卷首語

我叫陳守拙，1968 年生在山西晉中祁縣的德盛昌老醋坊，是第七代釀醋傳人。十八年前，我?guī)е?30 萬積蓄遷居天津開了家面館，又在一個陰雨天把這筆錢全投進(jìn)了紫金礦業(yè)。不懂 K 線，不懂估值，我只認(rèn)一個理：釀醋要 “蒸、酵、熏、淋、陳” 五步走，少一步不行，少一天也不行；投資，大抵也是這個道理。十八年，我像守著醋缸一樣守著這只股票，看著它從幾塊錢漲到幾十塊，從金融危機(jī)的低谷爬起來，從分紅寥寥到每年數(shù)十萬入賬。今天，賬戶里的數(shù)字變成了近千萬，有人說我運(yùn)氣好，我卻知道，這不過是用釀醋的耐心，等來了礦業(yè)的陳香。耐心不是無為，是像翻醋醅一樣，在該堅(jiān)持的時候絕不放手。

01 醋缸里的光陰，釀的是耐心

打記事起，院子里就擺滿了黝黑的醋缸，空氣中永遠(yuǎn)飄著一股醇厚的酸香。父親常說：“守拙，釀醋如做人，急不得，得等光陰慢慢熬。”這句話像醋缸里的微生物，在我心里發(fā)酵了一輩子。

18 歲那年，我正式接過父親的曲勺，開始學(xué)做老陳醋。“蒸、酵、熏、淋、陳” 五步古法，每一步都藏著時間的密碼。尤其是固態(tài)醋酸發(fā)酵，每天要翻醅三次，看著酒醪在 40℃高溫下慢慢變成醋醅，再經(jīng)七天熏烤，最后入缸陳釀，少則三年，多則十年，才能釀出那口 “綿、酸、香、甜、鮮” 的老陳醋。

2000 年，32 歲的我?guī)е拮雍鸵浑p兒女，揣著多年攢下的 30 萬積蓄，離開了祖輩生活的醋坊，搬到了天津靜海。老醋坊拆遷，兒子要在天津上學(xué)，生活的浪潮推著我往前走。在天津，我開了家山西面館，后廚依舊擺著幾口醋缸，我還是習(xí)慣自己釀醋，那熟悉的醋香能讓我找到根。

面館生意不溫不火，卻足夠養(yǎng)家糊口。看著日漸長大的孩子和漸漸老去的妻子，我開始琢磨：這 30 萬血汗錢，該怎么讓它像我的陳醋一樣，隨著時間增值，給家人留份保障。“錢就像醋醅，放對了地方，時間會給你驚喜?！?/strong>父親的話又在耳邊響起。

02 股海里的選擇，憑的是直覺

2008 年 4 月，我在面館的電視里看到了紫金礦業(yè) A 股上市的新聞。那天我正給新釀的醋翻醅，汗水順著脊梁溝往下淌，電視里 “0.1 元面值發(fā)行”“7.13 元發(fā)行價” 的字眼，像醋缸里的氣泡，咕嘟咕嘟冒進(jìn)了我心里。

我不懂股票，只知道這是家挖礦的公司，和我釀醋一樣，都是從地里刨食的行當(dāng)。朋友勸我：“老陳，股市風(fēng)險大，別把養(yǎng)老錢賠進(jìn)去?！?可我看著電視里福建紫金山金礦的畫面，突然想起了父親說的：“好東西都藏在深處，得有本事挖出來，還得有耐心等它變好。”釀醋要挖好高粱，挖礦要找好礦脈，這兩者，在我看來，道理是相通的。

2008 年 5 月 6 日，一個陰雨天，我揣著 30 萬銀行卡，走進(jìn)了天津南開區(qū)的一家證券營業(yè)部。營業(yè)部里人聲鼎沸，屏幕上紅綠閃爍，我卻想起了醋坊里安靜的醋缸。“別人追漲殺跌，我只認(rèn)一個理：好東西，時間會證明?！?/strong>我用顫抖的手在自助終端上操作，以 7.2 元 / 股的價格，買入了 41600 股紫金礦業(yè)（601899），正好花了 299520 元，剩下的 480 元，我給妻子買了她愛吃的天津麻花。

