轉(zhuǎn)眼間，處暑過去已經(jīng)快一個(gè)月了，氣溫直線式的下降，終于到了我們最喜歡的爽秋時(shí)節(jié)，吃熱湯類飯?jiān)僖膊慌聼崃恕?/p>

不過，我們在吃洛陽的美食時(shí)，總會(huì)來一瓶海碧，喝牛肉湯來一瓶，吃燒烤來一瓶，吃火鍋照樣也可以來一瓶.....海碧可以說是洛陽美食的萬能CP，還有一些洛陽人特別喜歡的美食CP，蘊(yùn)含著洛陽特有的風(fēng)味，你最喜歡哪對呢？

燴饃+糖蒜，這個(gè)美食CP可以說是洛陽上班族中午最常吃得美食組合了。洛陽的燴饃分為素燴饃和肉燴饃，除了其中的“饃”是那種瓷面做出的小饃疙瘩（不是饅頭、烙餅類掰碎，就是專做燴饃的小疙瘩饃），其他部分由很大區(qū)別的。

素燴饃是很多菜炒制后加湯煮小饃顆粒，這個(gè)湯可以是清水也可以是高湯，據(jù)小編吃素燴饃的經(jīng)驗(yàn)來講，高湯的多。

肉類的燴饃分不同種類，分為漢民做得和回民做的燴饃，用料略微不同。洛陽是有回民自治的區(qū)域的，尤其市民買牛肉類基本都是去回民專賣牛肉的一條街購買，這個(gè)一提老洛陽人就很清楚，回民餐館做燴饃的一般在各種牛羊湯館，早上賣牛肉或羊肉湯，中午賣牛羊燴面、燴饃、刀削面、米線類。這就很清晰了吧，肉類的燴饃主要是回民做得牛肉燴饃、羊肉燴面，漢民做得雞肉燴饃和豬肉燴饃。

不過漢民做得燴饃也搭配著豆芽、西紅柿等配菜，回民的燴饃里放的是韭菜和粉絲，并且有一種特別好聞且美味的香油味道（這個(gè)香油應(yīng)該是人家的秘方，并且洛陽好像賣燴饃的幾乎全部都是回民的餐館）。

無論葷素，最后的一把香菜，絕對是洛陽燴饃的靈魂！當(dāng)然，這個(gè)也可以來一瓶萬能的CP海碧。

今天天氣如此清涼，最適合來一碗熱騰騰美味的牛肉燴饃，在配上一口腌制了很久的老糖蒜。小伙伴們，你們覺得這個(gè)洛陽美食界的CP怎么樣呢？你還知道哪些洛陽地道的美食CP，評論區(qū)告訴小編吧。