一 個(gè) 有 溫 度 的 公 眾 號(hào)

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冬季，人體的基礎(chǔ)代謝提高，在不知不覺(jué)中增加熱量的消耗。其實(shí)，冬季和減脂更配！

冬季減肥期間該怎么吃？國(guó)家衛(wèi)健委此前印發(fā)的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024版）》已在飲食方面給出了權(quán)威解讀。專家們不僅給出成人肥胖的食養(yǎng)原則和建議，還為全國(guó)七個(gè)地區(qū)的肥胖人群定制了個(gè)性化的四季減肥食譜！正值冬季，這份食譜請(qǐng)查收↓

東北地區(qū)

東北地區(qū)居民飲食以米面、畜禽肉及奶類（牧區(qū)）為主，烹飪方式以燉菜為主，肥厚實(shí)在，味重色濃。冬季早餐來(lái)份雜糧煎餅，中餐吃東北一鍋出，晚餐可以來(lái)碗打鹵面。

西北地區(qū)

西北居民喜食面食，主食以小麥、玉米和其他雜糧為主，肉類以牛、羊肉為主，瓜果豐富，綠葉蔬菜相對(duì)較少。居民冬季喜酸辣咸厚味食品，冬季早餐吃紅薯山藥粥，中餐可以喝碗羊肉湯，晚餐可以吃肉絲面。

華北地區(qū)

華北地區(qū)多數(shù)地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水產(chǎn)類攝入不多，厚重咸口菜品居多。應(yīng)增加蔬菜及水產(chǎn)品的攝入，冬季早餐可以吃蝦皮炒菠菜，中午吃豆腐燜草魚(yú)，晚餐可以吃海米蘿卜紫菜湯。

華東地區(qū)

華東大部分地區(qū)主食以大米為主，有較豐富的湖鮮、河鮮等水產(chǎn)品，口味偏清淡，具有東方健康膳食模式的特點(diǎn)。冬季早餐可以來(lái)碗冬菜蝦仁小餛飩，中午喝碗赤子千金湯，晚餐可以喝鯽魚(yú)豆腐湯。

華中地區(qū)

華中地區(qū)居民主食以米面為主，蔬菜種類多樣，水果豐富，飲食口味偏辣、油鹽重。冬季早餐不妨來(lái)份蒸山藥，午餐喝碗當(dāng)歸生姜羊肉湯，晚餐吃碗芋頭紅米飯。

西南地區(qū)

西南地區(qū)居民以大米和糯米為主食，肉類以禽畜肉為主，口味重，大多喜辣、麻、酸。早餐可以來(lái)碗蒸蛋羹，中餐吃雜糧飯，晚餐喝碗蔬菜湯。

華南地區(qū)

華南地區(qū)居民主食以大米為主，有喝湯的習(xí)慣，常吃新鮮蔬菜、水產(chǎn)品，口味偏向于清淡，部分地區(qū)嗜好辛辣。早餐喝杯低脂牛奶，中餐來(lái)份米飯，晚餐來(lái)碗萊菔子桃仁杏仁骨頭湯。

來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)

整理編輯：順義區(qū)婦聯(lián)宣傳部

2026年1月29日

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