為充分挖掘臨安特色民間美食文化，打造優(yōu)質(zhì)的臨安美食旅游產(chǎn)品，將臨安味道向全國人民共享，浙江省婦聯(lián)等部門共同推出的“媽媽的味道”民間美食推廣大會之幸福村社共享廚房廚藝大賽拉開了帷幕。

2022年6月24日，廚藝大賽發(fā)布儀式在臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)潛東村成功舉辦！

本次廚藝大賽發(fā)布儀式由浙江省婦女聯(lián)合會、杭州市臨安區(qū)委宣傳部、杭州市臨安區(qū)共富辦作為指導(dǎo)單位，杭州市臨安區(qū)婦女聯(lián)合會、杭州市臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)人民政府共同主辦，杭州臨安於潛星創(chuàng)黨建聯(lián)盟、浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院、浙江五洲同和文化傳媒有限公司、杭州陶樂陶育鄉(xiāng)村文旅發(fā)展有限公司承辦，杭州市臨安區(qū)工商聯(lián)、阿里巴巴商學(xué)院等單位協(xié)辦。

臨安區(qū)婦聯(lián)黨組成員、副主席黃真，臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長金海燕，臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局信息中心主任羅煦欽，臨安區(qū)工商聯(lián)黨組成員副主席李偉，於潛鎮(zhèn)黨委委員俞皇鑫，原浙江省農(nóng)科院副院長、老科技工作者協(xié)會會長張明生，國家出版項目《豐子愷全集·美術(shù)卷》主編、浙江省漫畫家協(xié)會副主席、桐鄉(xiāng)市豐子愷研究會副會長吳浩然，杭州浩然漫文化藝術(shù)有限公司總經(jīng)理何靜，杭州浩然漫文化藝術(shù)有限公司合伙人、自然社文化發(fā)展中心秘書長王穎，浙江五洲同和文化傳媒有限公司負責(zé)人趙鑫、陶心月，浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院院長金曉陽，浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院黨總支書記徐崢，浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院黨總支副書記劉穎，浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院學(xué)工辦主任馬慶楠，浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院輔導(dǎo)員高晴、柏鳳、結(jié)對指導(dǎo)老師：韓永明、應(yīng)小青、王濤、吳強、周法劍，廚藝學(xué)院學(xué)生團隊30余人及8位共享廚娘等參加活動�；顒佑烧憬逯尥臀幕瘋髅接邢薰究偨�(jīng)理陶心月主持。

活動現(xiàn)場，臨安區(qū)婦聯(lián)副主席黃真介紹了臨安區(qū)對于鄉(xiāng)村婦女創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的政策，她表示，臨安區(qū)各級婦聯(lián)將為婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供各類支持。

在鄉(xiāng)村振興中，婦女是享有者、受益者，更是推動者、建設(shè)者。通過共享廚房廚藝大賽活動，在為散發(fā)著濃濃鄉(xiāng)愁味道的美食賦能升級、宣傳推廣的同時，也搭建起了鄉(xiāng)村婦女施展才能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的舞臺。

臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長金海燕女士：鄉(xiāng)村振興需要更多的人才參與進來，共享廚房廚娘是很好的鄉(xiāng)村人才提升方式。共享廚房也是很好的資源平臺，將各項與鄉(xiāng)村的資源充分整合利用。

原浙江省農(nóng)科院副院長、老科技工作者協(xié)會會長張明生肯定了廚藝大賽對于鄉(xiāng)村振興、共同富裕的促進作用，未來，他將協(xié)同更多農(nóng)村科技行業(yè)資源推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)。

“共享廚房”是臨安區(qū)鄉(xiāng)村振興及鄉(xiāng)村文旅運營中的一大特色品牌模式，堅持以村民為主體的鄉(xiāng)村振興發(fā)展模式為導(dǎo)向。于臨安區(qū)潛東村首先發(fā)起，得到了社會各界的廣泛好評，由此在臨安區(qū)各大鄉(xiāng)村得以復(fù)制模式并拓展開來。

發(fā)揮各鄉(xiāng)村婦女、閑置廚房、庭院食材等人才及資源優(yōu)勢，推動鄉(xiāng)村閑置資源的科學(xué)合理再利用。以城鄉(xiāng)融合、美食共享的理念，為來到鄉(xiāng)村體驗的城市游客們帶來了美味地道的鄉(xiāng)村美食，為各鄉(xiāng)村村民、村集體等帶來經(jīng)濟收益，從而助力鄉(xiāng)村振興，推動共同富裕。

共享廚房項目發(fā)起人、廚藝大賽總策劃趙鑫博士：廣闊天地大有可為，婦女是鄉(xiāng)村振興最重要的角色，要充分發(fā)揮村民的自主性，發(fā)揮社會及高校師生的作用，為鄉(xiāng)村提供更多項目及支持。

浩然漫文化創(chuàng)始人吳浩然老師結(jié)合自身專業(yè)和多年經(jīng)驗向在場嘉賓分享了文創(chuàng)助力鄉(xiāng)村振興的多樣路徑，同時他表示未來將以漫畫文創(chuàng)形式助力共享廚房，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

發(fā)布儀式上，很多年輕人的面孔引發(fā)大家關(guān)注，原來他們是來自浙江旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生，此次共享廚房廚藝大賽將與浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院將通過結(jié)對合作的形式，幫助共享廚房改造升級、提升廚藝，從而助力鄉(xiāng)村文旅經(jīng)濟發(fā)展。

韓永明老師代表廚藝學(xué)院作了簡短發(fā)言，他表示，此次廚藝學(xué)院高校師生共助共推共享廚房項目是廚藝學(xué)院助力鄉(xiāng)村振興、助推共同富裕的重要實踐。

接下來，廚藝學(xué)院將結(jié)合學(xué)院自身優(yōu)勢，探索旅游職業(yè)高校教育助力鄉(xiāng)村振興的新模式，通過結(jié)對共建等合作形式，充分發(fā)揮高等院校在鄉(xiāng)村振興中的示范性作用，以創(chuàng)新實踐助力鄉(xiāng)村文旅經(jīng)濟發(fā)展。

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院廚藝學(xué)院與杭州陶樂陶育鄉(xiāng)村文旅發(fā)展有限公司簽約儀式）

（學(xué)生團隊與共享廚房廚娘結(jié)對儀式）

據(jù)主辦方介紹，本次廚藝大賽將邀請近百家共享廚房共同參與，通過共享廚房品牌打造，將臨安區(qū)閑置的鄉(xiāng)村廚房統(tǒng)一運營，組織空閑的鄉(xiāng)村婦女成為美食共享廚娘，為鄉(xiāng)村游客們提供標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化的鄉(xiāng)村美食，從而為村民帶來收入增長，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興與共同富裕。

在發(fā)布儀式結(jié)束后，將對百家共享廚房廚娘們進行城鄉(xiāng)美食共享理念培訓(xùn)，并在五星級酒店廚師、廚藝學(xué)院結(jié)對學(xué)生、共享廚房廚娘的共同協(xié)作下，開展針對性結(jié)對實踐訓(xùn)練與培訓(xùn)，開發(fā)臨安民間美食特色菜品。