廟里該賣啥？咖啡還是茶？真相：產(chǎn)品好不好賣，全看調(diào)性對(duì)不對(duì)味

“寺廟里居然賣咖啡？太違和了吧！”“禪意空間就該賣茶，咖啡根本不搭！”

最近幾年，寺廟里的飲品生意成了熱議話題。

有人覺得咖啡的西式潮流感會(huì)破壞寺廟的寧靜禪意，也有人覺得年輕人就愛這種“禪意+潮流”的碰撞。

其實(shí)爭(zhēng)論的核心根本不是咖啡和茶本身，而是一個(gè)被很多生意人忽略的關(guān)鍵：產(chǎn)品好不好賣，從來不是產(chǎn)品的問題，而是調(diào)性是否與場(chǎng)景匹配。

就像同樣一件漢服，在古風(fēng)市集能賣爆，在街頭潮牌店卻無人問津；

同樣一杯奶茶，在網(wǎng)紅打卡點(diǎn)能排隊(duì)購買，在高端商務(wù)樓卻不受待見。

寺廟里賣咖啡還是茶，答案從來不是二選一，而是“你的調(diào)性是否踩中了目標(biāo)人群的需求”。

今天就把這背后的邏輯扒透，讓你明白：找對(duì)調(diào)性，再普通的產(chǎn)品也能賣得火。

一、先搞懂：調(diào)性不是玄學(xué)，是場(chǎng)景與需求的精準(zhǔn)匹配

很多人覺得“調(diào)性”是虛無縹緲的東西，其實(shí)不然。

調(diào)性的本質(zhì)，是產(chǎn)品傳遞的感覺與場(chǎng)景氛圍、用戶心理的契合度。

簡(jiǎn)單說，就是用戶走進(jìn)這個(gè)場(chǎng)景，預(yù)期能得到什么體驗(yàn)，你的產(chǎn)品就要匹配這種體驗(yàn)。

商業(yè)的核心不是賣產(chǎn)品，而是賣用戶想要的“感覺”，調(diào)性就是這種感覺的載體。

1.調(diào)性錯(cuò)了，再好的產(chǎn)品也白搭

曾經(jīng)有個(gè)老板在景區(qū)寺廟旁開了家網(wǎng)紅奶茶店，裝修得花里胡哨，主打“爆漿珍珠奶茶”“芝士奶蓋茶”。

本以為能吸引游客，結(jié)果生意慘淡。

原因很簡(jiǎn)單：游客來寺廟是為了尋求寧靜、放松身心，而網(wǎng)紅奶茶店的喧鬧感、甜膩感，和寺廟的禪意調(diào)性完全相悖，用戶根本沒有消費(fèi)欲望。

后來老板重新裝修，改成原木風(fēng)，主打“禪意清茶”，配上素點(diǎn)心，生意瞬間火爆。

這就是調(diào)性的力量：不對(duì)味，再熱門的產(chǎn)品也賣不動(dòng)。

2.調(diào)性對(duì)了，小眾產(chǎn)品也能成爆款

反過來，只要調(diào)性匹配，就算是看似小眾的產(chǎn)品也能出圈。

比如南通西寺推出的“圍爐煮茶”，沒有搞復(fù)雜的營銷，只是在古色古香的庭院里擺上竹編桌椅，配上青磚、書法字畫，讓游客在喝茶的同時(shí)感受“結(jié)廬在人境，而無車馬喧”的愜意。

這種調(diào)性完美契合了年輕人“偷得浮生半日閑”的需求，不僅吸引了大量本地顧客，還成了網(wǎng)紅打卡地，甚至在“最具人氣茶館”評(píng)選中位列前三。

這就說明，調(diào)性精準(zhǔn)匹配后，產(chǎn)品自帶吸引力。

二、回歸問題：廟里賣咖啡或茶，關(guān)鍵看你服務(wù)誰

回到最初的爭(zhēng)議：廟里到底該賣咖啡還是茶？

答案很明確：服務(wù)老年香客，就主打茶的禪意調(diào)性；

吸引年輕游客，就打造咖啡的潮流禪意調(diào)性。

沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)，只有是否適配目標(biāo)人群。

1.賣茶：匹配傳統(tǒng)禪意，鎖定資深香客與文化愛好者

茶在中國文化里本身就和禪意深度綁定，“禪茶一味”的理念深入人心。

對(duì)于老年香客、傳統(tǒng)文化愛好者來說，寺廟里的茶不是簡(jiǎn)單的飲品，而是禪意體驗(yàn)的一部分。

比如杭州靈隱寺、南通崇福寺，都有自己的茶室，主打清茶、素茶，配上抄經(jīng)、茶道體驗(yàn)，讓用戶在品茶的過程中感受寧靜。

這種調(diào)性精準(zhǔn)匹配了目標(biāo)人群的需求，不僅能提升用戶體驗(yàn)，還能通過茶周邊、文創(chuàng)產(chǎn)品增加收益。