這個周末，增城朱村徹底火了！

甘蔗地里人聲鼎沸，路邊車輛排成長龍——從黃埔、增城甚至東莞趕來的市民，揮著砍刀沖進蔗林，“咔擦”一聲放倒甘蔗，現(xiàn)場削皮開啃，邊砍邊和蔗農(nóng)嘮嗑。10元3條！這價格讓不少人直呼“抵到爆”。

“城里一條賣15塊，這里10塊3條還能自己砍，太劃算了！”從黃埔趕來的張阿姨笑著說。

在派潭鎮(zhèn)派潭村附近，卻是另一番景象。奮力砍甘蔗的農(nóng)戶臉上并沒有笑容，他們默默打包著準備運往杭州的甘蔗。熱鬧與冷清之間，是今年增城甘蔗面臨的現(xiàn)實：豐收了，卻賣不動。

受全國甘蔗市場產(chǎn)能飽和、暖冬天氣致成熟期提前、終端消費力下降、主產(chǎn)區(qū)競爭加劇等多重因素疊加影響，廣州南沙、增城等地的甘蔗出現(xiàn)滯銷，蔗農(nóng)陷入“豐收難增收”的困境。增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局數(shù)據(jù)顯示，今年朱村街道種植面積2000畝、荔城街道120畝、派潭鎮(zhèn)1600畝、正果鎮(zhèn)660畝、中新鎮(zhèn)50畝，各街鎮(zhèn)均面臨不同程度的滯銷。目前，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正積極收集各產(chǎn)區(qū)采摘聯(lián)系方式，搭建產(chǎn)銷對接橋梁。

蔗農(nóng)之困：跟風擴種與市場滯后

驅車駛入派潭鎮(zhèn)，一望無際的白皮甘蔗長勢喜人，但這份“豐收”并未帶來喜悅。本應客商云集的甘蔗園冷冷清清，成熟的甘蔗躺在田間，無人問津。

廣州福聯(lián)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人陳偉光，望著這片自己投入巨大心血的甘蔗地，難掩滿臉愁容。去年他在增城派潭、朱村、正果、中新等地，租下2400畝土地種植甘蔗，總投入近2900萬元。如今，這批甘蔗幾乎未售出，一旦無法及時找到銷路，他將面臨血本無歸的絕境。

陳偉光常年深耕水果種植，在廣西、老撾均有香蕉基地。在投入甘蔗種植前，他曾做過市場調(diào)研，了解到甘蔗種植投入大，但產(chǎn)值也相對可觀：2025年，甘蔗市場收購價在1.2元至1.3元每斤，每畝能獲利上萬元?！叭ツ甑母收崾袌鲂星樘昧耍L種植的人越來越多，最終導致供大于求?！标悅ス獾脑捳Z中滿是無奈。

這一現(xiàn)象背后，是市場經(jīng)濟中“蛛網(wǎng)模型”的典型體現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，農(nóng)戶決策往往基于上一年的市場行情，容易陷入“價高擴種、價低滯銷”的惡性循環(huán)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2025-2026年度全國甘蔗種植面積同比增長12%，鮮食蔗產(chǎn)能擴張尤為突出，僅廣西一地鮮食蔗產(chǎn)量就增加15%。供給端的“大水漫灌”，導致今年甘蔗市場行情遭遇“滑鐵盧”，價格大幅下跌，滯銷情況出現(xiàn)。這種滯后性，不僅讓陳偉光這樣的資深種植戶栽了跟頭，也讓不少跟風入行的新手陷入困境。

朱村街蔗農(nóng)毛劍雄，原本從事建筑工程行業(yè)，因行業(yè)不景氣，轉行投身農(nóng)業(yè)。在朋友的勸說下，他得知甘蔗行情向好，往年每畝利潤能達到3000元以上，便在朱村租賃256畝土地種植甘蔗。“我是第一次種甘蔗沒有經(jīng)驗，只能聘請專業(yè)‘師傅’和工人打理，每人日薪在200元到350元不等，光人工費就花了100多萬元。”毛劍雄坦言，加上租地費用、搭建棚架、肥料農(nóng)藥等成本，每畝累計投入達到13000元。如今，他的蔗園以10元3條的價格對外開放采摘，即便如此，每畝仍要虧損7000至8000元?！爱敵跆珱_動了，沒有充分了解行業(yè)規(guī)律，也沒有預判到市場變化?！闭劶按耸拢珓π郯没诓灰?。