買入后的日子，我依舊每天凌晨四點(diǎn)起床翻醋醅，只是多了個習(xí)慣：晚上收攤后，打開電腦看一眼紫金礦業(yè)的股價。起初股價起起伏伏，像醋醅發(fā)酵時的溫度，忽高忽低。妻子總問：“老陳，這錢不會打水漂吧？” 我總是笑著說：“放心，我的醋要陳三年，這股票，我準(zhǔn)備守十年?！?那時的我，還不知道這一守，就是十八年。

03 金融危機(jī)的寒冬，熬的是心性

2008 年 9 月，美國次貸危機(jī)引發(fā)全球金融海嘯，股市一瀉千里。紫金礦業(yè)的股價從 7 元多一路跌到 10 月份的 0.36 元（前復(fù)權(quán)），我的 30 萬瞬間縮水到只剩 1.5 萬左右。

那段日子，面館的生意也一落千丈，顧客寥寥無幾。我每天翻著醋醅，心里卻像被醋腌著一樣酸。有天晚上，我看著電腦屏幕上刺眼的綠色，忍不住想：是不是該割肉離場？可就在我準(zhǔn)備點(diǎn)擊賣出的那一刻，父親的聲音又在耳邊響起：“醋醅發(fā)酵時會有異味，熬過去，就是醇厚的香?！?/strong>我想起了那年夏天，我釀的一批醋因?yàn)樘鞖馓珶幔l(fā)酵時出現(xiàn)了雜味，我差點(diǎn)倒掉，是父親攔住我，說再等等，結(jié)果兩個月后，那批醋成了當(dāng)年最香的一批。

我關(guān)掉了電腦，走到后院，打開一口醋缸，一股熟悉的酸香撲面而來?？粗詈诘拇滓涸谠鹿庀路褐⒐猓彝蝗幌胪耍?strong>“股價就像醋的酸度，有高有低，但只要底子好，時間會讓它回歸本真?！?/strong>紫金礦業(yè)有那么多金礦、銅礦，這些資源不會因?yàn)楣墒邢碌拖?，就像我的醋缸，不會因?yàn)樘鞖獠缓镁妥兛铡?/p>

2008 年 10 月 28 日，上證指數(shù)跌到 1664 點(diǎn)的那天，我反而睡得特別香。第二天一早，我像往常一樣翻醋醅，嘴里哼著祁縣小調(diào)，心里踏實(shí)得很。我知道，最寒冷的冬天來了，春天，也就不遠(yuǎn)了。

04 歲月里的堅(jiān)守，靠的是信念

日子一天天過去，我依舊重復(fù)著釀醋的工作，紫金礦業(yè)的股票，也被我像珍藏老醋一樣，鎖在了賬戶里。“守股如守醅，不翻不攪，靜待時光發(fā)酵?！?/strong>我很少看股價，只是每年收到分紅短信時，會對著醋缸笑一笑，這分紅，就像醋醅發(fā)酵時滲出的醋汁，雖然不多，卻讓我知道，我的 “投資醅” 正在慢慢變好。

2010 年 6 月，紫金礦業(yè)第一次分紅，10 派 1 元，我拿到了 4160 元。那天我買了瓶汾酒，和妻子喝了半瓶。我對她說：“你看，這錢就像我們的醋，放了兩年，開始出味了?！?妻子笑著說：“你呀，就會拿醋打比方?！?可我知道，這不是比方，是我從祖輩那里學(xué)來的，最樸素的道理。

2015 年，A 股迎來牛市，紫金礦業(yè)的股價漲到了 10 元以上，我的賬戶市值超過了 40 萬。朋友勸我：“老陳，趕緊賣了吧，賺了不少了。” 我搖搖頭，指著后院的醋缸說：“你看我那批十年陳釀，要是兩年就賣，能賣這個價嗎？”“好東西，要等它真正成熟?！?/strong>這是父親教我的，也是我在醋坊里悟出來的真理。

