來(lái)源:人民日?qǐng)?bào)

在埃塞俄比亞農(nóng)業(yè)部下屬的動(dòng)物產(chǎn)品和投入品質(zhì)量檢測(cè)中心，質(zhì)量分析師法努埃爾正在進(jìn)行樣本檢測(cè)。

本報(bào)記者 沈小曉攝

50歲的沙維基，與家人生活在埃塞俄比亞南奧莫地區(qū)的博里村。30多只羊、20多頭牛、3頭驢，是沙維基一家七口的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。“不瞞你說(shuō)，對(duì)給它們佩戴耳標(biāo)這件事，我起初是有些擔(dān)心的，村里很多人也和我一樣。與專家們交流后，對(duì)耳標(biāo)和可追溯系統(tǒng)有了更多了解，才放下心來(lái)?！鄙尘S基說(shuō)著，掏出手機(jī)掃描了一只羊耳標(biāo)上的二維碼，屏幕上顯示出這只羊的出生日期、疫苗記錄等。他笑著說(shuō)：“牛羊有了耳標(biāo)、登記了編號(hào)，相當(dāng)于有了‘身份證’。”

為埃塞畜牧業(yè)生產(chǎn)和出口建立信息追溯系統(tǒng)，是2021年中國(guó)、埃塞和聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織三方共同啟動(dòng)的埃塞畜牧業(yè)價(jià)值鏈能力建設(shè)項(xiàng)目的一部分。該項(xiàng)目旨在通過(guò)支持制定政策框架、加強(qiáng)認(rèn)證和檢驗(yàn)體系、改善貿(mào)易談判以及促進(jìn)技術(shù)知識(shí)交流，推動(dòng)埃塞畜牧業(yè)的現(xiàn)代化。這也是全球發(fā)展倡議在非洲國(guó)家落地的一個(gè)代表性項(xiàng)目。

建立追溯系統(tǒng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和出口增長(zhǎng)

畜牧業(yè)是埃塞農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是重要外匯來(lái)源之一，約占埃塞出口收入的20%。根據(jù)世界銀行的數(shù)據(jù)，截至2024年，埃塞擁有非洲最大的牲畜存欄量。盡管潛力巨大，但優(yōu)質(zhì)飼料短缺、基礎(chǔ)服務(wù)薄弱、從業(yè)人員技能不足、商業(yè)化生產(chǎn)體系不健全等長(zhǎng)期制約當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展。

2024年7月，中國(guó)—非洲（埃塞俄比亞）—聯(lián)合國(guó)（工業(yè)發(fā)展組織）合作示范中心（以下簡(jiǎn)稱“合作示范中心”）在北京舉行掛牌儀式。2025年5月，埃塞畜牧業(yè)價(jià)值鏈能力建設(shè)項(xiàng)目正式開(kāi)啟第二期，通過(guò)進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)和技術(shù)支持，改進(jìn)埃塞食品安全管理體系，并推動(dòng)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)貿(mào)易投資，為當(dāng)?shù)販p貧作出貢獻(xiàn)。

聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織埃塞區(qū)域辦事處國(guó)家項(xiàng)目官員阿塞吉德對(duì)本報(bào)記者表示，合作示范中心致力于為埃塞培訓(xùn)現(xiàn)代化技術(shù)人才，助力埃塞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是南南合作的重要項(xiàng)目之一，展現(xiàn)了國(guó)際合作推動(dòng)發(fā)展、加速落實(shí)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的巨大潛力。阿賽吉德表示，中國(guó)為埃塞等非洲國(guó)家發(fā)展提供了有針對(duì)性的支持，“中方不僅分享發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，還提供關(guān)鍵的資金和技術(shù)支持，與非方共同推進(jìn)項(xiàng)目落地”。

過(guò)去，由于產(chǎn)地模糊、養(yǎng)殖過(guò)程無(wú)法追溯等原因，埃塞畜牧和肉類產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。畜牧業(yè)價(jià)值鏈能力建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施后，一套覆蓋養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰全鏈條的牲畜識(shí)別與追溯系統(tǒng)投入應(yīng)用并不斷完善。埃塞農(nóng)業(yè)部牲畜識(shí)別與追溯系統(tǒng)及動(dòng)物福利部門負(fù)責(zé)人哈德古告訴記者，由埃塞農(nóng)業(yè)部開(kāi)發(fā)的配套移動(dòng)應(yīng)用，支持在偏遠(yuǎn)地區(qū)的飼養(yǎng)場(chǎng)等地登記和追蹤牲畜。通過(guò)為牲畜佩戴電子耳標(biāo)，實(shí)時(shí)將數(shù)據(jù)同步至牲畜識(shí)別與追溯系統(tǒng)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)牲畜全生命周期智能管理。

中方還為埃塞提供定制化培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)、疫病防控和追溯平臺(tái)操作等，并組織當(dāng)?shù)貙＜腋叭A實(shí)地考察學(xué)習(xí)。中方協(xié)助埃塞制定《動(dòng)物健康福利政策》，既銜接國(guó)際規(guī)范，又契合本地實(shí)際，為埃塞產(chǎn)品更好進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造條件。

“我們與出口企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，戴耳標(biāo)牲畜的銷售價(jià)格能提高約15%，這幫我們?cè)黾恿瞬簧偈杖搿！鄙尘S基告訴記者，引入可追溯系統(tǒng)后，牧民們不僅可以獲得更大力度的保險(xiǎn)和貸款支持，而且牲畜可以被優(yōu)先采購(gòu)?！斑@套識(shí)別與追溯系統(tǒng)對(duì)我們太重要了。掃碼就能追溯和驗(yàn)證牲畜的養(yǎng)殖歷史和健康狀況，我們養(yǎng)得踏實(shí)，賣得也放心?！鄙尘S基說(shuō)。

