作者：鄒靜文

2026年2月24日，河南省信陽(yáng)市平橋區(qū)平昌關(guān)鎮(zhèn)蒿林村強(qiáng)華家庭農(nóng)場(chǎng)的溫室大棚內(nèi)，一個(gè)個(gè)羊肚菌破土而出、菌香撲鼻，為新春市民餐桌增添了一抹“山珍”風(fēng)味。

羊肚菌“破土報(bào)春” 中共信陽(yáng)市平橋區(qū)委宣傳部供圖

“往年本地羊肚菌多在春節(jié)后上市，今年通過(guò)技術(shù)調(diào)控，成功在臘月‘趕早’出菇，搶占市場(chǎng)先機(jī)?！睆?qiáng)華農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉興亮望著長(zhǎng)勢(shì)喜人的菌菇，滿臉笑意。該農(nóng)場(chǎng)成立于2022年，坐落于淮河上游、出山店水庫(kù)旁的蒿林村，聚焦特色食用菌產(chǎn)業(yè)，建起17棟標(biāo)準(zhǔn)化大棚，專攻羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培。

據(jù)劉興亮介紹，羊肚菌畝產(chǎn)800至1500斤，鮮菇市場(chǎng)價(jià)每斤約80元，烘干后每斤能賣到600元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。目前產(chǎn)品不僅暢銷信陽(yáng)本地，還銷往鄭州、合肥、武漢等市，最遠(yuǎn)到達(dá)黑龍江省，且客商都是直接來(lái)基地拉貨。

產(chǎn)業(yè)興旺，村民受益。農(nóng)場(chǎng)常年為周邊村民提供30至40個(gè)就業(yè)崗位，年用工量約1000個(gè)?！霸诩议T口就能干活，一天能掙百元左右，還能照顧老人孩子，比外出奔波強(qiáng)多了！”正在棚內(nèi)采摘的村民劉明俊笑著說(shuō)。

小小羊肚菌，正成為蒿林村鄉(xiāng)村振興的“金疙瘩”。據(jù)了解，強(qiáng)華農(nóng)場(chǎng)下一步計(jì)劃新增15棟種植大棚，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能、提升品質(zhì)，持續(xù)帶動(dòng)更多農(nóng)戶就業(yè)。

“我們鼓勵(lì)并支持特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)振興注入新動(dòng)力?！逼讲P(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)柏寧表示。如今，這朵冬日里破土而出的羊肚菌，已然撐起了一把實(shí)實(shí)在在的“致富傘”。