澤庫草原羊兒成群。

雖已立春，但高原的草場還是如冬季般蕭瑟。在黃南藏族自治州澤庫縣寧秀鎮(zhèn)禾角日村，一排排捆緊的方形草垛，在清晨的陽光下泛著溫暖的金色光澤，與遠(yuǎn)處白雪皚皚的山巒形成了鮮明對比。

牧民索南駕駛著三輪車，裝滿草料，準(zhǔn)備運往自家的暖棚。這些草垛，早已不是簡單的牛羊的越冬物資，而是被牧民們視為“草原金磚”的希望之源。

在進(jìn)入夏季之前，飼草豐茂是高原牧民世代的期盼。但是，澤庫百姓通過十余年探索從“為冬愁草”的生存焦慮，到“點草成金”的產(chǎn)業(yè)自信，走出了一條以飼草產(chǎn)業(yè)為關(guān)鍵支點的生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型之路。這條道路不僅破解了高寒牧區(qū)“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的傳統(tǒng)困局，更孕育出“澤優(yōu)牧品”的響亮品牌，以本地飼草為支點，支撐起特色縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展新路徑。

澤庫縣飼草機械化種植。

從“愁冬”到“金色堡壘”：飼草產(chǎn)業(yè)的破土與興起

澤庫縣，平均海拔3700米，典型的高寒牧區(qū)。過去，這里的畜牧業(yè)完全依賴于大自然的饋贈與考驗。每年長達(dá)半年以上的枯草期，是牧民心頭最沉重的石頭。

牧民索南說：“過去，秋天一過心就懸著?？粗Ｑ蛞惶焯斓舯欤瑓s毫無辦法。一場大雪，可能就讓一家人一年的辛苦白費?！边@種“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的惡性循環(huán)，不僅嚴(yán)重制約著當(dāng)?shù)啬翗I(yè)增收，更導(dǎo)致牧民為了保障存活率而超載放牧，使本就脆弱的高原草場生態(tài)持續(xù)惡化，草場退化、沙化問題日益凸顯。傳統(tǒng)粗放、靠天吃飯的畜牧業(yè)模式，走到了非改不可的十字路口。

轉(zhuǎn)變的契機始于2011年。澤庫縣開始大力推廣生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，其中以寧秀鎮(zhèn)“拉格日模式”最為典型。這一模式的核心是“草場和牲畜作價入股、牲畜分群飼養(yǎng)、草地劃區(qū)輪牧、社員分工分業(yè)、收益按股分紅”，實現(xiàn)了對分散資源和勞動力的高效整合。

這一探索取得了顯著成效：牲畜結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化，草場壓力得到緩解，牧民收入實現(xiàn)增長。更重要的是，它讓牧民們第一次系統(tǒng)性地認(rèn)識到，要擺脫困境，必須打破單一放牧的束縛，建設(shè)穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的飼草料供應(yīng)保障體系。合作社的規(guī)?；?jīng)營，為集中建設(shè)和利用飼草基地創(chuàng)造了組織基礎(chǔ)。

澤庫縣飼草豐收時。相關(guān)部門供圖

在合作社成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，澤庫縣將飼草料基地建設(shè)提升到戰(zhàn)略高度。政府引導(dǎo)、項目扶持、科技下鄉(xiāng)多管齊下，一片片集中連片的優(yōu)質(zhì)飼草基地在草原上拔地而起。

以禾角日村為例，2025年整合各類資金960萬元，建成了現(xiàn)代化的有機飼草料基地，配備了播種機、收割機、捆草機等全套機械。

“我們引種了披堿草、燕麥草等適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，畝產(chǎn)鮮草能達(dá)到2000公斤以上?！焙探侨沾屣暡萘匣丶夹g(shù)員說。科學(xué)種植、機械化作業(yè)，徹底改變了以往零散、低效的種草方式。

這些規(guī)?；a(chǎn)的草料，在秋季被收割、打捆，堆積成一座座“金色堡壘”。它們不僅是牲畜安全越冬的“口糧庫”，更標(biāo)志著澤庫的飼草生產(chǎn)，從一家一戶零敲碎打的冬保行為，升級為有組織、有標(biāo)準(zhǔn)、有效益的現(xiàn)代化“草業(yè)”雛形，為整個畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型升級奠定了堅實的基礎(chǔ)。

從自給到外銷：飼草成為縣域經(jīng)濟(jì)新增長點

隨著產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，澤庫飼草的目光不再局限于本縣的羊圈牛棚。近年來，每到秋季收獲季，來自青海省內(nèi)其他牧區(qū)，甚至甘肅、四川等周邊省份的運輸車輛，開始頻繁出入澤庫的飼草基地。

“我們的草蛋白含量高、纖維品質(zhì)好，在市場上很受歡迎。特別是遇到其他地區(qū)干旱減產(chǎn)的年景，我們的訂單量會大幅增加?！币晃缓献魃玟N售經(jīng)理說。

