有時(shí)候出去吃飯，最怕的就是那個(gè)“驚喜”來得太突然。最近有位日本寶可夢(mèng)玩家，就在北海道機(jī)場(chǎng)經(jīng)歷了一場(chǎng)讓他“心很累”但又莫名幸運(yùn)的消費(fèi)體驗(yàn)。

這位在玩家圈小有名氣的Yosisyun（曾在2023年寶可夢(mèng)日本錦標(biāo)賽拿下前43強(qiáng)），日前在北海道新千歲機(jī)場(chǎng)準(zhǔn)備搭機(jī)回家。想說登機(jī)前隨便吃點(diǎn)東西墊墊肚子，就在機(jī)場(chǎng)里一間站著吃的壽司店“札幌魚河岸五十七番壽司”坐了下來。

他打開菜單，看到有“蝦子”，心想：嗯，來盤蝦子壽司應(yīng)該不錯(cuò)，750日元（約33元人民幣）也在合理范圍內(nèi)。

結(jié)果當(dāng)他點(diǎn)完餐后，壽司師傅的反應(yīng)讓他覺得怪怪的。

師傅很恭敬地問他：“需要稍等一下，請(qǐng)問可以嗎？”接著又補(bǔ)了一句：“在我捏成壽司之前，要不要先拍張照呢？”

Yosisyun當(dāng)下滿頭問號(hào)。不過就是盤蝦子，師傅你態(tài)度好到讓我有點(diǎn)害怕??？這服務(wù)也太到位了吧？

等到餐點(diǎn)送上來，他終于知道為什么了。那不是普通的蝦子，而是傳說中“有錢也不一定吃得到”的夢(mèng)幻逸品——羅臼產(chǎn)葡萄蝦。

原來，他那一貫壽司不是750日元，而是7,500日元（約338元人民幣）！整整多了一個(gè)零。

Yosisyun事后在推特上發(fā)文自嘲，說自己把價(jià)格看錯(cuò)了，等到師傅開始展現(xiàn)“米其林級(jí)”的服務(wù)態(tài)度時(shí)，他才驚覺代志大條了。這篇貼文也迅速爆紅，吸引了超過12萬人按贊朝圣。

有內(nèi)行的網(wǎng)友就說了，這葡萄蝦可不是你想吃就能吃到的。

葡萄蝦到底有多神？

視覺奇觀：活的時(shí)候是紅的，死了變紫

葡萄蝦天生就是個(gè)傳奇。它活著的時(shí)候一身鮮紅，顏色鮮艷得像是已經(jīng)煮熟了一樣。可一旦離開水面，蝦殼就會(huì)慢慢從紅色轉(zhuǎn)為葡萄紫色，所以才叫“葡萄蝦”，日文叫“ブドウエビ”，也有人稱它為“紫海老”。

它的正式和名“ヒゴロモエビ”翻成中文是“朱紅袍”，指的就是它活著時(shí)那件鮮紅的“袍子”。隨著死亡時(shí)間越久，紫色會(huì)變得越來越明顯。師傅當(dāng)時(shí)問他要不要拍照，大概也是知道這種“紫色魔力”不是天天能見到的。

口感爆表：比牡丹蝦還甜

很多人拿葡萄蝦和牡丹蝦比。牡丹蝦的口感像是過熟的桃子，軟綿綿的；但葡萄蝦不一樣，它彈牙爽勁，而且有著更強(qiáng)烈的鮮甜味。簡(jiǎn)單說，就是又Q又甜，吃過的人都說回不去。

一位美食家在品嘗后形容：“一口下去，舌頭先碰到軟嫩嫩的蝦肉，接著是芥末的刺激，等這股勁過去后，蝦本身的鮮甜味整個(gè)在嘴里炸開，回味還帶著一絲清甜?！?/p>

葡萄蝦之所以夢(mèng)幻，核心原因就一個(gè)字：少。

產(chǎn)卵量少得可憐

拿牡丹蝦來比就知道了。牡丹蝦一只的抱卵數(shù)大約是1000到10000粒，聽起來很多對(duì)吧？那葡萄蝦呢？只有數(shù)十到100粒。相差了整整100倍！不過也因?yàn)楸褦?shù)少，葡萄蝦的卵比其他蝦的卵要大上好幾倍。

長(zhǎng)成要花10年

葡萄蝦主要棲息在北海道羅臼海域200到500米深的冷水層，本來就很不好撈。更夸張的是，它要長(zhǎng)到可以吃的Size，得花上10年的時(shí)間。十年養(yǎng)一蝦，這時(shí)間成本也太高了。

全日本漁獲量只有0.004%

數(shù)據(jù)顯示，這種葡萄蝦的漁獲量，只占全日本蝦類捕獲量的0.004%。羅臼是最大的產(chǎn)地，但一天也只能撈到10公斤左右。有時(shí)整個(gè)港口的魚貨拍賣市場(chǎng)，只能看到兩、三只。

更狠的是，因?yàn)閷?shí)在太稀少，羅臼當(dāng)?shù)厣踔猎?023年、2024年頒布過禁捕令，目前整個(gè)羅臼能捕這種蝦的船只，也只有兩艘而已。而且除了初夏到入秋的兩個(gè)月，其余時(shí)間都是禁漁期。

有網(wǎng)友就留言說，自己超愛吃壽司，親戚也在當(dāng)漁夫，甚至就在漁獲豐富的鄂霍次克海，但這輩子也只吃過兩次羅臼葡萄蝦。兩次！這稀有程度可想而知。

機(jī)場(chǎng)站著吃都能遇到，這是什么運(yùn)氣？

所以說，Yosisyun能在新千歲機(jī)場(chǎng)的站食壽司店里隨便坐下來、隨便點(diǎn)個(gè)“蝦子”、就吃到這種級(jí)別的夢(mèng)幻食材，這運(yùn)氣大概比中樂透還低。

事后有日本網(wǎng)友開玩笑說：“這是‘某種意義上的強(qiáng)運(yùn)’！”也有人好奇問他到底什么味道，Yosisyun老實(shí)回答：太震驚了，根本沒來得及細(xì)細(xì)品味。

不過值得一提的是，在日本高級(jí)餐廳里，一貫葡萄蝦壽司賣到100多元人民幣是很正常的。在產(chǎn)地羅臼當(dāng)?shù)兀缓辛?、?00克的葡萄蝦，定價(jià)就要約14,800日元。這樣算下來，Yosisyun那一貫7500日元（約338元人民幣），其實(shí)還算市場(chǎng)價(jià)，并沒有被坑。

雖然這頓“點(diǎn)心”價(jià)格不菲，但仔細(xì)想想，能在完全不知情的情況下，被命運(yùn)安排吃到這種連老饕都未必吃得到的夢(mèng)幻食材，也是一種難得的體驗(yàn)。

畢竟，不是每個(gè)人都有機(jī)會(huì)在機(jī)場(chǎng)站著吃個(gè)壽司，就吃到全日本0.004%的限量版蝦子的。

只能說，有些“意外破費(fèi)”，其實(shí)是另一種“福氣”啦！