4月2日，2026年“上海環(huán)球美食匯·美洲風(fēng)味季”在靜安區(qū)吳江路四季坊廣場(chǎng)啟幕。美洲風(fēng)味季期間，全市各區(qū)將圍繞重大節(jié)展賽事熱點(diǎn)，以“美食+”為主線激活餐飲消費(fèi)，為市民游客帶來(lái)一場(chǎng)跨越南北美洲的味覺(jué)狂歡。

本季依次推出巴西探戈烤肉狂歡夜市、墨西哥風(fēng)情節(jié)、加勒比海島風(fēng)情節(jié)3個(gè)月度美食主題活動(dòng)，全景呈現(xiàn)美洲風(fēng)味文化，全面點(diǎn)燃申城夜間消費(fèi)新熱點(diǎn)，讓市民游客不出國(guó)門(mén)即可領(lǐng)略美洲風(fēng)味的熱情與多元。

此次啟動(dòng)儀式由上海市商務(wù)委員會(huì)和靜安區(qū)人民政府共同主辦，靜安區(qū)商務(wù)委員會(huì)與上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同承辦。副市長(zhǎng)盧山；市商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐逸波；市政府副秘書(shū)長(zhǎng)朱民；市商務(wù)委主任申衛(wèi)華；靜安區(qū)委書(shū)記鐘曉詠；市委宣傳部副部長(zhǎng)，上海報(bào)業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、社長(zhǎng)馬笑虹；市文化旅游局副局長(zhǎng)王志華；靜安區(qū)副區(qū)長(zhǎng)胡勇；市商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吳星寶以及巴西駐上?？傤I(lǐng)事館總領(lǐng)事Augusto Souto Pestana、上海廣播電視臺(tái)副臺(tái)長(zhǎng)吳茜、中國(guó)銀聯(lián)股份有限公司上海分公司總經(jīng)理鄭東東等出席。市商務(wù)委、市委宣傳部、市文化旅游局、市政府外辦等部門(mén)和靜安區(qū)委、區(qū)政府，以及各區(qū)商務(wù)主管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人、各國(guó)駐滬領(lǐng)事機(jī)構(gòu)代表、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加。

靜安區(qū)作為美洲風(fēng)味季的主會(huì)場(chǎng)，

將在本季同步推出

主題餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。

4月24日—26日，將在吳江路—豐盛里街區(qū)舉辦味“美”靜安·美洲風(fēng)情嘉年華市集，4月下旬還將在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)分四輪發(fā)放總額200萬(wàn)元的“靜安環(huán)球美食消費(fèi)券”，發(fā)布以南京西路環(huán)球美食核心地標(biāo)、靜安寺人文沉浸式美食街區(qū)、蘇河灣濱水美食集群、大寧潮流美食高地為主體的靜安環(huán)球美食地圖及主題線路，打造環(huán)球美食街區(qū)。

5月，靜安各大熱門(mén)商圈結(jié)合“五五購(gòu)物節(jié)”開(kāi)展環(huán)球美食活動(dòng)，“神券街·靜安環(huán)球美食匯—美洲風(fēng)味五月派對(duì)”為消費(fèi)者推出定制組合券包，拉動(dòng)美食、購(gòu)物、休閑娛樂(lè)等多元消費(fèi)；聚焦張園、靜安寺等文化地標(biāo)，推出“尋味靜安”主題線路，發(fā)布“靜安環(huán)球美食地圖”。

6月，結(jié)合足球世界杯聯(lián)動(dòng)南京西路夜間經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)內(nèi)的美洲風(fēng)味特色餐廳、酒吧推出“夜間專(zhuān)屬套餐”，點(diǎn)亮夜間經(jīng)濟(jì)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)重磅發(fā)布了

五大重點(diǎn)內(nèi)容：

一

發(fā)布美團(tuán)環(huán)球美食指南

美洲篇

繼第一季度歐陸風(fēng)味季后，第二季度繼續(xù)發(fā)布美洲風(fēng)味環(huán)球美食指南，并按月度推出巴西、墨西哥、熱辣美洲等美食探店路線，本月“巴西主題月”將上線5條巴西風(fēng)味的美食探店線路，同時(shí)聯(lián)合平臺(tái)商戶(hù)推出豐富的環(huán)球美食套餐。用戶(hù)可通過(guò)美團(tuán)或大眾點(diǎn)評(píng)搜索“環(huán)球美食匯”，共赴這場(chǎng)美洲美食盛宴，發(fā)布探店筆記還有機(jī)會(huì)贏取豐厚禮品。