澤庫飼草憑借其高原純凈無污染的品質(zhì)口碑，正逐漸成為一種市場化的大宗商品。昔日用于抵御災(zāi)年的“戰(zhàn)略儲備”，如今已成為活躍在區(qū)域交易市場上的硬通貨。這一轉(zhuǎn)變，標(biāo)志著澤庫飼草產(chǎn)業(yè)完全成熟，具備了強大的市場競爭力。

飼草產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。

首先是直接的經(jīng)濟(jì)增收。在禾角日村，2025年，該村通過飼草銷售、牲畜養(yǎng)殖等集體產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)收入大幅增長，脫貧戶人均收入達(dá)到19650元，同比增10.39%。村民通過土地流轉(zhuǎn)得租金、基地務(wù)工得薪金、入股合作得股金，實現(xiàn)了多元增收。

其次是廣泛的就業(yè)帶動。飼草產(chǎn)業(yè)的種植、管理、收割、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，創(chuàng)造了大量季節(jié)性以及長期性的就業(yè)崗位，讓許多牧民，特別是婦女能夠在家門口實現(xiàn)就業(yè)。

飼草產(chǎn)業(yè)的壯大，還催生并串聯(lián)起更長的產(chǎn)業(yè)鏈。在澤庫，圍繞飼草的收割、加工、運輸，形成了新的市場主體。一些合作社甚至開始探索飼草深加工，生產(chǎn)顆粒飼料、草塊等高附加值產(chǎn)品，以適應(yīng)不同養(yǎng)殖場景的需求。

“現(xiàn)在不用一直守在牧場上，種草和收草或者去企業(yè)干活，不僅收入好，還能照顧家?！痹诨貏?wù)工的牧民卓瑪說。

這條從“一棵草”到“一系列產(chǎn)品”的產(chǎn)業(yè)鏈，其源頭活水和基礎(chǔ)支撐，正是那一片片蓬勃生長的飼草基地。飼草產(chǎn)業(yè)，已成為驅(qū)動澤庫現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)全鏈條升級的核心引擎。

再者是生態(tài)效益的顯現(xiàn)。由于冷季舍飼比例提高，暖季草場放牧壓力減輕，草原得以休養(yǎng)生息。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，項目區(qū)內(nèi)的草場植被蓋度和產(chǎn)草量近年來均有明顯回升，實現(xiàn)了“草畜平衡、提質(zhì)增效”的良性循環(huán)。綠色產(chǎn)業(yè)，真正守護(hù)了綠色家園。

站在新的起點上，澤庫縣對飼草產(chǎn)業(yè)有著更宏偉的藍(lán)圖。當(dāng)?shù)卣媱澾M(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，加強與中國科學(xué)院西北高原生物研究所等科研機構(gòu)的合作，培育更適合高原生長的飼草新品種，推廣節(jié)水灌溉、病蟲害綠色防控等先進(jìn)技術(shù)。

澤庫縣委書記李海波表示，目前，澤庫已建成青南地區(qū)最大的有機飼草集散交易中心，接下來，還將致力于推動產(chǎn)業(yè)向智能化、品牌化邁進(jìn)，并正在探索建設(shè)“智慧草業(yè)”平臺，進(jìn)一步搶占高端市場，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。同時，以青?！爱a(chǎn)業(yè)四地”建設(shè)為戰(zhàn)略引領(lǐng)，讓農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)成為富民強縣的“壓艙石”和“頂梁柱”

從“保命草”到“品牌基石”：飼草支撐現(xiàn)代牧業(yè)的價值躍遷

充足優(yōu)質(zhì)的飼草供應(yīng)，首先帶來的是養(yǎng)殖方式的深刻變革。澤庫縣推廣的“暖季放牧+冷季舍飼補飼”模式，讓畜牧業(yè)擺脫了自然條件的絕對束縛。

在澤庫縣國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖棚圈里，技術(shù)員根據(jù)牦牛不同生長階段的營養(yǎng)需求，精準(zhǔn)配制包含青干草、青貯玉米和礦物質(zhì)的日糧。

“以前冬天牛羊能活著就不錯了，現(xiàn)在通過科學(xué)補飼，我們能讓它們在冬春季繼續(xù)增重?！眻@區(qū)負(fù)責(zé)人表示。

數(shù)據(jù)證實了這場“飼草革命”的效果：通過系統(tǒng)的冷季補飼，園區(qū)內(nèi)牦牛的平均出欄周期縮短18個月，出欄體重增加40%以上，肉質(zhì)也更加均勻、鮮美。飼草，從“保命糧”變成了“營養(yǎng)餐”和“致富草”。

隨著養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平提升，澤庫畜產(chǎn)品的品質(zhì)實現(xiàn)了飛躍，打造區(qū)域公共品牌水到渠成?！皾蓛?yōu)牧品”應(yīng)運而生，而穩(wěn)定、綠色的飼草供應(yīng)鏈，正是其“優(yōu)”字招牌最底層的邏輯支撐。