記者了解到，2025年朱村街道就有不少農(nóng)戶跟風擴種甘蔗，總面積逾1000畝，目前基本未售出。跟風擴種并非廣東獨有。據(jù)貴港新聞網(wǎng)報道，廣西貴港木格鎮(zhèn)蔗農(nóng)葉文斌種植140多畝果蔗，“年前賣了40多畝，價格0.9到1元每斤，年后價格直接跳水至0.3元，即便降價也無人問津?！痹跇O目新聞的報道中，南寧賓陽縣的蔗農(nóng)更是無奈開放果園，免費讓市民拉走甘蔗，20來噸一天便被砍收完畢。

云南普洱的情況印證了這一趨勢。普洱豐禾農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理秦云告訴記者，公司今年種植甘蔗2500畝，比去年的1100畝翻了一倍多。“甘蔗年年收益都不錯，所以今年擴種了1400畝?！彪S著甘蔗種苗的改良，種植技術的提升，整體質量上來了也會擴種?！狈N甘蔗三十年的云南普洱蔗農(nóng)張思誠也告訴記者：“今年增加了五十畝，身邊的蔗農(nóng)也擴種了。今年畝產(chǎn)達到十噸到十二噸?！?/strong>

陳偉光在反思中發(fā)現(xiàn)，行業(yè)組織的缺失加劇了農(nóng)戶的決策盲目性?！拔覀兎N植香蕉，有廣西香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)會，定期組織座談會分享全國種植情況、市場信息，幫助大家理性安排種植。但甘蔗行業(yè)缺乏這樣成熟的機構?！?strong>他認為，成熟的產(chǎn)業(yè)協(xié)會能夠打通信息壁壘，幫助農(nóng)戶及時掌握市場動態(tài)，實現(xiàn)更高效的生產(chǎn)布局。

客商難尋：是“惜售”還是市場之殤？

“年前價格好的時候囤積居奇，年后砸手里純屬自討苦吃?！痹谝曨l號關于廣東甘蔗滯銷的視頻評論區(qū)，不少網(wǎng)友質疑蔗農(nóng)“看漲惜售”，才導致如今的困境。

“不是不想賣，是根本沒人來收?！?/strong>毛劍雄解釋道，“年前來增城看貨的客商很少，過完年后更是雪上加霜。年前我只以0.9元一斤的價格賣了30畝左右?！彼鲃勇?lián)系采購商，對方回應如出一轍：“全國甘蔗滯銷嚴重，市場上的貨賣不動，我們不敢貿(mào)然采購。”

朱村的姚碧燕在馬車嶺街附近種植了70畝黃皮甘蔗，“年前有采購商談好要30畝，當時對方砍了半車說要簽合同，結果一直以雨天為由推遲，直到現(xiàn)在也沒下文。”為了等這份合同，她一直沒敢開園，結果卻被“放了鴿子”。談及此事，她紅了眼眶，滿是委屈。

姚碧燕告訴記者，往年春節(jié)前，甘蔗早已銷售了七八成，田頭價能達到1元多一斤，而今年不僅價格低迷，甚至有采購商來看貨后，連價格都不愿出?！拔覀冎饕揽客獾乜蜕碳胁少彛闶壅急群苌?，客商不來，相當于斷了銷路。”

陳偉光結合從業(yè)經(jīng)驗，分析了客商銳減的原因：廣西、云南等地種植甘蔗的歷史悠久，地理位置優(yōu)越、氣候適宜，產(chǎn)出的甘蔗口感好、品相佳，且上市時間比廣東早。年前廣西、云南的甘蔗在市場上更具競爭力，吸引了大部分客商，導致廣東甘蔗的采購需求被大幅擠壓。

不過，陳偉光也坦言，部分蔗農(nóng)的僥幸心理確實加劇了滯銷。“年前我聯(lián)系了相熟采購商，向南京、上海、山西、杭州發(fā)貨，每地約30噸，當時售價1.2元一斤，扣除運費、人工后每斤利潤不足五毛，已處于虧損狀態(tài)?！?/strong>他和不少同行抱著“去年年后價格上漲”的心態(tài)，覺得與其虧損發(fā)貨，不如等年后云南、廣西甘蔗售罄，那時才是廣東甘蔗的銷售窗口期，于是便停止了發(fā)貨。但他們沒料到，今年全國多省甘蔗擴種，供給遠超需求，期待中的“窗口期”始終沒有出現(xiàn)。

商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，是豫魯蘇皖四省交界處規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，其甘蔗銷售情況，從側面反映了全國市場的困境。據(jù)當?shù)厣虘舴答仯昵霸颇宵S金甘蔗批發(fā)價在0.8元至1.6元每斤，廣東甘蔗在0.8元至1.2元每斤，當時市場貨源充足，但已經(jīng)出現(xiàn)“走不動貨”的跡象。“年十九的時候，市場的甘蔗還有50至60掛車，堆積如山，不管是黑皮還是黃皮，云南的還是廣東的，都賣不動，用慘不忍睹來形容一點都不為過?！鄙糖鹚l(fā)商高小姐告訴記者，這一方面是受年前當?shù)剡B續(xù)陰雨天氣影響；另一方面，終端消費力下降，消費者購買意愿減弱，多重因素疊加，導致甘蔗市場持續(xù)低迷。直到年后3月中下旬，商丘市場的甘蔗依舊滯銷，“現(xiàn)在市場的甘蔗，賣得比產(chǎn)地還便宜?！?/strong>