“在中國(guó)大力支持下，埃塞畜牧業(yè)的質(zhì)量安全和出口能力得到顯著提升?！卑Ｈr(nóng)業(yè)部國(guó)務(wù)部長(zhǎng)費(fèi)克魯·雷格薩表示，畜牧業(yè)價(jià)值鏈能力建設(shè)項(xiàng)目推動(dòng)了埃塞政策改革和技術(shù)提升，“為埃塞畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和出口增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)保障”。

加強(qiáng)技術(shù)交流，提升產(chǎn)品合規(guī)性和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

走進(jìn)埃塞農(nóng)業(yè)部下屬的動(dòng)物產(chǎn)品和投入品質(zhì)量檢測(cè)中心，一臺(tái)臺(tái)高精度質(zhì)譜儀、檢測(cè)設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。質(zhì)量分析師法努埃爾介紹，在收到樣品后，會(huì)進(jìn)行萃取、凈化和分析。他將濃縮樣本放入連接電腦的質(zhì)譜儀自動(dòng)進(jìn)樣盤，設(shè)置程序后，儀器開(kāi)始運(yùn)行。大約25分鐘后，檢測(cè)完成，法努埃爾對(duì)著電腦屏幕仔細(xì)核對(duì)生成的報(bào)告，確定樣品分析結(jié)果是否達(dá)標(biāo)。

法努埃爾2024年曾赴華參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)中國(guó)肉類進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，并參觀了位于北京郊區(qū)的農(nóng)場(chǎng)。此前，他還在線上參加了中方主辦的“發(fā)展中國(guó)家進(jìn)出口食品安全監(jiān)管合作官員研修班”?！霸陧?xiàng)目支持下，我們不僅擁有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室儀器，而且可以接受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)操作方法。這是很好的機(jī)會(huì)?！?/p>

據(jù)檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人貝拉切夫介紹，在項(xiàng)目支持下，實(shí)驗(yàn)室建立了全套標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，獲得多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，極大增強(qiáng)了埃塞檢測(cè)報(bào)告的國(guó)際認(rèn)可度。項(xiàng)目通過(guò)開(kāi)展系統(tǒng)性技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)了一支高素質(zhì)實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)，“這為埃塞肉類產(chǎn)品進(jìn)入包括中國(guó)在內(nèi)的國(guó)際市場(chǎng)奠定了重要的技術(shù)基礎(chǔ)”。

該項(xiàng)目還支持開(kāi)發(fā)埃塞肉類行業(yè)門戶網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)肉類檢驗(yàn)流程數(shù)字化。埃塞農(nóng)業(yè)部牲畜牧業(yè)產(chǎn)品監(jiān)管首席執(zhí)行官阿亞萊烏表示，項(xiàng)目推動(dòng)農(nóng)業(yè)部門出臺(tái)一系列規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等，顯著提升了埃塞農(nóng)牧產(chǎn)品的合規(guī)性和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2024年6月，埃塞肉類生產(chǎn)商出口商協(xié)會(huì)主席凱利法·侯賽因訪問(wèn)中國(guó)，與超過(guò)70家中國(guó)進(jìn)口商進(jìn)行了商業(yè)洽談。他表示，中國(guó)與埃塞貿(mào)易互補(bǔ)性強(qiáng)，“通過(guò)與中國(guó)的合作，埃塞畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)了更好發(fā)展，村民收入更加穩(wěn)定”。

升級(jí)合作模式，推動(dòng)形成可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)

記者采訪時(shí)，檢測(cè)中心正在進(jìn)行項(xiàng)目培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的人員來(lái)自埃塞各省和地區(qū)。

58歲的萊克馬里亞姆來(lái)自巴赫達(dá)爾地區(qū)的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室，從事微生物方面的工作。他告訴記者，此次培訓(xùn)為期4天，主要圍繞微生物檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)流程展開(kāi)?！拔沂堑谝淮螀⒓舆@樣的培訓(xùn)?！比R克馬里亞姆說(shuō)，“這次培訓(xùn)為我們提供了完整、可落地的工作流程?！?/p>

在項(xiàng)目協(xié)調(diào)下，500多名埃塞專業(yè)人員分別參加了食品安全標(biāo)準(zhǔn)、屠宰場(chǎng)環(huán)境管理、肉類檢驗(yàn)技術(shù)、動(dòng)物飼料生產(chǎn)和畜牧業(yè)管理數(shù)字技術(shù)等專題培訓(xùn)，25名培訓(xùn)師被認(rèn)證為國(guó)際肉類檢驗(yàn)員。30余名埃塞官員參加了埃塞與中國(guó)的行業(yè)交流會(huì)，參加中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際肉類大會(huì)等活動(dòng)，探討肉類產(chǎn)品監(jiān)管、行業(yè)發(fā)展和貿(mào)易便利化等議題。

“合作示范中心的成立，代表著國(guó)際合作模式的升級(jí)。不同于傳統(tǒng)援助模式，合作示范中心采用需求驅(qū)動(dòng)、技能為本和機(jī)構(gòu)共管的新模式，是推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展和南南合作的生動(dòng)實(shí)踐?！卑ＨI(yè)部部長(zhǎng)高級(jí)政策顧問(wèn)阿亞納表示，合作示范中心有望形成可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)，助力非洲各國(guó)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

“在合作示范中心帶動(dòng)下，埃塞將與中國(guó)開(kāi)展更多合作項(xiàng)目，支持非洲工業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和人才培養(yǎng)?！卑喖{表示，中國(guó)式現(xiàn)代化的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對(duì)非洲國(guó)家十分重要。(本報(bào)記者 沈小曉)

《人民日?qǐng)?bào)》（2026年01月21日第03版）