咱們中國(guó)素有美食大國(guó)之稱，有著數(shù)之不盡的美食，上到饕餮盛宴，下到街邊小吃，還有各個(gè)地區(qū)的特色美食，讓無(wú)數(shù)吃貨為之青睞，當(dāng)然這些美食不僅咱們喜歡吃，還有些老外不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到中國(guó)，只為嘗一口中國(guó)菜，可見(jiàn)咱們的美食有多厲害。

當(dāng)然也不是所有的美食都讓外國(guó)人認(rèn)可，畢竟眾口難調(diào)嘛。那么今天咱們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)老外評(píng)選難以下咽的四道中國(guó)美食，很多網(wǎng)友看了表示，除了第四個(gè)別的我也不想吃，到底是什么菜，一起來(lái)看看。

1、四川陳豬肉

四川美食有很多，讓人印象最深的莫過(guò)于臘肉了，但是除了臘肉之外，還有一種美食在四川的扎壩地區(qū)也很流行，由于做法過(guò)于別致，一直沒(méi)有廣泛傳開(kāi)，而這就是陳豬肉。

陳豬肉類似于臘肉，但是只取其精華，做法更為別致。首先選用成年的豬，宰殺后，肚子里填充上青稞、黃油之類的食物，然后外層抹上調(diào)料，最后懸掛在房梁上，經(jīng)過(guò)煙熏火烤制作而成。這種美食不是越新鮮越好吃，而是時(shí)間越長(zhǎng)口感越棒。據(jù)說(shuō)時(shí)間最長(zhǎng)的豬肉已經(jīng)懸掛了近50年之久，而這種陳豬肉當(dāng)?shù)厝瞬粫?huì)售賣，專供貴客食用，但是對(duì)于我們吃慣了臘肉這樣的美食，很多外地人看到了直搖頭，尤其是對(duì)于老外來(lái)說(shuō)，連豬大腸這樣的美味都不敢食用，更被說(shuō)陳豬肉了。

2、牛癟火鍋

牛癟又叫百草湯，它并非選用牛糞做成的，而是取牛胃里沒(méi)有消化完的草料殘?jiān)缓髷D出汁液，經(jīng)過(guò)重重過(guò)濾后，做出的美食。這種美食十分醒目，呈墨綠色，帶有一股濃郁的青草味，有清熱去火的功效，常見(jiàn)于用來(lái)做火鍋底料，涮火鍋時(shí)食用，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，這是苗族人當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，也是招待遠(yuǎn)方客人的必備美食。

剛開(kāi)始很多老外看到這種美食別說(shuō)吃了，光看做法就沒(méi)有了胃口，但是他們可曾知道，做牛癟這種美食，不是當(dāng)下就可以吃的，首先需要讓牛禁食兩天，然后再喂上幾天中草藥，才可以取材，而且每做一次，需要宰殺一頭牛，造價(jià)十分昂貴，對(duì)于老外們吃慣了重慶火鍋，而這樣別具一格的火鍋，想說(shuō)愛(ài)你真的好難。

3、豆汁

豆汁和豆?jié){兩者雖說(shuō)只有一字之差，但是口感卻千差萬(wàn)別，豆?jié){的口感是醇香可口的，屬于大眾美食的范疇，而豆汁的口感是發(fā)酸，發(fā)澀的，只在北京流行。這是老北京人眼中難以割舍的美味，尤其是豆汁配上炸好的焦圈，兩者之間味道突出最大化，別有一番風(fēng)味，可是對(duì)于喝慣了牛奶豆?jié){的老外們來(lái)說(shuō)，不理解為什么有這樣的食物存在，不知道大家吃過(guò)嗎？

4、毛雞蛋

毛雞蛋是選用沒(méi)有孵化成功的小雞仔，經(jīng)過(guò)深加工后做出的美食，在江浙一帶很是流行，是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這種美食吃法眾多，直接煮著吃鮮美多汁，煎著吃，口感別具一格，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)這就是美味的下酒菜，但是與老外來(lái)說(shuō)吃法過(guò)于另類，而且還是沒(méi)有孵化成功的小雞仔，別說(shuō)吃了，看著就沒(méi)有了食欲，但是很多嘗過(guò)的人，表示味道不錯(cuò)，除了前三個(gè)以外，毛雞蛋還是很多人能夠接受的，不知道你吃過(guò)沒(méi)有呢？

以上就是為大家分享的老外眼中難以下咽的四道美食，對(duì)于這些美食來(lái)說(shuō)，做法可能過(guò)于別致，很多人無(wú)法接受，但是要知道百里不同音，十里不同俗，我們可能無(wú)法接受，但是也要學(xué)會(huì)抱著尊重的態(tài)度去看待，畢竟每個(gè)人對(duì)待美食的認(rèn)知不同，口感不同，可所謂是眾口難調(diào)，你說(shuō)是不是呢？