二

首次發(fā)布

滬上環(huán)球美食首店地圖

在首季“環(huán)球美食匯”的引領(lǐng)帶動(dòng)下，2026年1—2月，上海有15家重磅環(huán)球美食首店亮相，為滬上美食版圖注入新鮮活力。

來(lái)自西班牙巴塞羅那的米其林餐廳Aleia阿利亞西班牙餐廳，將加泰羅尼亞現(xiàn)代主義建筑美學(xué)與當(dāng)代創(chuàng)意料理完美融合，讓食客沉浸式感受地中海風(fēng)味的精致與熱烈。

頂奢品牌跨界力作Le Café Louis Vuitton堪稱(chēng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴，老花元素與古董旅行箱相映成趣，米其林主廚打造精致菜單，讓下午茶與正餐都充滿(mǎn)時(shí)尚儀式感。

土耳其“國(guó)民級(jí)”連鎖MADO土耳其餐廳攜167年家族傳承而來(lái)，將歐亞交界的飲食文化娓娓道來(lái)。

主打“精致一人食”的PICKCHILL，以通透明亮的空間承載全天候創(chuàng)意西餐，顏值與口味雙在線，讓單人用餐也能充滿(mǎn)儀式感與幸福感。

Sérénade Brunch & Bistro將法式浪漫融入日常，慵懶的午后陽(yáng)光灑在復(fù)古餐桌，盡顯小酒館的松弛與雅致。

泰蘭德風(fēng)情代表Kukuwa泰國(guó)餐廳以清新小藍(lán)樓為載體，感受熱帶國(guó)度的熱烈與鮮活。

還有更多別具特色的美食首店等待探索，相信每一次尋覓都能解鎖新的味覺(jué)驚喜！

三

推出環(huán)球美食優(yōu)選套餐指南

美洲風(fēng)味篇

集結(jié)滬上50余家優(yōu)質(zhì)商戶(hù)，推出80多款特色套餐，將北美曠野的豪放與南美雨林的絢爛盡數(shù)呈現(xiàn)。無(wú)論是閨蜜下午茶、情侶約會(huì)，還是家庭歡聚、商務(wù)宴請(qǐng)，都能找到專(zhuān)屬風(fēng)味答案。活動(dòng)期間，市民與游客可通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)或線下門(mén)店解鎖福利，盡情品味美洲特色美食。

舌尖在墨西哥辣醬的火辣、巴西烤肉的焦香與美式漢堡的濃郁間跳躍，沉浸式體驗(yàn)美洲美食的多元魅力，每一口都是動(dòng)感旋律在味蕾奏響。多國(guó)料理匠心融匯，以美食為鼓點(diǎn)，敲響相聚的節(jié)拍，這場(chǎng)環(huán)球美食之旅，是舌尖上的熱舞，更是與摯友共享美洲風(fēng)情的活力派對(duì)。

四

美食推薦官現(xiàn)場(chǎng)演繹美洲風(fēng)味名菜

五位拉美風(fēng)情餐廳代表，現(xiàn)場(chǎng)傳遞了他們對(duì)美食的熱忱，并為我們帶來(lái)充滿(mǎn)地域特色的風(fēng)味盛宴。

拉蒂娜·巴西牛排餐廳主廚帶來(lái)的是招牌烤肉自助大拼盤(pán)，精選牛三角、肉眼、香腸等十余種炭火慢烤食材，搭配各式新鮮色拉和烤蔬菜，香氣馥郁，滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)盡顯巴西烤肉的豐盛與豪邁。

CAGES凱吉思西餐廳運(yùn)動(dòng)樂(lè)園經(jīng)理帶來(lái)了特色美式拼盤(pán)，漢堡胚松軟帶勁，肉餅鮮嫩多汁，與脆爽生菜、香濃芝士完美融合；薯?xiàng)l外皮酥脆、內(nèi)里綿軟；雞米花個(gè)頭飽滿(mǎn)，肉質(zhì)鮮嫩，一盤(pán)匯聚多重美式風(fēng)味，過(guò)癮又滿(mǎn)足。

CHIHUAHUA呷哇哇·墨西哥餐廳主理人推薦了墨西哥三大經(jīng)典菜品，軟韌玉米餅包裹鮮燉餡料的塔可酸甜鮮辣，塞滿(mǎn)米飯、豆泥與手撕豬肉的卷餅扎實(shí)飽腹，夾滿(mǎn)融化芝士的薄餅外酥里香，每一口都迸發(fā)著玉米、辣椒與芝士交織的拉美煙火氣。

