河南弟媳婦招待大姑姐的菜，朋友圈火了，網(wǎng)友：這不是待客，這是當(dāng)親姐，待自家人

你以為，最讓人羨慕的鮑魚(yú)海參、精致擺盤(pán)？真不是，過(guò)年湊一桌客套酒席，看著是體面，其實(shí)不如家人圍爐一鍋熱飯！不客套、不生分，完完全全把你當(dāng)成自家人的模樣。

河南一位大姑姐曬出弟媳做的待客菜，沒(méi)有鮑魚(yú)海參，沒(méi)有精致擺盤(pán)，只有一鍋熱氣騰騰的地鍋雞，朋友圈引發(fā)熱議。網(wǎng)友紛紛感慨：這不是待客，是把你當(dāng)成親姐，是自家人待遇。

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弟媳婦四川人，兩人婚前就約定好，婚后過(guò)年婆家娘家一替一年過(guò)。去年在河南老家過(guò)的年，今年便回了四川。直到正月初四晚上，一家四口才匆匆趕回河南。還沒(méi)到家，弟媳婦就打來(lái)電話，貼心安排好行程：姐，明天先去大姑家，再回農(nóng)村老家，咱們燉地鍋雞吃。
我弟媳婦是典型的四川辣妹子，漂亮、能干、熱情、通透，街坊鄰居都夸是打著燈籠都難找的好媳婦，羨慕我家有福氣。她不僅對(duì)公婆孝順，對(duì)我這個(gè)大姑姐也沒(méi)得說(shuō)。

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第二天一早，兩家人在鎮(zhèn)上先碰頭，買(mǎi)了孩子們愛(ài)吃的零食，又挑了幾個(gè)老家特色燒餅當(dāng)主食，順帶備齊了調(diào)料，便開(kāi)開(kāi)心心往老家趕。

要燉的兩只土雞，還在活蹦亂跳地打鳴。這兩只雞這可不是普通的土雞，這是跨省“親情雞”！去年6月弟弟弟媳有事回四川，老丈人親手塞了兩只自家散養(yǎng)蘆花雞，讓給我爸媽補(bǔ)身體。千里迢迢帶回河南，我爸又養(yǎng)了大半年，肥嘟嘟肉墩墩的，就等著過(guò)年一家人吃。

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年前弟弟就叮囑老爸，拿鎮(zhèn)上找人處理干凈。可老爸到雞店一問(wèn)，兩只雞要花十來(lái)塊錢(qián)，老人家愣是沒(méi)舍得，覺(jué)得這十塊錢(qián)買(mǎi)啥吃不香。

全家沒(méi)一個(gè)會(huì)的，最后只能等著弟弟和弟媳回來(lái)看著辦。他倆也從沒(méi)干過(guò)這活，最后還是弟媳硬著頭皮上！老爸燒熱水，弟弟拔毛，一家人手忙腳亂，卻滿是人間煙火氣。

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老爸燒火，老弟炒菜，弟弟飯店小老板，廚藝自然不在話下。一只老公雞分量十足，足足燉了兩個(gè)多小時(shí)。四個(gè)孩子在院子里追逐玩耍，早已餓得等不及，十個(gè)大燒餅吃得只剩兩個(gè)。

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來(lái)看看這一盆圓溜溜是啥？我不說(shuō)估計(jì)都看不出來(lái)，這可不是湯圓，而是地鍋雞的絕配——貼餅子！雞肉下鍋后，弟弟就說(shuō)，姐你和軟點(diǎn)面，貼幾個(gè)死面餅子，他和媳婦都愛(ài)吃地鍋雞里吸滿湯汁的貼餅，可倆人都不會(huì)和面。

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雞肉燉軟爛后，泡好的小面團(tuán)隨意一搓，往鍋邊一貼，燜幾分鐘就熟透了。

再放上青椒和老爸親手種的蒜苗，簡(jiǎn)單翻炒幾下，香味瞬間飄滿院子，口水都快流出來(lái)了。

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也不講究了，直接大盆端上桌。

土雞肉香辣入味，鐵餅子洗飽了湯汁，味道絕了，比城里大飯店的地鍋雞烀餅子，好吃得不止一星半點(diǎn)。飯店里幾百塊的大餐，真比不上這一鍋不要錢(qián)的家常地鍋雞。

弟媳婦還貼心拌了一盤(pán)涼拌黃瓜，酸辣開(kāi)胃又解膩，一家人不知不覺(jué)就吃到撐，真舒坦。

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孩子們燒餅零食吃飽了，只顧著在一旁玩耍，壓根顧不上吃飯。我們幾個(gè)大人圍坐在一起，一邊吃地鍋雞，一邊聊著家常，沒(méi)有客套寒暄，只有輕松自在的溫馨。
難怪都說(shuō)，過(guò)年回家是一次最好的心靈療愈。一家人熱熱鬧鬧、不裝不演、不客套不生分、真心相待，才是過(guò)年最頂級(jí)的幸福。這樣暖心又暖胃的家常菜，你喜歡嗎？歡迎留言分享你的過(guò)年故事~