近日

蠡湖的鮮魚上市的消息

刷爆了無錫人的朋友圈

肉質(zhì)細(xì)嫩、口感絕佳的鰱魚

吸引了大批無錫人前去購買

有市民向小布反饋

由于銷量太好

自己開了十幾公里都沒買到

一整個(gè)大心碎

先跟著小布一起來看看

蠡湖捕撈第一網(wǎng)魚上岸時(shí)的

豐收?qǐng)鼍?/p>

“來了，蠡湖監(jiān)測性捕撈第一網(wǎng)魚上岸了！”近日，蠡湖寶界公園碼頭，一艘漁船緩緩從湖心靠岸，在場工作人員激動(dòng)地歡呼。船剛停穩(wěn)，6名身著橘紅色救生衣、藍(lán)色防水褲的漁民師傅就麻利地跳進(jìn)船艙，艙里的花鰱、白鰱十分鮮活，傳遞出豐收喜悅氣息。

師傅們手腳麻利地把魚放進(jìn)綠色膜布魚包，再通過吊機(jī)轉(zhuǎn)運(yùn)到岸上的水產(chǎn)運(yùn)輸車，整個(gè)過程有條不紊。有市民湊上前觀看，不時(shí)和身邊人討論：“這魚看著就結(jié)實(shí)，肯定好吃?！?/p>

PART 01

生態(tài)花白鰱“體格大”，價(jià)格和市場價(jià)一樣

“這一網(wǎng)用趕網(wǎng)捕撈，有5000多公斤！”現(xiàn)場工作人員介紹道。這次捕撈的都是3公斤及以上的花鰱、白鰱。這些魚是蠡湖里的“凈水小能手”，以湖里的藻類為主要食物，但生長速度比人工養(yǎng)殖的要慢。由于在大水面生長，活動(dòng)范圍廣，水生生物多，所以這些生態(tài)魚肉質(zhì)更加細(xì)嫩，口感更好。而低于起捕規(guī)格的花鰱、白鰱都會(huì)被放回湖里。這樣既保證生態(tài)平衡，又使蠡湖更好地達(dá)到減少藻類、優(yōu)化水質(zhì)的“凈水漁業(yè)”效果。

現(xiàn)場看到，船艙里的鰱魚很是密集，且都白白胖胖，有的有30多厘米長。捕撈銷售負(fù)責(zé)人高峰介紹，蠡湖魚類以花白鰱居多，生活在水體中上層，無錫多年來對(duì)蠡湖水生態(tài)環(huán)境悉心呵護(hù)，使這些魚長勢良好。“價(jià)格也很親民，和市場價(jià)一樣，花鰱每500克8元，白鰱比花鰱每500克便宜3元。”他笑著說。

針對(duì)市民對(duì)監(jiān)測性捕撈是否合規(guī)問題，他耐心解釋：這支捕撈隊(duì)伍是通過正規(guī)招標(biāo)選出來的，主管部門對(duì)網(wǎng)具網(wǎng)目、捕撈船船檢是否合格、捕撈隊(duì)員是否持有有效期內(nèi)的船員證等都進(jìn)行了全面審核，作業(yè)全程合規(guī)，市民可以安心購買。

PART 02

手劃木船捕撈，守住無錫人的“后花園”

這次捕撈還有一個(gè)讓市民點(diǎn)贊的細(xì)節(jié)：入湖作業(yè)的七八條漁船里，只有一條是柴油動(dòng)力船，其余全是手劃、手撐的木船。高峰說，這么做就是為了最大限度降低對(duì)蠡湖水生態(tài)環(huán)境的干擾，通過“少動(dòng)力、低干擾”的作業(yè)模式，減少發(fā)動(dòng)機(jī)噪音和污染物排放，溫柔守護(hù)蠡湖生態(tài)。

“蠡湖是咱們無錫人的‘城市后花園’，平時(shí)散步、遛彎都愛來這兒。”現(xiàn)場圍觀的市民王阿姨忍不住插話，“確實(shí)，這幾年蠡湖水越來越清，用手劃船捕撈，看著就安心。”這份“生態(tài)優(yōu)先”的用心，得到了現(xiàn)場市民的一致認(rèn)可。

PART 03

監(jiān)測性捕撈是為了讓蠡湖更清，生活更舒服

不少市民疑惑：好好的魚為啥要撈上來？其實(shí)這背后藏著保護(hù)蠡湖水質(zhì)的科學(xué)門道，也和我們的生活環(huán)境息息相關(guān)。

現(xiàn)場，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心工作人員在對(duì)捕撈上來的花鰱、白鰱進(jìn)行隨機(jī)抽樣監(jiān)測。

