種地這事，急不得也慢不得。跟節(jié)氣走，踩準(zhǔn)點(diǎn)，土里自己往外冒東西。我在院里種了四十年菜，那幾畦地咋轉(zhuǎn)的，今天全倒出來。誰家房前屋后有空地，照這個(gè)路子走，灶臺菜碗常年是滿的。

正月十五一過，外頭地還凍著，屋里先把苗育上。 西紅柿、辣椒、茄子這三樣，長得慢。等看見別人栽苗你再動(dòng)手，吃上嘴就比別人晚半個(gè)月。二月底地皮剛化，我把越冬的菠菜、香菜、小蔥那畦收拾干凈，撒層草木灰，翻一遍土，晾三天。接著點(diǎn)春菠菜、雞毛菜、小葉茼蒿。這幾樣扛凍，下點(diǎn)小雪照樣長。驚蟄一過，清明前頭，頭茬就能掐著吃了。

清明前后地溫上來，這才鋪開攤子。院子分成七塊小畦，每塊兩米見方。一塊點(diǎn)豆角豇豆，插上竹竿等它爬。一塊栽黃瓜苗，底下撒水蘿卜。一塊是韭菜根，割一茬長一茬。一塊壓土豆，土培厚實(shí)。一塊給生菜油麥菜。一塊栽西紅柿辣椒苗。最后一塊空著，后面想種啥往上填。

葉子菜有個(gè)門道，千萬別一回全撒完。 一回撒下去，二十天后全冒出來，吃不完就老了。我每十天撒一小片，錯(cuò)開茬口。頭茬正吃著，二茬冒出來，二茬長成三茬接上。這么著從三月吃到六月，葉菜不斷。雞毛菜從撒籽到上桌二十來天，巴掌大塊地輪著撒，一家子吃不完。

五月豆角爬架，黃瓜開花。春菠菜該退了，地翻過來別閑著，馬上點(diǎn)夏茬莧菜和空心菜。這兩樣越熱越長，正好補(bǔ)六七月的綠葉空檔。 好多人夏天吃不上綠葉菜，就是這一步?jīng)]跟上。春菜拔了地空著，想起來種已經(jīng)入伏了，啥都長不好。

入伏以后才是真忙。西紅柿掛果，辣椒往下墜，黃瓜一天摘兩根，豇豆多得吃不完，焯水曬干留著冬天燉肉。頭伏有件大事：種蘿卜、胡蘿卜、大白菜。老話講頭伏蘿卜二伏菜，一點(diǎn)都不假。 七月中旬，收了土豆那塊地深翻，底下埋漚好的羊糞，撒蘿卜籽。胡蘿卜得找土松的地方，土疙瘩大了它長不直。大白菜立秋育苗，處暑移栽，早了爛心，晚了包不緊。

八九月最有看頭。茄子紫亮，西紅柿紅透，摘下來咬一口酸甜水直流。韭菜割了五茬，稍老點(diǎn)切碎包餃子正香。秋分一過夜涼，得把過冬菜安排上。 我八月下旬育好烏塌菜、冬寒菜、雪里蕻，還有過冬菠菜香菜。白露前后栽下去，接夏天拔秧的茬口。這些東西越冷越甜，下霜以后烏塌菜焯水一炒，甜絲絲的。

霜降后別的菜下架了，土底下還藏著東西。十月種的大蒜冒了寸把長綠苗，蓋層干草，大雪天也凍不壞，來年開春就有青蒜吃。洋蔥這時(shí)候栽，小蔥頭按土里澆透水，開春抽新葉。菠菜和香菜立冬前撒籽，冬天不長個(gè)就在土里蹲著養(yǎng)根。來年正月一過地氣上返，別人家還光禿禿，你這畦已經(jīng)綠油油能掐尖了。 這口春鮮，花錢買不著。

算下來，七塊畦一年沒閑過。收土豆種蘿卜，拔蘿卜栽白菜，白菜收完壓大蒜，大蒜壟里套春菠菜，一環(huán)扣一環(huán)。你要問累不累，種地哪有輕省的。可蹲在畦頭看菜苗一天一個(gè)樣，摘下來就下鍋，心里那個(gè)踏實(shí)勁，別處找不著。

再說幾個(gè)實(shí)在的。種子別圖便宜買散裝貨。頭年種得好自己留種，挑壯實(shí)的留，一年比一年皮實(shí)。 肥就用廚余漚的，菜葉果皮埋土里漚三月就是好肥。蟲害別急著打藥，辣椒水草木灰水能管大半，實(shí)在不行徒手捉幾回就少了。水別天天澆，見干見濕根才往下扎。

有人問陽臺能不能照這個(gè)來。地方小挑幾樣出菜的：韭菜兩盆，雞毛菜用長條盆輪著撒，小番茄一棵，辣椒兩棵，再種點(diǎn)香菜小蔥。照著節(jié)氣走，也能吃個(gè)新鮮。

說到底，這時(shí)間表就是摸透節(jié)氣脾氣。啥時(shí)候干啥，土里自然長。房前屋后巴掌大塊地，伺候好了，它養(yǎng)你一整年。 你只要把第一鋤頭揮下去，后面路子自然順了。