《匠心遼品》講述遼寧消費品工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)故事，全景呈現(xiàn)消費品工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的鮮明特點與發(fā)展之路！

當(dāng)黃海與渤海在北緯39° 相擁，勾勒出大連灣這片豐饒的蔚藍(lán)疆土。作為曾被譽(yù)為 “亞洲第一大漁港” 的存在，這里不僅承載著一個多世紀(jì)的捕撈文明，更在時代浪潮中，上演著一場從 “漁舟唱晚” 到 “產(chǎn)業(yè)深耕” 的華麗蛻變。如今，這片海域的故事早已超越市集喧囂，一股源自深海的力量，正驅(qū)動著海洋經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)鏈上游奔涌，破譯著人與海洋共生的嶄新章程。

從“吃魚難” 到 “吃好魚”，科技為漁業(yè)注入硬核動能

大連灣的產(chǎn)業(yè)根基，始于“讓百姓吃上魚、吃好魚” 的樸素使命。上世紀(jì) 50 年代，國營水產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)駐為海灣埋下產(chǎn)業(yè)種子，而一次次技術(shù)突圍，則讓這份使命不斷升級。

1949 年雙船圍網(wǎng)捕撈試驗成功，開創(chuàng)我國機(jī)輪圍網(wǎng)生產(chǎn)先河；1972 年深水燈光圍網(wǎng)技術(shù)投產(chǎn)，樹立行業(yè)標(biāo)桿；1985 年環(huán)球捕撈作業(yè)實現(xiàn)，將中國漁業(yè)足跡印刻世界大洋；2009 年破冰南下探捕南極磷蝦，成為我國極地海洋資源開發(fā)的先鋒。

這些跨越半個多世紀(jì)的技術(shù)探索，背后是政企研協(xié)同的強(qiáng)大合力。大連甘井子區(qū)坐擁海陸空交通區(qū)位優(yōu)勢、雙海岸線海洋資源優(yōu)勢，更有大連工業(yè)大學(xué)全國重點實驗室的科研賦能，三者共振為產(chǎn)業(yè)升級鋪路。面對國外技術(shù)封鎖，科研人員與企業(yè)攜手歷經(jīng)數(shù)百次試驗，突破南極磷蝦油提取核心技術(shù)，讓中國遠(yuǎn)洋漁業(yè)從追趕邁向引領(lǐng)，也讓磷脂型多不飽和脂肪酸含量更高、生物利用度更強(qiáng)的磷蝦油產(chǎn)品，走進(jìn)大眾生活。

全鏈升級：從海域到餐桌的匠心守護(hù)與創(chuàng)新變革

如果說技術(shù)突破是產(chǎn)業(yè)升級的引擎，那么全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建則是大連灣海洋經(jīng)濟(jì)的堅實骨架。每天凌晨，遼漁水產(chǎn)品交易中心活力匯聚，這里作為現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原點，見證著“從海到桌” 的全流程革新。

在加工端，“標(biāo)準(zhǔn)為王” 成為行業(yè)共識。從源頭原料的新鮮度把控，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的專人專崗檢驗，再到出廠前的理化、微生物嚴(yán)格檢測，每一道工序都凝聚著對品質(zhì)的極致追求。而 10 萬級空氣凈化水準(zhǔn)的智慧生產(chǎn)基地、貫穿全程的數(shù)字化系統(tǒng)，更讓 “安全、便捷、新鮮、美味” 成為可追溯、可感知的承諾。

消費需求的變遷，驅(qū)動著產(chǎn)品形態(tài)的迭代。大連灣的海產(chǎn)正在告別“食材搬運工” 的身份，變身 “味道的創(chuàng)造者”。針對都市白領(lǐng)推出的沙拉三文魚，2 分鐘即可解鎖深海鮮醇，讓忙碌日常也能輕松嘗鮮。這類創(chuàng)新產(chǎn)品不僅風(fēng)靡國內(nèi)，更遠(yuǎn)銷新加坡等地，詮釋著 “中國風(fēng)味” 的國際吸引力。

集群共振：龍頭引領(lǐng)+ 中小協(xié)同，共筑海洋經(jīng)濟(jì)生態(tài)圈

大連灣的產(chǎn)業(yè)升級，從來不是單個企業(yè)的獨舞，而是“龍頭引領(lǐng)、中小配套、科研賦能” 的集群合唱。在這里，既有深耕海洋食品產(chǎn)業(yè)化的老字號企業(yè)，以代代傳承的工匠精神筑牢產(chǎn)業(yè)根基；也有應(yīng)運而生的民營龍頭，以創(chuàng)新活力重塑深加工未來，共同織就海洋經(jīng)濟(jì)藍(lán)圖。

產(chǎn)業(yè)協(xié)同的深度，體現(xiàn)在資源共享的擔(dān)當(dāng)之中。東北首家食品生產(chǎn)共享檢驗室的揭牌，對消費者而言，食品安全多了一重保障，讓產(chǎn)業(yè)生態(tài)愈發(fā)健康。而品牌矩陣的構(gòu)建，則讓大連灣海產(chǎn)走向更廣闊的舞臺。從地域名片的深耕到情感價值的傳遞，從中國馳名商標(biāo)到 ASC、MSC 國際認(rèn)證，從冷鏈物流到保稅倉儲的布局，更讓“從海到桌” 的通道愈發(fā)通暢，讓海洋的饋贈跨越山海，抵達(dá)世界餐桌。

潮起大連灣，書寫中國消費品工業(yè)升級的鮮活樣本

站在新的發(fā)展起點，大連灣的產(chǎn)業(yè)升級之路愈發(fā)清晰：以海洋資源為根基，以科技創(chuàng)新為核心，以全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐，以產(chǎn)業(yè)集群為依托，向著高端化、智能化、綠色化的新藍(lán)海破浪前行。這里有政策引導(dǎo)的精準(zhǔn)施策，有政企研協(xié)同的實踐智慧，更有從業(yè)者對這片海灣的深厚情感與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

從“先扣環(huán)” 到 “再成鏈”，從 “聚群成勢” 到 “品牌出?！?，大連灣的蛻變，是國家海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略與地方產(chǎn)業(yè)振興的生動實踐，更是中國消費品工業(yè)升級的鮮活樣本。當(dāng)海浪依舊翻涌，這片北緯 39° 的深藍(lán)疆土，正以匠心為筆、以產(chǎn)業(yè)為脈，把自然的饋贈釀成屬于中國的時代味道，讓更多海洋故事，在高質(zhì)量發(fā)展的征程中溫暖綻放。

《匠心遼品》，深度講述消費品工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)故事?！督承倪|品》消費品工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)系列之《匠心海味筑夢藍(lán)灣》，2026年1月10日18：05，遼寧衛(wèi)視，溫暖呈現(xiàn)。