河南
快科技3月12日消息，京東外賣去年開始推出了自營的七鮮小廚，主打品質(zhì)外賣，生鮮食材源頭直采，嚴選大牌供貨商，洗切裝配標準化工序，24小時后廚直播。
自從上線后，七鮮小廚收到大量用戶好評，宣布今年成國內(nèi)所有一二線城市的布局。
前不久，七鮮小廚公示了自己的食材供應(yīng)商，今天進一步將主要食材的產(chǎn)地全部公示，覆蓋油、米、肉、蛋、蔬菜等核心品類，完全透明。
其中，福臨門非轉(zhuǎn)基因一級大豆油以黑龍江優(yōu)質(zhì)大豆為原料，大米產(chǎn)自黑龍江泰來縣北緯47°水稻黃金種植帶。
雞肉來自張家口正大冬奧保供基地，無添加無激素；豬肉源自內(nèi)蒙古赤峰翁牛特旗，一豬一碼全鏈路溯源；牛肉來自巴西塞拉多、潘帕斯草原天然牧區(qū)，牧草散養(yǎng)低脂細嫩。
雞蛋產(chǎn)自北京平谷正大養(yǎng)殖場，為國家體育總局供應(yīng)商，可生食。
另外，七鮮小廚還表示蔬菜從進廠到炒制設(shè)4道檢測關(guān)卡，從源頭規(guī)避農(nóng)殘、質(zhì)量問題。
經(jīng)過凈菜經(jīng)工廠"兩洗一浸"深度清潔，去除雜質(zhì)與殘留。
配送到店全程遵循≤8℃冷鏈標準，餐品從市場到餐桌時效不超48小時。
門店堅持新鮮現(xiàn)炒，實行"一鍋一油、一鍋一洗"，食用油絕不復(fù)用，剩菜當(dāng)日清空不隔夜。
后廚開啟24小時直播，消費者可隨時隨地"云監(jiān)工"，烹飪過程全程可視。
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