3月30日，在元氣深林創(chuàng)造營2044活動現場，定位于一站式研發(fā)創(chuàng)新測試基地的元氣森林咸寧創(chuàng)新院正式揭幕。據悉，本次創(chuàng)造營2044推出的元氣森林白樺蘇打水、山楂三君子等新品，將率先在咸寧創(chuàng)新院中試產線投產，成為產品創(chuàng)意孵化向產業(yè)轉化落地的先行案例。

作為由咸寧市政府與元氣森林攜手打造的華中健康飲品研發(fā)中心的核心板塊，該項目投入使用，標志著元氣森林“北京+咸寧”雙核驅動研發(fā)戰(zhàn)略布局全面落地。近年來，元氣森林不斷加大研發(fā)投入，咸寧創(chuàng)新院的投入運營，既是元氣森林集團加強創(chuàng)新體系底盤能力建設的里程碑式事件，也將為咸寧食品飲料產業(yè)高質量發(fā)展注入全新動能。

一座專門服務研發(fā)的實驗基地，助力創(chuàng)意高效轉化落地

元氣森林咸寧創(chuàng)新院主要負責元氣森林集團未來核心賽道新品創(chuàng)新、技術開發(fā)及驗證、創(chuàng)新產品小試和中試測試、連續(xù)試產驗證。這座融合了產品研發(fā)與實驗、生產的新型基地，跳出了傳統(tǒng)實驗室和工廠各自運行的思維定式，融合實驗室、mini科創(chuàng)工廠、中試工廠等多種業(yè)態(tài)，成為國內首家實現從研發(fā)到小試、中試，從創(chuàng)意想法到產品原型高效轉化的公共服務實驗基地。

中試工廠

mini科創(chuàng)工廠

研發(fā)實驗區(qū)

元氣森林咸寧創(chuàng)新院一期占地面積近20000㎡，其中包含實驗基地、中試工廠、科普中心等。實驗基地作為元氣森林在全國布局的唯一一家實驗基地，充分整合了國內頂尖的軟硬件配置與人才資源。一方面，高效液相色譜、原子吸收光譜儀等200余臺先進實驗儀器與檢測設備，為100余名研發(fā)人員同時開展實驗提供了充足的空間與平臺；另一方面，實驗基地在吸收高校實習生參與專業(yè)學習和產品研發(fā)的同時，聯(lián)合浙江大學、江南大學、中國農業(yè)大學等國內外知名科研院所，聚焦潮流健康飲品研發(fā)與產品工藝驗證，開展深度產學研合作，構建了由元氣森林研發(fā)團隊領銜、科研院所深度參與、年輕團隊學練一體的系統(tǒng)研發(fā)體系。

中試工廠作為承接實驗基地的研發(fā)成果與小試樣品的重要載體，配置了齊全的飲料加工模塊和功能單元，具備較強的柔性生產能力和工藝能力，是目前國內可切換品類最多、最全的健康飲品中試產線，可精準服務于蛋白飲料、風味飲料、植物飲料等11個大類， 49個小類主流飲品的規(guī)?；a。中試工廠搭建起了實驗室技術到規(guī)?；慨a的橋梁，真正打通了“研發(fā)-小試-中試-產業(yè)化”的完整閉環(huán)。

元氣森林創(chuàng)始人唐彬森表示：做飲料這么多年來，我們一直面臨的挑戰(zhàn)之一，就是我們想探索很多工藝，想做很多嘗試。咸寧創(chuàng)新院的落地，是按照我們理想，按照我們未來的規(guī)劃，建設的一個能夠面向未來的實驗線。我相信這個實驗室的打造會讓我們能夠更有底氣和實力，去繼續(xù)做更好的 、有愛的好產品。

打通產品到產業(yè)最后一公里 助力咸寧打造世界級飲料生產基地

2021年，元氣森林在咸寧投資建設了第四座自建工廠。此后，元氣森林5條國際領先生產線陸續(xù)投產，年產能達8億元，成為咸寧打造具有國際影響力和知名度的世界級飲料生產基地的重要支撐。如今，一期總投資2億元，以研發(fā)為核心功能的元氣森林創(chuàng)新院落地咸寧，既展現了元氣森林加速整合研發(fā)資源，持續(xù)提升產品創(chuàng)新能力，堅定邁向飲品行業(yè)無人區(qū)的決心，也標志著咸寧從飲料生產基地向研發(fā)樞紐轉型，持續(xù)向產業(yè)鏈上游跨越的戰(zhàn)略升維。

作為全國首家“只服務研發(fā)”的實驗工廠，元氣森林咸寧創(chuàng)新院為研發(fā)試錯提供充足的實體空間和資源支撐。一方面，創(chuàng)新院可以給予年輕研發(fā)人員充分的資源授權，樹立“允許失敗、鼓勵嘗試”的創(chuàng)新文化，讓研發(fā)團隊能夠大膽探索前沿技術和創(chuàng)新品類，最大程度釋放創(chuàng)新活力；一方面，創(chuàng)新院依托元氣森林長期的研發(fā)積累，將液氮鎖鮮、非人工色素工藝等核心、獨家技術全面落地，用工業(yè)化手段還原手工制作的風味與品質，讓產品無限逼近手作品質，實現元氣森林讓配料表更健康、更干凈的追求。

預計未來3年，元氣森林創(chuàng)新院試驗基地將服務飲料企業(yè)500家，開發(fā)新品2000個；中試基地將服務飲料企業(yè)500家，生產健康飲品1500萬箱。依托咸寧創(chuàng)新院深厚的研發(fā)實力與產品落地能力，越來越多的新品將從咸寧發(fā)往世界各地，助力咸寧成為華中地區(qū)實至名歸的新品首發(fā)基地。