XUNCHI's TIME

珮姐火鍋重磅官宣

廣州2店來(lái)了！

這個(gè)重慶火鍋排隊(duì)王

創(chuàng)下單日排隊(duì)1507桌的驚人紀(jì)錄

廣州1店平均排隊(duì)2小時(shí)以上

2店將迎來(lái)全新的裝修風(fēng)格和菜品

廣州愛(ài)吃辣的吃貨們

趕緊約上友友們?nèi)ゴ蚩ò桑?/p>

珮姐火鍋于2013年誕生于重慶，是一個(gè)專(zhuān)注品質(zhì)與地道的重慶火鍋直營(yíng)品牌。

一直堅(jiān)持地道與品質(zhì)，堅(jiān)守240小時(shí)自然發(fā)酵、9小時(shí)燜煨的技藝，成就麻辣鮮香、燙嫩甘醇的重慶老火鍋口感，深受重慶當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。

*重慶較場(chǎng)口店

更是憑借著過(guò)硬的實(shí)力，辣透了北上廣深杭，很多廣州的吃貨們的舌尖都深深被「珮姐」的火辣俘虜。

*上海人廣店

單日排隊(duì)1507桌、重慶火鍋排隊(duì)等位最高紀(jì)錄保持者、五城熱門(mén)榜第一、重慶火鍋天團(tuán)第一名、中國(guó)火鍋品牌十強(qiáng)。

在廣州1店開(kāi)業(yè)之時(shí)就足以見(jiàn)證「珮姐」的火爆，平時(shí)排隊(duì)更是達(dá)平均2小時(shí)以上。

「珮姐」在獲得食客們味蕾信賴(lài)后，更是進(jìn)行品牌升級(jí)，堅(jiān)守重慶的辣，創(chuàng)新重慶的辣，分享重慶的辣為品牌基調(diào)。

將重慶的辣帶到全國(guó)各地，讓大家感受純正地道的「重慶味」。

都說(shuō)判斷重慶火鍋正不正宗、地不地道，就得考驗(yàn)其鍋底。

「珮姐」為了讓廣大吃貨們品嘗最正宗地道的「重慶味」，特意將鍋底食材都從重慶空運(yùn)至廣州，并命名為——魚(yú)子醬般紅油鍋底。

鍋底的原材料都大有來(lái)頭，辣椒來(lái)自著名辣椒產(chǎn)區(qū)——河南內(nèi)黃縣的新一代辣椒，花椒則來(lái)自高海拔四川的茂縣、汶川縣。

在鍋底的調(diào)配上更是突顯「珮姐」想將重慶火鍋傳達(dá)給大家的誠(chéng)意。

通過(guò)240小時(shí)自然發(fā)酵，9小時(shí)燜煨并加入4斤牛油與辣椒、花椒精心配比，打造跟魚(yú)子醬一樣紅潤(rùn)油亮的鍋底。

通過(guò)這一幕幕的呈現(xiàn)，相信屏幕前的吃貨們看到鍋底就已經(jīng)口水直流。

先等等，鍋底只是前戲，重點(diǎn)在后面。

「珮姐」今年將菜品進(jìn)行了升級(jí)，全部均由重慶到廣州，保證食材供應(yīng)的新鮮和地道，并歸納為「三絕、五寶、九鮮」。

吃火鍋不吃毛肚相當(dāng)于白吃，精選屠場(chǎng)新鮮優(yōu)質(zhì)毛肚，片片比巴掌大，入口更爽脆清香。

入鍋只需七上八下個(gè)10秒，即可品嘗爽脆勁辣美味。

作為「珮姐」的主打菜，在現(xiàn)場(chǎng)目睹真的是每桌必點(diǎn)，妥妥的人氣C位菜品，更是每年賣(mài)出280萬(wàn)顆。

高人氣的背后是嚴(yán)格的制作標(biāo)準(zhǔn)，貢菜丸子需選用肥3瘦7精品前夾肉，經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打成肉泥，再加入安徽義門(mén)貢菜，造就肉彈、菜脆的極致口感。

將貢菜丸子入鍋后，可以先盡情品嘗其他菜品，稍稍等待3-4分鐘，即可感受滿(mǎn)口的辣香脆爽。

又是一道人均必點(diǎn)的招牌菜，相信通過(guò)目睹就能感受到辣香沖屏幕迸發(fā)！

同樣是經(jīng)過(guò)嚴(yán)選食材，選取原生態(tài)高山小黃牛，并優(yōu)選細(xì)嫩黃瓜條部位，并通過(guò)重慶、貴州、河南三地，五種特色辣椒秘法調(diào)制。

給你麻、辣、鮮、爽多重體驗(yàn)，保證口口都能感受到飽滿(mǎn)的肉香，給你一個(gè)大口痛快吃肉的快感。

珮姐火鍋廣州2店位于石牌橋，旁邊就是太古匯、萬(wàn)菱匯，屬于最多時(shí)尚潮流吃貨出末之地。

這里的吃貨不僅對(duì)味道高要求，對(duì)于環(huán)境也有高審美高格調(diào)追求，2店整體以大紅色為主題，最大程度呼應(yīng)重慶火鍋的紅火熱辣格調(diào)。

在此基礎(chǔ)上加以木色點(diǎn)綴，整體環(huán)境裝潢呈現(xiàn)出一種既火辣外放又有木頭的沉穩(wěn)內(nèi)斂質(zhì)感。

在此環(huán)境中用餐，既可以品嘗熱辣地道的重慶火鍋，又可以拍出朋友圈高贊打卡照。

為了慶祝新店開(kāi)張以及回饋廣大廣州吃貨對(duì)「珮姐」的支持，特意為廣州吃貨準(zhǔn)備了一波大福利折扣，什么不用多說(shuō)了，來(lái)「珮姐」就對(duì)了！

編輯丨被辣到的阿G

攝影丨不怕辣的伊園

設(shè)計(jì)丨渴望被辣的阿郭

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