去年冬天那棵白菜，我到現(xiàn)在想起來胃里還犯惡心。洗的時候一股子說不清的怪味，嗆得鼻子發(fā)酸，炒完又苦又澀，兩口就全倒進垃圾桶了。當時只當是菜不新鮮，誰能想到，這可能是一顆“毒白菜”——跟最近央視曝光的湖北天門那起事件，一模一樣。

羅某，天門那個農(nóng)戶，10月18號被推上風口浪尖。他種的白菜查出高毒農(nóng)藥殘留，國家早就明令禁止用在蔬菜上的玩意兒，硬是被他灌進了白菜根底下。消息是央視曝的，第二天，19號，當?shù)亓ⅠR成立聯(lián)合調(diào)查組，人帶走問話，菜地封了，樣品送檢，連農(nóng)藥銷售鏈條都開始倒查。動作不可謂不快，可問題是，這藥從哪來的？一個普通農(nóng)戶，按理說根本買不到劇毒農(nóng)藥才對。

但現(xiàn)實就是，有人鉆空子。有些小作坊、黑渠道，瞅準了農(nóng)戶圖省事的心理，悄悄賣這些禁藥。見效快啊，蟲子一噴就死，葉子綠油油的，看起來多水靈。幾毛錢一斤的白菜，利潤薄，可架不住產(chǎn)量大。有些人就想走捷徑，賭的是沒人查，賭的是老百姓不會拿菜去檢測。你說可笑不可笑，最普通的菜，反倒成了最不讓人安心的菜。

我一直覺得白菜最安全。北方人過冬，地窖里一摞一摞堆著，燉粉條、卷肉餡、腌酸菜，全靠它撐場面。我自己老家也種，照片我都拍過，白白胖胖的一大顆，看著就踏實。以前買菜還特地挑那些干干凈凈、沒蟲眼的，覺得這才叫“好菜”�，F(xiàn)在想想，真是傻。自然長的菜，哪能一點蟲子都不沾？越是完美無瑕，越可能是藥水泡出來的。

我后來學乖了。買白菜專挑帶泥的，根須還在，土腥味混著清香味，這才是地里剛拔出來的樣子。超市和菜市場固定攤位的菜，多少有點溯源，至少比路邊三輪車上吆喝的便宜貨強。那種便宜幾毛、一塊的，你說不清它從哪來，指不定就是哪個監(jiān)管死角冒出來的。

還有個小竅門，聞一聞。真有異味的菜，別猶豫，直接放下。我那棵出問題的，就是刺鼻味太明顯。另外菜葉過分鮮綠、切口白得發(fā)亮的，也得多留個心眼�；丶姨幚硪仓v究，外層葉子剝掉，流水沖半分鐘，泡十分鐘，炒前焯個水，至少能把風險壓一壓。

法律其實不手軟。這種事往大了說，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，金額大、毒性高，最高能判死刑。就算不犯罪，也得罰得你傾家蕩產(chǎn)�？蓡栴}在于，執(zhí)行能不能跟上？處罰再嚴，抓不到人也是白搭。

幾毛錢的白菜，本來是老百姓最放心的一口熱乎飯。現(xiàn)在倒好，吃個菜還得提心吊膽。監(jiān)管是緊了，可漏洞還是有。你說我們普通人能怎么辦？多看一眼，多聞一下，少貪那點便宜。你有沒有碰上過味道不對的菜？評論區(qū)說說，咱們互相提個醒。