Goose Island Brewhouse鵝島精釀啤酒釀造工坊餐廳負(fù)責(zé)人帶來(lái)誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的套餐，新鮮現(xiàn)切的牛排肌理緊實(shí)、汁水豐盈，海鮮意面用料扎實(shí)、分量十足，搭配品牌經(jīng)典精釀啤酒，麥香與酒香交融，為餐食增添獨(dú)特風(fēng)味層次。

Reply Bar主理人帶來(lái)一款創(chuàng)意龍舌蘭特調(diào)，粉潤(rùn)透亮的酒液中融入拉美特有Picante香料與青檸皮，龍舌蘭的純凈基底碰撞出清爽的口感，余味悠長(zhǎng)，盡顯拉美雞尾酒的靈動(dòng)與熱情。

五

發(fā)布“美食+”多元融合

消費(fèi)場(chǎng)景

啟動(dòng)儀式上，錦江等企業(yè)發(fā)布了一批“美食+”多元融合消費(fèi)場(chǎng)景，串聯(lián)線上線下、聯(lián)動(dòng)境內(nèi)境外、覆蓋吃住行游購(gòu)?qiáng)实闹黝}消費(fèi)路線。錦江國(guó)際集團(tuán)旗下19家酒店將聯(lián)袂呈現(xiàn)美洲風(fēng)味，加勒比套餐、北美焦香牛排、美洲烤肉輪番登場(chǎng)，靜安昆侖大酒店更特邀海外名廚以炭火演繹野性風(fēng)味。

即日起至6月30日，登錄錦江薈App，解鎖“酒店美食+城市路線”套餐，開(kāi)啟“城市路線·雙線奇遇”主題之旅。兩條城市路線各具風(fēng)情，線路一“水族館×亞馬遜×巴西烤肉”，在上海海洋水族館沉浸亞馬遜奇觀，隨后在旗下餐廳品味桌邊現(xiàn)切牛排，舌尖暢享南美煙火氣；線路二“魔都溫室里的‘美洲假日’”，在世博文化公園溫室花園探秘旱生植物、雨林秘境與熱帶花卉，搭配地道墨西哥午餐，盡顯植物美學(xué)與風(fēng)味跨界對(duì)話(huà)。

SMG打造的《上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽》綜藝節(jié)目廚師報(bào)名與面試已全面啟動(dòng)，專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)已在藝海大廈開(kāi)展多輪面試甄選，吸引超過(guò)500名業(yè)內(nèi)優(yōu)秀廚師參與。面試最終將選拔出108位廚師進(jìn)入節(jié)目錄制，一次高手云集的廚藝盛宴即將拉開(kāi)序幕。

中國(guó)銀聯(lián)推出面向境內(nèi)外游客的環(huán)球美食專(zhuān)屬活動(dòng)，用戶(hù)登錄云閃付App可領(lǐng)取滿(mǎn)200減40、滿(mǎn)100減20優(yōu)惠，覆蓋近500家歐陸、美洲風(fēng)味餐廳，并上線美食地圖功能方便就近查找。

同時(shí)，面向外籍人士在Nihao China App推出8折立減、單筆最高20元優(yōu)惠，持續(xù)提升境外用戶(hù)消費(fèi)體驗(yàn)，以支付惠民激發(fā)環(huán)球美食消費(fèi)活力。

博華展覽聯(lián)動(dòng)旗下HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)、FHC上海環(huán)球食品展，精選6000+優(yōu)質(zhì)企業(yè)，50+海外展團(tuán)，囊括餐飲設(shè)備、高端食材、咖啡茶飲、烘焙乳制品、桌面用品等，共同助力高端酒店、精致餐飲、連鎖門(mén)店、特色餐廳創(chuàng)作各類(lèi)環(huán)球美食，開(kāi)展100多場(chǎng)國(guó)際烹飪、烘焙、咖啡、潮飲賽事與論壇，為餐廳提供采購(gòu)資源及研發(fā)靈感。

東方航空在環(huán)球美食匯期間，于東航Shanghai PASS卡中集成“上海環(huán)球美食匯”權(quán)益，面向全球來(lái)滬旅客重點(diǎn)推介。旅客持卡可在指定商戶(hù)享受上海環(huán)球美食匯餐飲權(quán)益，助力旅客“在上海，品全球”。

記者：黃小清

圖片：肖鳴亮

視頻：樓英俊

編輯：路景斕

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