河南
為深入貫徹落實校園食品安全工作要求，切實保障轄區(qū)師生飲食安全與身體健康，筑牢校園食品安全堅固防線，4月9日，商丘市梁園區(qū)東風街道東宿社區(qū)聚焦市職教中心食堂關鍵環(huán)節(jié)，開展食品安全專項排查行動，以“嚴排查、嚴整治、嚴監(jiān)管”的工作舉措，全方位守護師生“舌尖上的安全”。
排查過程中，社區(qū)工作人員堅持問題導向、靶向發(fā)力，對食堂開展全方位、無死角檢查。重點核查食堂經營資質、食品經營許可證及從業(yè)人員健康證，確保相關證件齊全有效、合規(guī)公示；仔細查驗食品進貨臺賬、索證索票及食材溯源記錄，逐一對供應商資質、食材采購憑證進行核對，確保食材來源可查、去向可追、質量可控；嚴格檢查各類食品的生產日期、保質期，嚴厲排查“三無”食品、過期食品、“五毛零食”等違規(guī)商品，堅決杜絕不合格食品流入校園；同時，對后廚衛(wèi)生、餐具消毒流程、生熟分區(qū)存放、食品留樣規(guī)范、“三防”(防鼠、防蠅、防塵)設施配備等關鍵環(huán)節(jié)逐一核查，對檢查中發(fā)現的衛(wèi)生清理不規(guī)范、臺賬記錄不完整等問題，現場反饋、督促整改，明確整改時限和要求，確保隱患整改到位、閉環(huán)管理。
下一步，東風街道將持續(xù)把校園食品安全工作擺在重要位置，常態(tài)化開展隱患排查整治，健全長效監(jiān)管機制，以細致、精致、極致的工作作風，壓實食品安全責任，補齊安全短板，全力守護師生飲食安全，為青少年健康成長筑牢堅實的食品安全屏障。(黃波 通訊員 夏銘霞)
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