網(wǎng)上總有些問題一拋出來，就戳中大家好奇心。最近在Quora上，一個(gè)印度網(wǎng)友的帖子挺火，他問為什么中國(guó)人身上聞不到異味，他們平時(shí)用啥牌子的除臭劑。

這問題聽起來簡(jiǎn)單，其實(shí)牽扯到人種差異和遺傳因素。印度人自己體味重是出了名的，許多人覺得這是衛(wèi)生習(xí)慣問題，但數(shù)據(jù)告訴我們，這更多是基因在作祟。

先說體味怎么來的。人體有兩種汗腺，小汗腺到處都是，分泌的基本是清水，沒啥氣味。

大汗腺就集中在腋窩這些地方，分泌的汗里混著蛋白質(zhì)和脂肪酸。這些東西一出來，就被皮膚上的細(xì)菌分解，產(chǎn)生不飽和脂肪酸，那股味就出來了。

細(xì)菌像棒狀桿菌這些，專愛啃這些成分，釋放出3-甲基-2-己烯酸啥的，聞著像酸腐味。全球人都有大汗腺和細(xì)菌，按理都該有味，但事實(shí)不是這樣。

關(guān)鍵在ABCC11基因上。這個(gè)基因編碼一種轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，幫助大汗腺排出那些臭味前體。

幾萬年前，人類從非洲遷到亞洲時(shí)，這個(gè)基因在東亞人群中變異了，具體是rs17822931位點(diǎn)從G變成A，導(dǎo)致蛋白功能減弱，分泌物少。細(xì)菌沒原料，臭味就淡了。

中國(guó)人95%有這個(gè)變異，韓國(guó)90%，日本84%。歐美人九成沒變異，大汗腺活躍，細(xì)菌分解多，味重。研究用氣相色譜分析腋下樣本，東亞組臭化合物低，非洲裔和白人高幾倍。

狐臭概率也跟著變。黑人接近全員，白人80%以上，拉美和非洲九成多。印度男性中，十個(gè)八個(gè)有狐臭，不是不洗澡，是基因主導(dǎo)。

飲食加重了，印度人愛重辣香料，汗液成分復(fù)雜，細(xì)菌一轉(zhuǎn)化，味更濃。

相比，東亞人飲食清淡，大汗腺弱，細(xì)菌活動(dòng)慢。中國(guó)小孩常帶奶香，大人基本無明顯味。韓國(guó)狐臭率3%，中國(guó)6%，日本高點(diǎn)但遠(yuǎn)低于歐美。

體臭率調(diào)查更明顯。韓國(guó)5%，中國(guó)不到10%，日本20%，非洲裔美國(guó)人近100%。英國(guó)布里斯托大學(xué)查了六千多母親，兩成無臭基因，但還用除臭劑，習(xí)慣而已。

長(zhǎng)崎大學(xué)吉浦孝一郎團(tuán)隊(duì)2006年確認(rèn)這個(gè)變異決定耳蠟類型和體味，東亞人耳蠟干，臭少。

印度體臭常被說全球最重，但不全對(duì)。歐洲人酸臭，俄羅斯類似，法國(guó)人和非洲裔濃烈，像駱駝味。印度單純臭，主要狐臭厲害。

網(wǎng)友分享，街上印度男多帶味，比酸味折磨。東亞人基本沒，黃種人自帶清爽，許多中國(guó)人體香。學(xué)者調(diào)查，黑人狐臭最高，白人80%，東亞最低。

這差異源于進(jìn)化。古人類從熱帶非洲到溫帶亞洲，基因突變適應(yīng)涼爽，出汗少保暖。

4萬年前天元人遺骸已檢測(cè)到變異，東亞連續(xù)性高。遷徙路徑從西伯利亞東擴(kuò)散，頻率東北亞峰，向南減。日本頻率低，可能古時(shí)東南亞混血。

體味影響生活。熱帶如印度，高溫激發(fā)大汗腺，細(xì)菌活躍，味放大。歐美人備除臭產(chǎn)品，遮酸味。東亞城市地鐵擠，卻少聞異味。

研究還說體味跟激素相關(guān)，青春期大汗腺激活，青少年臭加重。但東亞基因護(hù)，變化小。微生物角度，皮膚菌群多樣，葡萄球菌分解巰基醇，蔥味臭。

棒狀桿菌轉(zhuǎn)化脂肪酸，山羊味。東亞菌群似，但汗前體少，產(chǎn)臭低。實(shí)驗(yàn)采集腋下樣本，培養(yǎng)細(xì)菌，東亞組臭峰值僅歐美三分一。

全球認(rèn)知在變。過去歧視圖味重，現(xiàn)在懂進(jìn)化多樣。2015年賓夕法尼亞大學(xué)分析耳蠟揮發(fā)物，東亞低，非洲裔高。

2021年疫情中，嗅覺影響研究，但體味基礎(chǔ)穩(wěn)。專家分享，強(qiáng)調(diào)基因多樣。印度網(wǎng)友帖子后，遺傳學(xué)家介入，解釋基因主導(dǎo)，不是衛(wèi)生差。