據(jù)河南當?shù)嘏l(fā)商介紹，3月20日前后，商丘市場的甘蔗批發(fā)價低至0.2元至0.3元每斤，云南來的黃皮甘蔗，售價甚至不夠支付運費?！耙郧安少徱卉嚫收嵋?萬至3萬元，現(xiàn)在2000至3000元就能采購滿滿一車，即便這樣，也很少有人問津。”市場的慘淡，進一步傳導至產(chǎn)地，讓增城蔗農(nóng)的銷路雪上加霜。

自救之路：短視頻助農(nóng)，多方破局尋生機

批發(fā)渠道受阻，增城蔗農(nóng)沒有坐以待斃。短視頻平臺成為他們打開銷路的“救命稻草”。姚碧燕在抖音、視頻號等社交平臺發(fā)布甘蔗滯銷的求助視頻，呼吁市民前來采摘。“今年批發(fā)走不動了，只能寄希望于市民采摘，一年的心血總不讓它爛在地里。”姚碧燕說，雖然3月19日才開園，但這幾天收到了大量網(wǎng)友的關注和支持，不少市民專程驅車前來。

來自黃埔區(qū)的李阿姨，通過視頻號了解到甘蔗滯銷的情況。周末一早，她便帶著兩個女兒，驅車來到姚碧燕的甘蔗地。她熟練地拿起砍刀，砍蔗動作利落又嫻熟。“我年輕時也種過甘蔗，知道蔗農(nóng)的辛苦，看到求助視頻后，就想著過來盡一份力。”李阿姨笑著說，“這里的甘蔗10元3條，太實惠了，要是在市區(qū)市場買，一條就要15塊，在這里不僅劃算，還能體驗砍甘蔗的樂趣。”

“今天早上刷視頻號看到求助信息，下午就帶著家人過來了?！蓖瑯觼碜渣S埔的張阿姨，穿梭在蔗林中，臉上滿是笑意，“甘蔗又甜又脆，價格很公道，砍甘蔗的過程也很有意思，既能吃到新鮮甘蔗，又能幫助蔗農(nóng)，特別有意義。”像李阿姨、張阿姨這樣前來助農(nóng)的市民還有很多。據(jù)姚碧燕測算，僅3月21日一天，就有上百人來到蔗地采摘，看著市民們的熱心支持，她的焦慮消散了不少，心中滿是感激。

毛劍雄的蔗地，靠近悠致農(nóng)莊和富鴿農(nóng)莊兩家食肆，他抓住了這一優(yōu)勢，在朋友圈等社交平臺發(fā)布求助視頻，吸引前來農(nóng)莊就餐的市民前來采摘。“我沒有大范圍宣傳，就是在小圈子里發(fā)，沒想到這幾天有很多廣州、東莞的市民專程過來支持?！泵珓π壅f，為了方便市民品嘗，他特意在蔗地外放置了一臺甘蔗削皮機，還雇傭了農(nóng)戶幫忙削皮，“能賣一條是一條。”

對于種植規(guī)模龐大的陳偉光來說，依靠市民采摘只是“杯水車薪”。他憑借多年在水果行業(yè)積累的人脈，積極對接線上平臺，最終搭上了杭州多多買菜平臺，成功售出10噸甘蔗。“雖然數(shù)量不多，但也是一個好的開始，只能一步步打通渠道。”他希望能通過單位采購進一步擴大銷量。目前，增城各大中小學、職業(yè)院校向其采購了5000份，每份10斤的甘蔗，免費發(fā)放給在校師生。

從跟風種植的盲目，到市場遇冷的窘迫，再到主動自救的堅韌，增城蔗農(nóng)的困境是農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)的一個縮影。信息不對稱、行業(yè)組織缺失、市場預判不足，這些問題需要農(nóng)戶、行業(yè)、政府多方協(xié)同才能逐步破解。如今，市民的熱心助農(nóng)為蔗農(nóng)帶來溫暖與希望，蔗農(nóng)們的積極自救也彰顯了面對困境的決心。在多方努力下，增城甘蔗終將走出滯銷困境，蔗農(nóng)們的辛苦付出也應有應有的回報。

附：

攝影：巢芮

視頻：巢芮 李嘉鎵黃鵠

采寫：南方農(nóng)村報記者 李嘉鎵 巢芮