本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨景行編審丨橘子??????????????????????????????????

2026年1月7日，胖東來擬起訴抖音用戶“擱嗝”；原因是，該用戶1月1日發(fā)布“胖東來精釀啤酒喝出煙頭”。雖然，在胖東來起訴后，該用戶發(fā)表了道歉聲明，但顯然胖東來并沒打算“原諒”他。這次，于東來并沒有說要“關(guān)超市”、“退網(wǎng)”等信息，消費(fèi)者也普遍支持胖東來。

不過，這樣的事兒也就是發(fā)生在胖東來身上，才會(huì)獲得多數(shù)消費(fèi)者的支持?？扇绻l(fā)生在其它企業(yè)身上，就難免會(huì)聽到“蒼蠅不盯無縫的蛋”、“無風(fēng)不起浪”等質(zhì)疑的聲音了，也免不了會(huì)對(duì)企業(yè)造成影響。總有部分消費(fèi)者是抱著同情“弱者”或是圍觀看熱鬧的心態(tài)，來看待“食品安全”，卻不知，會(huì)被有心人加以利用、甚至去達(dá)成自己的目的。

每次都是“杰瑞”

在食品安全事件中，老鼠是最常出現(xiàn)的生物了。有很多次，消費(fèi)者維權(quán)的食安事件都說是在食品里吃出了“杰瑞”，亦或是和“杰瑞”有關(guān)的東西。比如，12月份有消費(fèi)者在辣椒面里吃出了鼠頭；再比如，2026年1月8日有消費(fèi)者在瓜子中吃出老鼠的異物。

前述還都是小企業(yè)，2024年旺仔牛奶被消費(fèi)者喝出老鼠上了熱搜，其老板蔡旺家留言說：“沒有湯姆，更沒有杰瑞”。這件事最后的結(jié)果就是消費(fèi)者不了了之，旺旺沒等到任何道歉?？赡阒绬幔恳患俺晒Α钡某猿霎愇锇?，會(huì)給企業(yè)造成很大損失。

有食品行業(yè)的經(jīng)營者就遇到過這樣的事件，基本開口就是“3萬-10萬”起步，即便被發(fā)現(xiàn)“疑似”造假，消費(fèi)者也不用承擔(dān)任何問題，可以說是無本買賣。

講一個(gè)案例。很多年前，一個(gè)消費(fèi)者在杭州某超市買了一包方便食品，而后消費(fèi)者說在這個(gè)方便食品的料包里吃出了杰瑞。而后，消費(fèi)者小照片一拍，把事件弄上了熱搜。食品存在質(zhì)量問題以及大家常見的打假都?xì)w工商部門查處，而查處的方案是：民不舉官不糾。就是企業(yè)跟消費(fèi)者聯(lián)系，讓消費(fèi)者提訴求。說白了就是消費(fèi)者要多少錢，你企業(yè)能接受不？

消費(fèi)者開口要三萬元，企業(yè)覺得要的太多，這是勒索了，于是報(bào)警來處理。相關(guān)部門的處理方式是把消費(fèi)者叫來做測(cè)謊，而后說消費(fèi)者沒說謊，你按消費(fèi)者的訴求來處理吧。當(dāng)你以為到這里就完了的時(shí)候，錯(cuò)了。還有后續(xù)，因?yàn)檫@是食安問題，要追查到產(chǎn)品生產(chǎn)地的食品藥品監(jiān)督管理局，因?yàn)檫@屬于監(jiān)管不利。當(dāng)時(shí)，這包方便食品的生產(chǎn)地是江西。

于是，江西的食品藥品監(jiān)督管理局就讓消費(fèi)者把東西寄過去。當(dāng)?shù)氐氖嘲膊块T就做了DNA追訴。發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者說啃了老鼠頭，但老鼠頭上沒有齒痕；還有就是老鼠上面的鹽分的時(shí)間與產(chǎn)品生產(chǎn)日期不相符合。于是，江西這邊給杭州地方的回復(fù)是：這與我們江西生產(chǎn)管理沒關(guān)系，不是我們監(jiān)管的問題；之后，就不理杭州那邊的問訊反饋了。

到這里也還沒結(jié)束，更更神奇的是，杭州覺得江西那邊不處理不行啊，那我們得處理廠家，于是把企業(yè)在杭州的工廠關(guān)了15天。就是一個(gè)杭州消費(fèi)者買了一個(gè)企業(yè)江西產(chǎn)的東西，最后查不到江西那邊，反而讓企業(yè)杭州的廠背鍋。

大家可以算一下，這個(gè)企業(yè)除了賠償3萬元，再加關(guān)廠15天的損，怎么也得幾百萬起步了。

這就是企業(yè)為什么遇到事都希望在最短時(shí)間內(nèi)解決，基本上消費(fèi)者要多少給多少，連商量的余地都沒有。幾個(gè)月后，又有杭州消費(fèi)者，在該企業(yè)的方便食品中吃出了羽毛，張口要十萬。

