不知從什么時(shí)候開始，原本被打上廉價(jià)美味、高營養(yǎng)、高蛋白的食物“雞蛋”成了萬惡之源。

有傳聞稱，之所以近些年我國高膽固醇血癥、高血脂發(fā)病率持續(xù)增長，就是因?yàn)榫用駭z入了過多的雞蛋，因?yàn)殡u蛋中含有大量的膽固醇，它就是萬惡之源。

也正因如此，許多高血脂、脂肪肝患者都告別了雞蛋。但是，事實(shí)真是如此嗎？

首先，雞蛋中更存在非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，這包括了脂肪、卵磷脂、維生素等等。一個(gè)雞蛋，就能滿足身體多種營養(yǎng)需求。不但如此，雞蛋雖然存在脂肪，但它的熱量卻非常低，甚至是還不如一個(gè)蘋果熱量高。

當(dāng)然，不能否認(rèn)的是，雞蛋中也存在膽固醇物質(zhì)。但很多人對膽固醇都存在錯(cuò)誤解讀，認(rèn)為膽固醇是完全壞的物質(zhì)，只會(huì)造成血脂超標(biāo)。

殊不知，膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)部，它參與到了膽酸的形成，同時(shí)也是構(gòu)成細(xì)胞膜、合成激素的主要物質(zhì)。膽固醇超標(biāo)雖然會(huì)影響到血脂，但膽固醇缺少也會(huì)對健康造成破壞。

那么問題來了，擔(dān)心膽固醇超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致高膽固醇血癥，雞蛋中又有膽固醇存在，成年人每天吃幾個(gè)雞蛋，才不會(huì)造成膽固醇波動(dòng)呢？

其實(shí)，膽固醇這種物質(zhì)在人體的主要來源并不是食物，成年人每日從食物中攝取的膽固醇僅占據(jù)了總膽固醇的1/5而已。其他4/5的膽固醇，都是人體內(nèi)部合成的產(chǎn)物。

按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體重的成年人膽固醇需求量來看，每日僅需要從攝入補(bǔ)充200mg的膽固醇，就可以滿足身體需求、維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)了。

而且，人雖然可以從食物中攝取膽固醇，但是食物膽固醇的吸收率卻相當(dāng)有限，食物中膽固醇僅有1/3可以被身體吸收。

如果成年人一次性攝入過多的膽固醇，那它的吸收率還會(huì)進(jìn)一步降低。所以，就算是一個(gè)人每天吃5個(gè)雞蛋或更多，也不會(huì)造成膽固醇水平波動(dòng)，雞蛋就是一種健康、男女老少都可以吃的食材。

當(dāng)然，這并不是要讓大家徹底放松、每日攝入大量的雞蛋。要知道，雞蛋這種高營養(yǎng)類型的食物，腸胃對其消化和吸收的速度本身就比較慢。

一次性吃下過多的雞蛋，反而是增加了食物的消化負(fù)擔(dān)，容易造成消化不良的問題出現(xiàn)。因此，科學(xué)建議健康的成年人，每日進(jìn)食1-2個(gè)雞蛋就是最佳選擇。

飲食不注意節(jié)制,生活無規(guī)律有關(guān)系,這些會(huì)讓體內(nèi)寒氣逐漸增多,從而讓膽囊收縮功能下降,排泄膽汁減少,甚至逆行 返流經(jīng)幽門入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,更有甚者逆行至咽喉口腔對它們的黏膜憑障產(chǎn)生破壞,膽汁減少讓 食物無法完全消化吸收,脂肪代謝主要依靠膽汁,脂肪也因此代謝無規(guī)律,則完全在膽不好

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會(huì)容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會(huì)導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

知道了具體緣由就應(yīng)該積極應(yīng)對，把這些陋習(xí)改掉，同時(shí)在閑暇的時(shí)候到附近鄉(xiāng)間地頭采摘些灌南苦菜，回去燒湯喝，紅糖適量放一點(diǎn)，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，另外記得早飯要吃，不要再熬夜了，少吃辛辣的，生冷的油膩的。慢慢的你的這些問題就會(huì)逐漸好起來的，而不是惡化！

最后還要提醒大家，雞蛋中雖然含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，但它卻缺乏蔬菜中所含的膳食纖維、微量元素等有益物質(zhì)。因此，我們在日常生活中真正要做的，就是合理搭配三餐食物，將粗細(xì)糧、含蛋白質(zhì)、含膳食纖維的食物均勻安排在三餐中。