清晨用一杯精品咖啡喚醒活力，午后以一杯黔味茶飲慢享時光，夜幕降臨再用一杯本土精釀卸下疲憊——在爽爽貴陽，這種松弛有度的生活正成為年輕一代的日常。

貴州精品咖啡 余宛璐 攝

3月9日，在2026年全國兩會貴州代表團集中采訪活動上，全國人大代表、貴陽市南明區(qū)小車河街道黨工委書記袁姝分享了貴陽咖啡“小而美、輕而潮”的消費新業(yè)態(tài)。

“貴州的好茶、好食材、好風物，如今都被巧妙裝進了一杯杯飲品里?！痹碇赋?，貴陽雖不產咖啡豆，卻憑借濃厚的消費氛圍與創(chuàng)新活力，硬是把自己喝成了名副其實的“咖啡之城”。目前，貴陽市咖啡館數(shù)量已達3000家，按常住人口測算，其密度在全國位居前列。2025年5月，貴陽咖啡師彭近洋（喬治隊長主理人）在世界咖啡沖煮大賽上斬獲冠軍，更是讓貴陽咖啡走向了世界舞臺。

更值得關注的是本土品牌的深耕與創(chuàng)新。許多咖啡館深度融合本地小巷文化，推出刺梨、折耳根等極具地方風味的創(chuàng)意特調，打造出獨屬于貴陽的限定記憶。一批成長起來的本土精品咖啡品牌，其線下空間已成為游客的打卡目的地，其烘焙出品的優(yōu)質咖啡豆也獲得了市場的廣泛認可。

具有貴州特色的創(chuàng)意特調茶飲

“液體名片”釀出新滋味

袁姝代表認為，這“一杯飲品”的背后，是“小切口”撬動“大產業(yè)”的生動實踐。它用年輕人喜愛的方式，將貴州的優(yōu)質資源轉化為可體驗、可傳播的消費產品，不僅做活了城市經濟，更潤物無聲地提升了城市的文化吸引力與青春活力，為城市發(fā)展注入了源源不斷的新動能。

來源 | 天眼新聞

編輯 | 王蕾

統(tǒng)籌 | 干江沄

編審 | 趙禾稼