當(dāng)一個(gè)人嘗到甜頭后，就會(huì)有無數(shù)個(gè)人找同樣的路子。

這算是成功的，如果消費(fèi)者要錢不成功帶給他們的損失又有多少呢？約等于零。

再講一個(gè)案例，當(dāng)然也是比較特殊一點(diǎn)的案例。這事情發(fā)生在西北某省，一消費(fèi)者在自己的飲料里喝出“杰瑞”了，就去抖音上投訴。而后，企業(yè)就給當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門打電話，讓協(xié)助處理。企業(yè)打算賠消費(fèi)1000元，這自然滿足不了消費(fèi)者的訴求。各方面的回復(fù)也是，消費(fèi)者不同意，處理不了。

企業(yè)的人員到了現(xiàn)場(chǎng)，消費(fèi)者也把有“杰瑞”的飲料拿出來給企業(yè)看，證明確有其事。只是，這個(gè)消費(fèi)者忽略了一件事，這只“杰瑞”比較特殊，是只有他們那個(gè)地方才有，這飲料的生產(chǎn)所在地是不存在這種“杰瑞”的。這就又尷尬了，因?yàn)楫a(chǎn)地沒這種產(chǎn)品，就只能說是開蓋后進(jìn)入了，那也沒辦法證明消費(fèi)者是故意“勒索”企業(yè)，它也可能是“消費(fèi)者”開蓋后，沒喝完，杰瑞自己鉆進(jìn)去了……最后，企業(yè)因?yàn)闆]啥真正損失也無法追責(zé)。

“假打”和“僅退款”

過往，謠言的重災(zāi)區(qū)是QQ群、微信朋友圈。比如，當(dāng)年的娃哈哈營養(yǎng)快線曬干后的“安全套”事件還有QQ群發(fā)的幼兒園老師不讓喝營養(yǎng)快線等，都是當(dāng)時(shí)的重點(diǎn)謠言。隨著時(shí)代的進(jìn)步，謠言的陣地又轉(zhuǎn)到了當(dāng)下的短視頻平臺(tái)。

就如同胖東來精釀啤酒喝出煙頭事件，如果不是胖東來，你越是硬氣那給企業(yè)帶來的損失越大，當(dāng)消費(fèi)者在圍毆你的時(shí)候，企業(yè)唯一能做的就是給錢，給錢，給錢。不要去追真相，因?yàn)槟悴椴坏?。不要硬剛消費(fèi)者，因?yàn)楹竺孢€有無數(shù)雙手等待著推波助瀾。

為什么消費(fèi)者愿意相信所謂的“打假”人的“假打”呢，因?yàn)槿耸菦]有辦法為自己沒見過的事情提供想象的。大部分消費(fèi)者是沒見過現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間的，消費(fèi)者也無法想象工業(yè)化的生產(chǎn)車間比多數(shù)人的居住條件還要好。我們說個(gè)簡(jiǎn)單的道理，大家買的房子，不是老破小的話，有幾戶人家里出現(xiàn)過杰瑞？

但很多人的印象就是，有食品的地方就一定會(huì)有“老鼠”，為什么不是蒼蠅，蚊子，因?yàn)檫@兩種動(dòng)物它是有季節(jié)性的，它是不方便在冬天維權(quán)的。而且，你不同地方的蚊子也是不一樣的，相對(duì)而言，杰瑞的區(qū)別不大，一年四季存在，又喜歡食品，又足夠“惡心”。這就是為何維權(quán)一定是出現(xiàn)杰瑞的原因了。

現(xiàn)在網(wǎng)上常見的是消費(fèi)者“僅退款”，甚至已經(jīng)開始有些人用“AI”做圖，讓企業(yè)“僅退款”，這些企業(yè)的損失通常只是小件，但架不住有的消費(fèi)者買得多。

前段時(shí)間不是有山楂樹下、蒙牛等企業(yè)拉黑某個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者嗎？這背后的故事，很多消費(fèi)者說是“廠家AB倉”發(fā)貨，就是把次品當(dāng)新品發(fā)給該區(qū)域，才有后面的退貨事件。因?yàn)榱_生門，誰也無法說清；對(duì)于企業(yè)方來講，就算是B貨，它也有大量消化渠道的，那些做“倒?fàn)敗钡模褪强窟@樣的產(chǎn)品來養(yǎng)活自己的。

（一句人云亦云，就把產(chǎn)品引導(dǎo)到AB貨）

甚至說，你真的需要山楂樹下或蒙牛等產(chǎn)品，你自己去線下門店買，你看店老板會(huì)拒絕不。那為什么一定要線上購買，線上發(fā)貨。你不要說這樣拿著方便，你拿的快遞的距離不見得比線下門店近。

從僅退款到產(chǎn)品里的“杰瑞”，沒有消費(fèi)者會(huì)共情企業(yè)，而謠言的0成本只要“成功”一單，或會(huì)讓某些人夠吃一年，這也讓很多人愿意投入到“假打”之中。于是，惡性循環(huán)便產(chǎn)生了，也有了更多食品與“杰瑞”的故事……