到價(jià)格、餐量等信息及時(shí)公示，接受全體師生監(jiān)督。

五、實(shí)地探訪：零距離接觸，增進(jìn)理解與信任

為增強(qiáng)工作的透明度與學(xué)生的參與感，會(huì)議特別安排了實(shí)地參觀環(huán)節(jié)。在學(xué)生代表的見證下，大家深入后廚，直觀了解了食材加工環(huán)境、各功能區(qū)間布局以及從清洗到烹制的完整流程。整潔規(guī)范的操作現(xiàn)場(chǎng)和嚴(yán)格的管理制度，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)校園餐安全保障工作的理解和信任。

六、會(huì)議成效：新年新起點(diǎn)，共筑餐飲新生態(tài)

本次會(huì)議選址餐廳，形式新穎，內(nèi)容充實(shí)。它不僅是一次工作總結(jié)與計(jì)劃會(huì)，更是一次生動(dòng)的食育課堂和深入的民主實(shí)踐。通過面對(duì)面的交流、實(shí)地的察看與即時(shí)的反饋，學(xué)校管理方與學(xué)生代表之間增進(jìn)了理解，強(qiáng)化了互信，為全年校園餐服務(wù)工作的高質(zhì)量開展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。渭南中學(xué)將持續(xù)以伙食管理委員會(huì)為重要平臺(tái)，推動(dòng)校園餐飲向更安全、更健康、更滿意、更透明的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

投稿人：賈麗霞