2020 年，疫情來襲，股市又一次動蕩。紫金礦業(yè)的股價跌到了 2.5 元左右，很多人恐慌拋售，我卻依舊不為所動。那段時間，面館關(guān)了門，我每天在家釀醋，看著電視里關(guān)于疫情的新聞，心里卻很平靜。我知道，就像醋醅發(fā)酵會遇到雜菌，投資也會遇到困難，但只要堅(jiān)持，就能挺過去。

05 陳香里的收獲，贏的是時間

2026 年 4 月 1 日，我像往常一樣打開賬戶，準(zhǔn)備查看今年的分紅情況。當(dāng)看到賬戶市值時，我手里的醋勺 “哐當(dāng)” 一聲掉在了地上。屏幕上顯示：市值近 980 萬元，加上歷年分紅的 20 多萬元，總收益超過了 1000 萬元，是我當(dāng)初投入 30 萬的 30 多倍。

我愣在那里，半天說不出話。妻子走過來，看到屏幕上的數(shù)字，也驚呆了：“老陳，這是真的？” 我點(diǎn)點(diǎn)頭，眼淚突然就流了下來。這不是因?yàn)殄X，而是因?yàn)?，我用釀醋的耐心，守住了一份屬于自己?“礦業(yè)陳香”。“十八年，醋成了，股也成了，原來時間真的會給堅(jiān)守者最好的回報?！?/strong>我想起了父親，想起了德盛昌醋坊的那些醋缸，想起了這十八年里，每一次翻醅時的堅(jiān)持，每一次面對股價波動時的平靜。

我走到后院，打開了那口我最珍愛的百年老醋缸，一股濃郁的酸香撲面而來，這是我釀了十八年的醋，今天，終于開封了。我舀了一勺，細(xì)細(xì)品味，酸中帶甜，甜中帶香，醇厚綿長，就像我這十八年的投資生涯，有苦有甜，有起有落，最終，釀成了最美好的味道。

06 投資里的哲學(xué)，傳的是匠心

很多人問我，為什么能堅(jiān)持十八年不賣紫金礦業(yè)。我總是笑著說：“因?yàn)槲沂莻€釀醋的，我懂時間的力量?！?/strong>釀醋要經(jīng)過 “蒸、酵、熏、淋、陳” 五步，每一步都要時間；投資也一樣，要選好標(biāo)的，買入，然后耐心等待，這和釀醋，沒有本質(zhì)區(qū)別。

我經(jīng)常給兒子講釀醋的故事，也講我投資紫金礦業(yè)的經(jīng)歷。我告訴他：“無論是釀醋還是投資，都要守住本心，耐住寂寞。不要被短期的漲跌迷惑，要看長遠(yuǎn)，看本質(zhì)。”紫金礦業(yè)有優(yōu)質(zhì)的礦產(chǎn)資源，有優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，這些就是它的 “底子”，就像我釀醋用的紅高粱，只要底子好，時間會讓它變成珍品。

現(xiàn)在，我把大部分股票都留給了兒子，自己只留了一小部分。我依舊每天釀醋，只是不再像以前那樣忙碌?？粗笤旱拇赘?，我常常想：人生就像一口醋缸，你把什么放進(jìn)去，時間就會給你釀出什么味道。“你放的是耐心，釀的就是醇厚；你放的是浮躁，釀的就是酸澀?！?/strong>這是我在醋坊里悟出來的，也是我通過投資驗(yàn)證的真理。

對于未來，我依舊堅(jiān)持價值投資。我相信，只要選對了標(biāo)的，像釀醋一樣耐心等待，就一定能獲得回報。“市場就像四季，有春有秋，有冬有夏，只要你不放棄，春天總會來的?！?/strong>這不是什么高深的投資哲學(xué)，只是一個老醋坊釀酒師，用十八年時間，悟出來的最樸素的道理。

投資金句（100 字）

投資如釀醋，急不得，躁不得。選對標(biāo)的如選好高粱，買入如入缸發(fā)酵，堅(jiān)守如陳釀歲月。短期波動是醋醅的雜味，時間會讓它散去；長期價值是醋的本香，時間會讓它醇厚。價值投資，不是投機(jī)取巧，而是用匠心守初心，用時間換空間，終會守得云開見月明，釀出屬于自己的財富陳香。

投資建議，謹(jǐn)慎參考