黏豆包、小煎餅，這些東北餐桌上的尋常味道，在蛟河市新站鎮(zhèn)六家子村，卻成了激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)集體增收的“金鑰匙”。

近年來(lái)，該村堅(jiān)持黨支部引領(lǐng)，立足本土資源與家常手藝，將傳統(tǒng)食品打造為特色品牌，走出一條扎實(shí)有效的鄉(xiāng)村振興之路。

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)。2021年，村黨支部書(shū)記常洪軍上任后，帶領(lǐng)村“兩委”把發(fā)展村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)作為首要任務(wù)。經(jīng)過(guò)調(diào)研，他們瞄準(zhǔn)了家家會(huì)做、人人愛(ài)吃的黏豆包。通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)改良口感，并借助鄉(xiāng)村振興銜接資金，村里的小作坊逐步升級(jí)為現(xiàn)代化廠房，成功注冊(cè)“蛟粘”品牌。2023年，占地500平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間取得食品生產(chǎn)許可證，豆包年產(chǎn)能突破20萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額100萬(wàn)元。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅壯大了集體經(jīng)濟(jì)，也讓村民的“冬閑”變?yōu)椤岸Α?，不少村民像村民施曉麗一樣，在家門(mén)口找到了增收崗位。

豆包產(chǎn)業(yè)步入正軌后，村黨支部又將目光投向另一項(xiàng)傳統(tǒng)手藝——煎餅。他們深入發(fā)掘村民家中傳承的煎餅技藝，推動(dòng)成立煎餅廠，注冊(cè)“蛟美”品牌，并通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新口味打開(kāi)市場(chǎng)。這家規(guī)模不大的工廠，攤出了二十多位村民“家門(mén)口”的穩(wěn)定就業(yè)。對(duì)村民李桂芹而言，這份工作讓她既能照顧家庭，又有可觀收入，幸福感十足。

如今，豆包廠的蒸騰熱氣與煎餅坊的濃郁焦香，共同構(gòu)成了六家子村獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)風(fēng)景。在傳統(tǒng)產(chǎn)銷(xiāo)基礎(chǔ)上，該村正積極拓展線上渠道，嘗試通過(guò)直播帶貨等方式，讓“蛟粘”“蛟美”走向更廣闊的市場(chǎng)。

吉林日?qǐng)?bào)全媒體記者 姜岸松

通訊員 石豐碩 荊雷

圖片來(lái)源 蛟河市委宣傳部

責(zé)編張?zhí)韸W實(shí)習(xí)生張琬笛

二審 丁美佳

終審 李婷