品牌對飼草來源有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀円蠛献骰氐娘暡莘N植過程綠色有機，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥，并且對重金屬等指標(biāo)進(jìn)行定期檢測。”澤庫縣農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室負(fù)責(zé)人介紹。

這種從“第一車間”開始的全程質(zhì)量控制，確保了最終端牦牛、藏羊肉品的純凈風(fēng)味與安全健康。“澤優(yōu)牧品”的牛羊肉憑借其獨特的高原風(fēng)味和可追溯的綠色背景，在北京、上海、深圳等高端市場迅速打開局面，售價遠(yuǎn)高于普通產(chǎn)品。消費者品嘗到的每一口鮮美，都源自澤庫草原上陽光、雪水滋養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)牧草。

在西寧舉行的“山水黃南·高原天品”區(qū)域公用品牌發(fā)布與推介活動中，“澤優(yōu)牧品”作為黃南州特色子品牌集中亮相?！皾蓛?yōu)牧品”牦牛、藏羊肉一亮相便吸引了眾多市民駐足品嘗。市民張鑫告訴記者：“這牛羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、幾乎沒有膻味，口感和香味都明顯優(yōu)于普通牛羊肉，吃得出是真正來自高原的生態(tài)好肉。”

優(yōu)質(zhì)草業(yè)滋養(yǎng)優(yōu)質(zhì)畜牧，生態(tài)好草產(chǎn)出生態(tài)好肉。推介活動中，消費者與采購商高度認(rèn)可黃南州以草畜平衡推動畜牧業(yè)提質(zhì)增效的發(fā)展模式，大家紛紛表示愿意為這份安全、健康、風(fēng)味獨特的高原好食材買單，也讓澤庫優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品在西北市場收獲了良好口碑。

從保障生存的“安心草”，到提質(zhì)增效的“營養(yǎng)草”，再到暢銷市場的“致富草”，澤庫飼草產(chǎn)業(yè)的“三級跳”，是青海牧區(qū)踐行“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念的生動縮影。它證明，只要尊重規(guī)律、科學(xué)謀劃、持續(xù)創(chuàng)新，傳統(tǒng)牧業(yè)完全可以走出一條生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的現(xiàn)代化新路。那一座座矗立在澤曲河畔的“金色堡壘”，不僅守護(hù)著牧民冬日的溫暖與希望，更昭示著一個綠色、繁榮、可持續(xù)的草原未來。

“一棵草”的“大能耐”

在澤曲河畔采訪的數(shù)日里，最觸動我的并非那些可圈可點的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，而是一幅尋常的晨景：牧民開著三輪車，穿過蕭瑟的冬日草場，駛向泛著金色光澤的草垛。那一刻我突然明白，這些方方正正的草捆，就是高原牧區(qū)牧業(yè)發(fā)展最堅實的支撐。

十年前的澤庫牧民，秋天一過心就懸著。那時“看天養(yǎng)畜”不僅是生產(chǎn)方式，更是一種世世代代留傳下來的生存焦慮。而今天，當(dāng)“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的魔咒被打破，我們看見的是牧民臉上那種久違的從容。這種從容，來自暖棚里充足的“冬糧”，來自家門口的務(wù)工收入，更來自對生活確定性的重新掌控。

禾角日村技術(shù)員介紹飼草畝產(chǎn)時的淡然表情，讓我印象深刻。他說：“畝產(chǎn)鮮草能達(dá)到2000公斤以上”時，語氣像在說一件理所當(dāng)然的事。但我知道，在這片平均海拔3700米的土地上，“理所當(dāng)然”四個字，意味著十余年的探索、無數(shù)次的試錯，以及這代人對傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的更新。

更值得深思的是飼草的“身份之變”。它先是“保命草”，讓牲畜活著越過寒冬；再是“營養(yǎng)草”，讓牦牛在冷季也能增重；如今又成了“致富草”，作為商品銷往甘川地區(qū)，也是支撐“澤優(yōu)牧品”品牌走進(jìn)更廣闊市場的基石。一棵草的“三級跳”，映照的正是縣域經(jīng)濟(jì)從自給自足到市場融入、從原料輸出到價值創(chuàng)造的發(fā)展軌跡。

在采訪脫貧戶卓瑪時，她一句話讓我久久難忘：“現(xiàn)在不用一直守在牧場上，種草、收草或者去企業(yè)干活，收入都不錯，還能照顧家?！边@句話背后，是“牧民”這個古老身份正在被重新定義，他們可以是放牧者、種草工、機械手、產(chǎn)業(yè)工人，可以在保留游牧文化的同時，擁有現(xiàn)代職業(yè)身份。

離開澤庫時，夕陽正打在一個個草垛上，金光燦燦。我們相信，當(dāng)這里的牧草再次返青，這片土地的故事，會比今天更加生動。

（來源：青海日報）