不少人小時候就聽家里人說：“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我。”小時候不懂，以為是哄孩子吃水果，長大后才慢慢發(fā)現(xiàn)，這句話還真不是空穴來風。特別是對那些飽受慢阻肺困擾的人來說，這個看起來普通得不能再普通的水果，可能真的能在某種程度上“立大功”。

慢阻肺，全名是慢性阻塞性肺疾病，就是肺的“進出通道”越來越不暢了。呼吸越來越吃力，有時候走幾步路都覺得喘不過氣。

這個病它是慢慢滲透、慢慢積累的。吸煙是“頭號罪魁”，空氣污染、反復感染也推波助瀾。不少人確診時已經中度以上，到了需要長期吸氧的階段。

在這場持久戰(zhàn)里，除了正規(guī)治療、戒煙、康復鍛煉等手段，吃什么，也是一件很有講究的事。醫(yī)生經常提醒患者要注意營養(yǎng)均衡，多吃抗氧化、抗炎的食物，水果當然不能少。

慢性炎癥與氧化應激

蘋果里的植物化合物特別豐富，像類黃酮、多酚這些名字聽起來像是化學課上的東西，但其實它們就是天然的“清道夫”。這些物質能對抗體內的氧化應激。

慢阻肺患者最怕的就是體內氧化反應過于活躍，那就好像在肺里點了個慢火鍋，持續(xù)發(fā)熱又不能熄滅，時間久了，對肺組織的破壞特別大。

而蘋果里的這些活性成分，能夠在一定程度上緩和這個過程。研究顯示，每天攝入200克左右的蘋果，能明顯降低體內氧化標志物的水平。

慢阻肺還有一個難纏的特點，就是體內會維持一個“低度慢性炎癥狀態(tài)”。肺泡壁反復受損、修復，形成了一個惡性循環(huán)。

而蘋果，尤其是皮里的槲皮素，具有一定的抗炎能力，可以減少炎癥因子的釋放。這個過程不是一天兩天能見效的，但持之以恒地吃，確實能慢慢緩解身體的炎癥環(huán)境。

對腸道菌群的調節(jié)作用

腸道菌群的狀態(tài)其實會通過“腸-肺軸”影響肺部健康。腸道菌群紊亂會導致免疫系統(tǒng)反應異常，加重慢阻肺的炎癥反應。

蘋果里的可溶性膳食纖維能作為益生菌的“口糧”，改善腸道菌群結構，有助于整個身體的免疫系統(tǒng)更穩(wěn)定地運作。

呼吸肌疲勞，氧合能力下降

長期缺氧，身體各個系統(tǒng)都會受到影響，肌肉力量下降、運動耐力減弱，甚至出現(xiàn)情緒低落。這時候，如果能在日常飲食中增加一些能提高代謝效率、輔助供氧的食物，是非常重要的。

蘋果中含有一定量的果糖和天然糖類，這些是溫和的能量來源，不會像高升糖指數(shù)的食物那樣突然提升血糖，能穩(wěn)定地為身體提供能量支持。蘋果里的維生素C有助于紅細胞更好地運輸氧氣。

代謝紊亂、體重異常

有些慢阻肺患者因為吃不下、吸收不好，出現(xiàn)體重過輕的情況，也有的因為活動少、飲食不當而體重過重。蘋果的優(yōu)勢就在于，它熱量適中。

既可以當成補充能量的健康零食，也不會輕易造成熱量超標。蘋果中的纖維還能增加飽腹感，減少對高糖高脂零食的依賴，對于維持合適體重特別有幫助。

從中醫(yī)的角度看，蘋果還有生津潤肺、健脾益氣的功效。慢阻肺患者常常有咳嗽、咳痰、氣短這些表現(xiàn)，有時候早晨起床最明顯。

肺陰虛、肺熱、痰濕等癥狀在中醫(yī)看來，都可以通過潤肺食物調理。蘋果偏涼但不寒，特別適合那些肺熱偏重、?？赛S痰的人群。每天吃個蘋果，有助于滋養(yǎng)肺氣、減少痰濕。

蘋果對慢阻肺這種需要長期管理的慢病來說，真正有效的方法不是靠某個瞬間的“靈感”，而是靠日復一日的積累。吃蘋果這件事，簡單得不能再簡單，但正是因為簡單，反而更容易被忽略。

也不是說吃蘋果就能“包治百病”，選擇吃的方式也有講究。不少人圖省事，削皮吃，其實很多有效成分集中在皮和皮下的部分。

市面上的打蠟蘋果也讓人擔心，解決辦法就是仔細清洗，甚至用鹽或堿面輕輕搓洗后再吃。只要處理得當，帶皮吃對身體更有利。

如果家里有慢阻肺患者，或者自己正在與這個疾病共處，不妨重新審視一下蘋果這個看似平凡的小家伙。每天一個，或許不能立馬帶來奇跡，但日積月累的好處，身體是會慢慢告訴你的。

參考文獻： ［1］慢性阻塞性肺疾病穩(wěn)定期患者的營養(yǎng)支持與康復管理[J].中國實用內科雜志,2024,44(5)：429-434. ［2］槲皮素對炎癥反應及慢阻肺小鼠模型的干預研究[J].中國藥理學通報,2023,39(12)：1650-1655. ［3］腸道菌群在肺部疾病中的作用機制研究進展[J].中華實驗和臨床感染病雜志,2025,19(4)：267-272.