該中心工作人員小張介紹，蠡湖是和外太湖不通的封閉水域，從2022年開始，無錫就啟動(dòng)了“凈水漁業(yè)”工程——每年根據(jù)該中心的監(jiān)測結(jié)果往湖里放適量花白鰱魚苗，這些魚以藻類為食，就像“水下清潔工”，能幫著凈化水體，讓蠡湖更清澈。

根據(jù)魚類生長特性，達(dá)到生長拐點(diǎn)年齡的鰱鳙，對(duì)藻類的攝食效率會(huì)明顯降低。監(jiān)測性捕撈的核心是“淘汰”那些“凈水能力逐步下降”的成年魚，間接帶出水體中的碳氮磷。把成年魚撈上來，讓新投放的小魚苗繼續(xù)當(dāng)“水下清潔工”，以保持高效凈化湖水的作用。

PART 04

漁獲物大部分發(fā)往東北，無錫市民有專屬購魚點(diǎn)

這么多新鮮的生態(tài)魚，最后都銷往哪兒？現(xiàn)場工作人員透露，整個(gè)監(jiān)測性捕撈由國企——市五湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門進(jìn)行監(jiān)督，銷售收入用于循環(huán)開展蠡湖增殖放流、常態(tài)化監(jiān)測和管理等工作?；?、白鰱在無錫餐桌上不算?？?，但在東北很受歡迎，所以這次大部分會(huì)發(fā)往東北。

不過無錫市民也有口福！考慮到不少市民想嘗一嘗“家門口的生態(tài)魚”，這次特意在漆塘農(nóng)貿(mào)市場、小溪港高峰水產(chǎn)行設(shè)了定點(diǎn)銷售點(diǎn)，方便大家購買。

11點(diǎn)多，在銷售點(diǎn)位看到，從運(yùn)輸車上卸下來的鰱魚一放進(jìn)水箱，就圍上來不少聞?dòng)嵹s來的市民。“這是蠡湖剛撈的生態(tài)魚吧？看著就新鮮！”50多歲的陳老伯?dāng)D到前面，一下買了2條。他高興地說：“大水面自然長的魚，有機(jī)質(zhì)高，沒有抗生素，給家里老人孩子吃最放心了！”

旁邊正在挑選魚的李女士是位家庭主婦，她笑著說：“平時(shí)買魚就怕不新鮮，這魚剛上岸就賣，回家給孩子做個(gè)魚頭湯正好?！倍潭贪胄r(shí)就已售出20多條魚，足見市民對(duì)生態(tài)魚的認(rèn)可。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自“凈水漁業(yè)”工程實(shí)施以來，蠡湖魚類資源越來越豐富，水體總磷、總氮等指標(biāo)也明顯改善。這次監(jiān)測性捕撈不僅優(yōu)化了漁業(yè)資源結(jié)構(gòu)，更鞏固了治水成效。蠡湖的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，已然是無錫市民的共同福利。

那么

怎么才能順利買到蠡湖的魚？

為了防止市民朋友跑空

小布特意咨詢了銷售點(diǎn)

高峰水產(chǎn)行的老板高敏介紹：

蠡湖的鮮魚非常受歡迎，買魚的人多，周六一早一上市，魚很快就賣光了，不過近幾日還會(huì)有出售。具體的出售時(shí)間需根據(jù)漁船捕魚的上岸時(shí)間來確定，市民朋友來之前可以電話聯(lián)系確認(rèn)。

蠡湖的鮮魚很受市民歡迎，近幾天已經(jīng)賣掉了萬把斤。

蠡湖的鮮魚銷售點(diǎn)

小溪港高峰水產(chǎn)行

地址：濱湖區(qū)華莊軍民路高峰水產(chǎn)行（小溪橋）

電話：13951503282（高敏）

漆塘農(nóng)貿(mào)市場

地址：濱湖區(qū)山水西路

1.本次捕撈漁獲物分批次上岸，定點(diǎn)銷售，并非每天都有供應(yīng)；

2.生態(tài)魚肉質(zhì)緊實(shí)，烹飪前用淡鹽水浸泡10分鐘可去土腥味。白鰱適合做魚湯，花鰱適合做剁椒魚頭。

你有去買蠡湖的鮮魚嘗嘗嗎？

歡迎評(píng)論區(qū)分享

來源：無錫日?qǐng)?bào)、江南晚報(bào)、無錫濱湖發(fā)布

編輯：張靜

校對(duì)：嚴(yán)琳

責(zé)編：楊珍

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